鍋に肉
ドンツォワの怠惰な女性の料理本 写真:プレスサービスアーカイブ この料理には、もちろん、最初に土鍋が必要になります。できれば一人分ごとに別々の土鍋が必要です。今ではこの食器も簡単に手に入るようになりました。そして、覚えておいてください：安い鍋では、高価な鍋とまったく同じ方法で肉が調理されます。粘土、どうやって塗っても粘土です。新しい釉薬をかけた陶器は、釉薬から可溶性鉛を除去するために、4% 酢酸溶液を 30 分間煮沸して処理する必要があります。陶器を小さな火の上に置き、加熱してから冷やすこともできます。空のポットは開けたまま保管することをお勧めします。蓋を閉めると、すぐに不快な臭いが発生し、取り除くのが難しくなります。また、セラミック皿に脂肪を長時間入れたままにしないでください。鍋の底に小さな亀裂がある場合は、砂糖の塊をいくつか取り、それをシロップに溶かし、「障害者」に注ぎ、火の上で加熱します。ただし、この方法は大きな亀裂には適用できません。このためには、約1/2 kgの牛肉または豚肉のパルプが必要です。まず、無臭の植物油を鍋の底に注ぎます。次に、すべてを層に置きます。大きな玉ねぎを 1 つ切り、鍋に入れ、刻んだニンジン 1 つ、トマト、肉の一部をその上に置き、さらにタマネギ、ニンジン、トマト、肉、タマネギ、ニンジン、トマト、肉&# 8230;最後の層は野菜で構成する必要があります。皿の上に粉チーズを振りかけ、オーブンに入れることができます。調理時間は約1時間30分です。野菜の配合は変更可能です。この料理にはジャガイモ、カリフラワー、ピーマンがよく合います。お好みでキノコの缶詰を加えてください。鍋に水を加えずに、サワークリームを加えても構いません。冬には、冷凍混合物を使用してこの料理を作ることはかなり許容されます。オーブンで多くのおいしい料理を作ることができます。主婦にとっての主な魅力は、そのような料理を準備するのに最小限の労力で済むことです。主なことは、時間内にオーブンから取り出すことです。
