קצת על סיידר
Apple tincture בבית תמונה: Shutterstock.com יין תפוח, או סיידר, מיוצר על ידי תסיסה מיץ תפוחים ללא שימוש בשמרים. התוצאה היא משקה אלכוהולי קל (כוחו הוא רק 6-7 מעלות) של צבע ענבר יפה. Cidre הוא מאוד פופולרי. בגרמניה, סיידר נקרא Upfelwein (Apfelwein - כי הוא יין תפוח), וכל סתיו בפרנקפורט הפסטיבל מתקיים לכבודו - Apfelweinfest. תפוחים עודפים, למה הם נמחצו, והתוצאה היתה סיידר.
