チョコレートオスカーとスモークサーモンのパンケーキ
2013年度オスカー発表会写真 Wolfgang PakのTwitter TwitterWolfgang Pakと彼の同僚は、オスカー賞が授与される数日前にグランドガラディナーの準備を始めました。金箔に包まれたメイン賞の形をしたチョコレートの置物は、オスカー2013のディナーでの伝統的なご馳走になるでしょう。パーティーの名誉あるゲストとWolfgang Puckの名物料理 - スモークサーモンのパンケーキがお勧めです。ロサンゼルス、ニューヨーク、サンフランシスコ、ラスベガスのいずれかのPakレストランで、スターペルソナでなくても試すことができることは注目に値します。シェフのレシピを使って、自宅でオスカー料理を作ることができますスモークサーモンのパンケーキ生地を準備するには、小麦粉2杯とベーキングパウダーの小さじ1を混ぜる必要があります。溶かしバター大さじ3杯で卵黄3個をビートする。黄金色になるまでフライパンで玉ねぎを炒め、冷やして小麦粉、塩、卵黄と混ぜる。出来上がった生地を小さなパンケーキの形で焼き、ソースにはサワークリーム、ディル、塩、コショウを混ぜて味わう。ソースとパンケーキを広げ、上に鮭のかけらを置き、レモン汁を振りかけ、そしてディルを飾ります。
