ファーストコース
きのこのスープの写真： ゲッティイメージズスチューデントマッシュルームスープの材料（4人前）：乾燥マッシュルーム1/2カップ（いずれでも可）、大玉ねぎ1個、大ジャガイモ2個、バター50 g、肉汁1.5〜2 l（肉を希釈できます）キューブ））、塩-味へ準備方法：キノコをスープまたは水に浸します。脚が腫れるまで放置します。次に、水から取り出し、絞り、細かく切ります。キノコが濡れている水は、ガーゼでろ過し、数層に折り畳み、タマネギを灰汁から取り除き、おろし器でこすり、鍋に注ぎ、金色になるまで10-15分間油で炒めます。同じ鍋にキノコを加えて煮ます水が蒸発するまでタマネギ。きのこは少し炒める必要があります。主なことは、タマネギが燃えないようにすることです。次に、きのこから残った水をフライパンに注ぎ、さらに5〜10分間煮ます。
魚のスープの写真： ゲッティイメージズ魚のスープ材料（4人前）：水1.5〜2 L、魚の缶詰250 g（すべてのイワシまたはサバのベスト）、ポテト3〜4個、ニンジン1個、タマネギ1個、小さじ2。準備：ニンジンと玉ねぎの皮をむき、チョップして炒め、魚の缶詰水、刻んだジャガイモ、揚げたニンジンと玉ねぎ、セモリナのスプーンをいくつか追加します。ジャガイモの準備ができるまで調理します。
グリーンピーススープの写真： ゲッティイメージズグリーンピーススープの材料（4食分）：1.5 Lチキンストック、3ジャガイモ、1ニンジン、1玉ねぎ、大さじ2〜3。 l 、塩、スパイス-味に、緑-提供するとき。調理方法：鶏肉スープを沸騰させ、鶏肉をそこから取り除き、骨から肉を分離します。肉汁を沸騰させ、ジャガイモを細かく切り、中に入れます次に、ニンジンと玉ねぎを前もって植物油で炒め、ポテトの準備ができたら、大さじ2〜3杯のグリーンピースの缶詰をスープに加え、さらに2分間調理してから消します。ちなみに、この料理は鶏肉のスープではなく、例えばミートボールで調理できます。
