アラーゲフカ
「私は誰のために喜んでいるのかケーキは「写真：アラー・ゲフケの個人的なアーカイブ」を意味する。それはすべて始まった。私はいつも料理をするのが大好きだった。私は、出産休暇を取っているので、面白いこと、好ましくは創造的なことをしたいと思いました。彼女はケーキとペストリーに立ち寄った。最初は、インターネット上の情報を研究し、レシピや技術を試しました。私は最初の機会に専門家に勉強しました。フランスのペストリーシェフのJoan Martanのヨーロッパのケーキやペストリーを学びました。その後、バーナールでは、国際的な授業のコンサルタント、Vera Nikandrovaによって、同じ方向に実践的なワークショップが開催されました。私の最初のケーキは14歳で焼き上げられ、それからずっと忘れていました。数年後、お父さんはすでに食用チョコレートのチェス盤の形で誕生日に暮らしていました。一見すると、誕生日の男はボードが本当であると決めました。ケーキの味もボストロホフの多くを引き起こした。そこで別のケーキを作ることにしました。そして、別のものと別のもの...私は古い料理の本やインターネットから最初のレシピを取った。今私はトレーニング中に受け取ったレシピを主に使っています。そして、より多くを学ぶほど、あなた自身でより多くのことを試すことができます。
1/ 6写真：アッラー・ゲフケの個人的な写真写真： Alla Gefkaの個人的なアーカイブ：Alla Gefkaの個人的なアーカイブ写真：Alla Gefkaの個人的なアーカイブ写真：Alla Gefkaの個人的なアーカイブ写真：Alla Gefkaの個人的なアーカイブ私は第3のケーキを覚えています。私はロンドンの職人によってオンラインマスタークラスでそれをやった。私は何が起こったのか彼女に写真を送ることにしました。正直なところ、私は彼女が私に答えると本当に期待していませんでした。しかし、彼女は答えました！私は自分の手紙を受け取ってとても嬉しく思っていました。そして遠いシベリアのアルタイのAllaが彼女のMKでケーキを作ったという喜びの言葉をFacebookページに掲載しました！私は宇宙から聞かれたかのように、肯定的な巨額の報酬を受けました。今日、最もファッショナブルなお菓子はヨーロッパのデザートです：ムースケーキやペストリー、鏡の釉やベロアで覆われています。インテリアは、より新鮮な果実や果物、チョコレート、フランスのパスタケーキで作られた装飾を使用し始めました。特別なビスケット、キャラメルとナッツプレート、食用の金と銀の装飾の多くの実験的なタイプがあります...ヨーロッパのデザートのインテリアは、できるだけその内部に何を反映する必要があります。同時に、すべてがスタイリッシュで、簡潔で厳粛でなければなりません。ケーキを購入または注文する：vk.com/almaksikまたは@allagefke
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Alla Hefkaのレシピ：チョコレートチップクッキー
長い間、私は良いクッキーレシピを探していましたチョコレートチップ。それらの多くがありますが、いつも私は何かが私に合っていませんでした。このレシピは少し変更されています。必要なもの：115 gの油、120 gのブラウンシュガー、1 tsp。バニラエキス、大きな卵1個、小麦粉160g、1/4 tsp。ソーダ、ダークチョコレート100g調理方法：柔らかいバターを砂糖と平均ミキサースピードで2〜3分混合する。卵を少し泡立ててから、徐々にバターと砂糖に加え、卵の各部分の後に丁寧に打ちます。その後、ふるい分けた小麦粉にソーダを加え、生地をこねる。次にチョコレートピースを加えます（チョコレートバーを鋭利なナイフで約1×1cmに切ります）。冷蔵庫を1時間掃除するか、すぐに焼くことができます。濡れた手ではなく濡れた手のロールボール（私はクルミを作る、ビスケットは直径5〜6cm）。お互いから6〜7センチの距離でベーキングペーパーに置く。 180度の温度で金色の茶色になるまで焼きます。茶色の砂糖とダークチョコレートを少なくとも65％
