肉を使わない料理この措置が都市住民を対象とする場合これが単なる勧告であれば、当局は動物性食品を必ずやめなければならないだろう。最初の「ベジタリアン」来週はゲントでその日が始まります。現在、市内の新しい地図（9万部以上）の印刷が準備されており、ベジタリアンメニューを提供するカフェやレストランが特別な記号で強調表示されている。政府当局者らは、この技術革新が肥満に悩む人々の過剰な体重を減らすのに役立つだけでなく、大気中に放出される有害物質の量を減らすのに役立つと信じている。実際、国連によると、牛や羊が生涯に排出するメタンは二酸化炭素よりも強い温室効果があり、ベルギーの都市当局のプロジェクトによると、有害な排出総量の5分の1を占めています。人口23万人以上の人口増加に成功すれば、ゲントは「ベジタリアンデー」を公式に開催する世界初の都市となる。当局の考えに対するゲント住民の反応はまだ報じられていない。出典：BBCニュース。
