עוגיות דבש הפסחא
1/4תמונה: ארכיון אישי של Artem SerovPhoto:ארכיון אישי של ארטם סרוב צילום: ארכיון אישי של ארטם סרוב צילום: ארכיון אישי של ארטם סרוב...של שף המותג של רשת "מזנון העיר 51" ארטם סרוב:מרכיבים: קמח - 300 גרם, - 35 גרם, דבש - 50 גרם , סוכר קנים – 140 גרם, ביצת עוף – 60 גרם, סודה – 5 גרם, מסטיק – 50 גרם, שוקולד – 40 גרם, זילוף ממתקים – 3 גרם אופן הכנה: להקציף מרגרינה עם סוכר ודבש, להוסיף ביצה, סודה ו קֶמַח. ללוש את הבצק. משאירים במקרר למשך 30-40 דקות. בינתיים ממיסים את השוקולד (לקישוט). מוציאים את הבצק מהמקרר ומרדדים בעזרת מערוך לעובי של 6 מ"מ. לאחר מכן אנו חותכים את העוגיות העתידיות באמצעות חותכן מאפים. לאחר מכן, מניחים על תבנית אפייה, ששומנה קודם לכן בשמן, ואופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך 10 דקות. מוציאים מהתנור. תנו לעוגיות להתקרר. לאחר מכן שמים מסטיק על כל עוגייה ומקשטים בשוקולד ובספרינזרים.
