柑橘類の果肉のフィレ
写真：Dmitry Bayrak / dbstudio 4つの部分の場合：シーバスの切り身8枚、オレンジ2枚、大さじ6。 l。植物油、レモン1個、大さじ2。 l。小麦粉、バジルの葉、塩、コショウ。調理時間：15分+漬け物の時間。カロリー：316 kcalを1回に分けて。魚の切り身を冷水ですすぎ、ナプキンで乾かします。オレンジを皮をむいてスライスします。魚の切り身を広いボウルに入れ、挽きたてを振りかけ、オレンジスライスで覆います。冷蔵庫に4時間入れ、ナプキン、塩、パンを小麦粉に入れて乾かします。大さじ3を取ります。 l。マリネからバターを塗り、その中の魚を両側で2.5〜5分間（厚さに応じて）炒めます。レモンとオレンジの半分からジュースを絞り、残りのマリネと一緒に沸騰させます。最後に刻んだバジルを追加します。魚にタレをかけ、柑橘類のスライスを飾る。フィレットが大きい場合は、1食あたり1スライスで十分です。
