1/ 8温かいベネチアンサラダリゾットとシーバス大理石のビーフストロガノフと野生のキノコのパスタアルポモドーロソースのパスタチキンレバー、翼、ラズベリードレッシングのサラダミックスエビと焼きカボチャのピューレサーモンのクリスピーセロリとサフランソースのサラダ」メニューはもちろん、サプライズのある餃子が主役です。しかし、今年の伝統を守りたくない場合は、料理に注意を払ってください。その後、友達があなたを世界最高の主婦に昇格させます！ロストフのトップレストランのシェフは次のようにアドバイスしています。-サラダからお祝いのディナーを始めましょう-チキンフィレまたは温かいベネチアンサラダを添えた伝統的な「シーザー」、またはエビと焼きカボチャのピューレを添えたサラダ、リンゴとヨーグルトのドレッシングを添えたサーモンのピクルスサラダ。オリジナルのオリヴィエを披露してみませんか？子牛タン、ケッパー、タイガーエビ、イクラを上に添えます。選べない場合は、鶏レバー、羽、ラズベリードレッシングのサラダミックスをお召し上がりください。温かいサラダは、寒い冬の夜に暖かくなり、テーブルで快適な雰囲気を作り出すのに役立ちます-温かい食事のためにオリジナルの何かを提供します。ゲストが鶏肉を愛するなら、ハニーペアーを添えた鴨胸肉または5つの唐辛子でソテーした鴨の切り身のレシピを探してください。ちなみに、梨も添えており、まず赤ワイン、はちみつ、ミートソースで黒くする必要があります。パンの代わりに、ペストまたはルッコラソース、オリーブ、サンドライトマトを添えた自家製トルティーヤを提供できます。-肉料理のファンには、大理石の牛肉に野生のキノコとマッシュポテトを添えたビーフストロガノフを提供します。素晴らしいオプションは、ピーマンのピクルスを添えたビーフメダリオン、マッシュルームソースのウサギ、サーモンと赤キャビアを添えたタリアテッレです。肉料理のファンは、エンドウ豆とほうれん草のソースを添えた子羊の肩肉を高く評価します-魚が好きですか？サーモンの切り身をローストし、クリスピーなセロリとサフランソースまたはナスのシチューを添えます。または若いグリーンピースとヒラメの切り身。ポルチーニ茸とベイクドポテトを添えたパイクパーチの切り身は間違いなく気に入るはずです。この料理の準備はとても簡単です。あなたは洗練されたシンプルさが好きですか？海塩とイタリアンハーブで焼いたドラドですが、新年にサプライズで伝統的なものを彫刻するのか、料理の喜びでゲストを驚かすのかは関係ありません。最も重要なのは、愛を込めて実験することをお勧めします。
そして、私たちの祖母はどうやって旧正月に会いましたか？
楽しんでください！ 1月13日、コサックは彼らを「寛大な夜」と呼んだ - 彼らは餃子を作って隣人を「寛大に」行った。ホストの願いのために「寛大な」ジンジャーブレッド、ナッツ、キャンディー、お金を扱いました。彼らが訪問するとき、コサックはベーグル、種子、焼かれた居酒屋または居酒屋からのキャンディー、ならびにぬれた果物と野菜の形で簡単な御馳走をもたらしました。ホストだけがいつもテーブルの上にワインを置き、彼らはそれを持ってこなかった。ホステスはいろいろな詰め物でテーブル餃子を出しました、そして詰め物は来年が何であるかで判断されました。餃子はほとんどの場合カッテージチーズやポテトで作られていましたが、いくつかの小片に小麦粉、塩、コイン、豆、その他の製品や物を入れ、そしていくつかは空のままにしました。
多くの人が揚げ餃子が大好きです餃子の新年の驚きで約束された：小麦粉-豊かな生活に、しかし重い、塩-悔しさ、砂糖-甘い生活、コイン-幸せで長生き、空の餃子-明るいイベントの欠如、豆、魚のうろこ、またはチェリーの骨-家族に追加する、リング-結婚式に、ボタン-新しいものや購入に、糸-道路に、レーズン-プロモーションに、クランベリーまたは餃子-に不当な愛、リンゴ-静かで穏やかな生活へ、きゅうり-健康へ、ディル-いじくり回すために、クルミ-二人のファンの愛のために、ベイリーフ-認識と栄光のために、ニンジン-新しい友達のために、キャラメル-新しい関係のために、蜂蜜-健康のために、キビ-トラブルのために、パン-満足のいく年のために、米-幸福のために。あなたはどんな驚きで餃子を作ることを計画していますか？コメントで共有してください！
