英国料理最古の料理、情報NEWSru.comによると、これはイラクサのプリンであることが判明しました。 8000年前、新石器時代の料理の専門家は、辛味の葉を大麦粉、塩、水と混ぜ合わせ、その塊を水槽に入れて形を整えました。彼の針。後のレシピでは、ハリネズミを殺し、皮をむき、ハーブで味付けし、乾燥させて味わうように処方されています。その後、死骸は粘土で覆われるか、草で覆われ、直火で揚げられました。 7000年前、新石器時代の料理は大麦パンで知られていました。 3000年後、より洗練された豚肉の燻製シチュー、魚の燻製、牛乳、クリームが準備され始めました。しかし、ウェールズ大学のルース・フェアチャイルドによると、ローマ人はなんとか国の料理に本当の多様性をもたらすことができました。おいしい料理に甘い食材を加えたり、会席でリクライニングする習慣を紹介したりしました。魚醤「ガルム」と「リクアメン」は、魚全体が血と内臓とともに行き、1世紀の多くの料理の基礎でした。ムール貝をオニオンソースで作ったローマ料理のミトゥリを作るには、貝をリクアメン、刻んだネギ、甘いワインソースで調理する必要がありました。今日の人気のある料理の中には、見た目よりもはるかにルーツがあります。 8000年前、肉（主に内臓と脂肪）を腸に入れて肉のプリンを作ったので、プリンはソーセージと子牛の胃袋ともつれ（スコットランドの郷土料理）の遠い祖先であり、心臓に非常に有害です。 「そして、ローマ人がやって来て、この混合物に奇妙なスパイスを加えました」とフェアチャイルドは言います。 -ノーマン時代、レーズン料理はとても人気がありました。ノルマン人はドライフルーツが大好きでした。フルーツパイやウェールズのパンケーキなどが登場したのはこの時だった」と語った。美食は、現代イギリス人の祖先の時代に独自の地域的特徴を持っていました。リーキは紀元前4000年頃から主にウェールズで食べられてきました。ウェールズの貧しい土壌では、タマネギよりも繁栄していたからです。そして、「ガルム」と「リクアマン」がみんなの好みに合わなかったとしたら、残りはフェアチャイルドでした。 「彼らは見つけることができる限り多くの肉、野菜、ベリーを食べたので、彼らの食事は私たちよりも栄養価が高かった」と彼女は言った。 「お湯を沸かして小麦粉を挽くのに時間がかかったので、食べ過ぎの問題はなく、結果として肥満になりました。」
