じゃがいもグラタン、なじみのない人に怖がらないで語。グラタンは、食欲をそそる焼きたての皮（フランスのグラタンから-「皮」）を使った料理です。多くの場合、これには粉チーズ、パン粉、さまざまなソース（ベシャメルなど）が使用されます。肉、野菜のサイドディッシュ、および部分的なピューレスープはすりおろされます。ちなみに、有名なラザニアもグラタンを用意しています。マスタークラスはポテトグラタンを専門としていますが、キャベツ、カボチャ、ナス、ブロッコリーなど、ジューシーでない他の野菜からグラタンを調理することもできます。これを行うには、生または湯通しした野菜を型の中に層状に配置し、クリームと小麦粉をベースにしたソースを塗り、適度な熱で焼きます。最後にチーズをふりかけ、黄金色になるまで焼きます。ちなみに、デザートグラタンもあります。フルーツやベリーにナッツ、ビスケットのパン粉を加え、ホイップメレンゲをすべて注ぎます。デザートグラタンは、卵黄、砂糖、一滴のアルコールから作られたサバヨンソースで焼かれることがよくあります。 WDay.ruで最も新鮮な料理のマスタークラス
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