טעם ספציפי רשימה של יוצאי דופן עבור גלידהאת הטעמים יצרו הבריטים עצמם. בעקבות הצבעה מקוונת של 500 אנשים, נבחרו 20 טעמים ש'מייצגים בצורה הטובה ביותר את הממלכה המאוחדת'. ביניהם — גלידה בטעם האגיס סקוטי, פאי טיגון קורניש, קיפרס, באנגרס ומאש, פודינג יורקשייר, טוסט גבינה ורוטב ווסטרשייר. הגלידה המקורית נוצרה על ידי ג'ינו סולדן (ג'ינו סולדן) אמר שהכל עשוי מחומרים טבעיים. הדבר הכי קל ליצור היה טעם עוגיות הלחם הקצר, אבל הקשה ביותר היה הארומה, שכן לקח הרבה זמן למצוא את הנכונה סולדן הסביר שהגלידה שלו היא לא קינוח, אלא תוספת למנות העיקריות . למשל, גלידה בטעם דגים "משתלבת היטב עם סלמון מעושן, שמיר וגבינת שמנת", הוא ממליץ. בואו נזכור שחנויות ומסעדות בריטיות מתחרות זו בזו ביצירת פינוקים אקזוטיים. כך הציגה באביב הקרוב רשת מסעדות המזון המהיר בורגר קינג את ההמבורגר היקר ביותר בהיסטוריה הקולינרית הבריטית, שהוכן באמצעות בשר הבקר היפני המפורסם וואגיו וכבד כבד אווז שומני. עלות המבורגר יוקרתי הסתכם ב-85 לירות שטרלינג על סמך חומרים מה-BBC.
