イタリアンソースのミートボール
写真：Dmitry Bayrak / dbstudio調理時間：1時間カロリー：1食あたり379 kcal 4〜6食の場合：白パン2スライス、牛乳0.5カップ、混合みじん切り肉0.5 kg、卵1個、玉ねぎ1個、にんにく2個、小さじ1個。乾燥イタリアンハーブ、オールスパイス、塩、コショウのピンチソースの場合：タマネギ1個、バター40 g、シャンピニオン100 g、乾燥赤ワイン0.5カップ、トマト400 g、ジュース1tsp。パプリカ、月桂樹の葉、塩、コショウ。パンの皮を切り取り、パン粉にミルクを注ぎます。 5分後、パンをこねて、ミルクと一緒にひき肉に入れます。卵、細かく刻んだ玉ねぎとにんにく、乾燥ハーブとスパイスを加えます。よく混ぜます。得られた混合物から小さなミートボールを彫刻します。植物油を塗った天板に広げ、よく加熱したオーブンに5〜7分置きます。ソースを準備しています。玉ねぎを羽で切り、バターで炒める。きのこのみじん切りを加え、軽く炒めたらワイン。中途半端に煮詰め、トマトのみじん切りをジュースと一緒に広げます。パプリカ、塩、コショウで味付けし、得られたソースでミートボールを注ぎます。月桂樹の葉を追加します。 180度の温度で20分または炊き上がるまで焼きます。パンの代わりに、ひき肉にご飯を入れ、新鮮なきのこの代わりにきのこを漬け込みます。
