VDNKh פתח שוק של האיכר, זה יעבוד עד אמצע הסתיו. הלכנו ללמוד את זה יחד עם אירינה טונבה.
צילום: ארתור Tahirov - שים לב בשנים האחרונות בעיר הבירה, שורה של שווקים שמוכרים מוצרים חקלאיים, - אומרת אירינה. - אני חושב שזה קשור למצב הפוליטי. הממשלה מספקת תמיכה לחקלאות ויוצרת תנאים למימוש מוצרים אלה. וגם, והכי חשוב, יש ביקוש. ראשית, אנשים צריכים מגוון. שום דבר אינו יכול להיות קבוע, מלבד אהבה בלבבות, כמובן. וגם בסופרמרקטים אחד באותו טווח, יש שינויים נדירים. שנית, תהליך הקניות ביריד מעניין. הליכה, בחירה היא משהו מסורתי, מימי קדם. ואתה יכול לנסות להביא את המחיר למען עניין. אני לא מעריץ את זה, אבל אם זה מצב רוח טוב, אני יכול לשאול את המוכר לתת קצת. ובכן, הסיבה השלישית - אופנה לאורח חיים בריא ומוצרים טבעיים. עכשיו הרבה אנשים מתעניינים בזה. אני מבקר נדיר בשווקים. אולי אם אסע במכונית, יהיה לי יותר סיכוי. אבל אני מתייחסת למוצרים חקלאיים טוב מאוד. אני זוכר כשהייתי ילד לעתים קרובות נשארתי ליד הכפר ליד אודסה ואכלתי שם גבינה טעימה מן הייצור הטבעי. ועם הוריי היינו מטגנים לעתים קרובות תפוחי אדמה עם פטריות יער. עכשיו יש לי מתכונים חדשים. במשך ארבע השנים האחרונות, אני לא אוכל בשר ודגים, כל כך הרבה תפריט החדש blyud.Retsepty מן אירינה Tonev המתוק desertTvorog לשים על 10 דקות בתנור שחומם מראש ל-150-200 מעלות. כאשר טיפול בחום, כמובן, חיידקים חיים למות, אבל באותו זמן אנחנו הורגים אנטיביוטיקה. בנוסף, חלבון גבינת קוטג 'זה יהיה הרבה יותר קל לספוג. מוסיפים קינמון, וניל, קקאו ודבש, אשר ניתן להחליף עם תאריכים. תערובת תהיה טעם של גבינה מזוגגת, אבל חיה naturalnaya.Syrnye NOT chipsyAdygeysky גבינה לחתוך לפרוסות עבות. במחבת, שמן ghee חם או ghee עם התבלינים האהובים עליך. זה יכול להיות קארי, מלח שחור, פלפל, כורכום. מטגנים בתערובת זו של גבינות משני הצדדים. אתה יכול לזרות עם שומשום כדי להפוך את פרוסות פריך. את המנה מוכנה מוגש עם עגבניות טריות, מלפפונים וירקות.
