Mint tudják, a tenger gyümölcsei hasznos forráskönnyen emészthető fehérje. Ez az első méltóságuk, ami nem mondható el. A második pedig ízletes íz, amelyet az ínyencek értékelik, és nem egyedül vannak. Volt néhány hiányosság. Először is, a magas árak, és nem értékesítik minden sarokban. Mindazonáltal a gerinctelenek egy olyan képviselője van, amely fagyasztott és konzerv formában széles körben képviselteti magát üzletekben, az árat megfelelőnek is nevezhetjük. Természetesen tintahalról beszélünk, és cikkünk tálcás és uborkás saláta. Azonban, mielőtt, mint rendesen, megosztunk néhány információt a lábasfejűek életéből, amelyhez a tudósok a tintahalat tulajdonítják. Reméljük, segítenek Önnek a kulináris kreativitásban, hiszen az összes tenger gyümölcseinek elkészítése és a tintahal különösképpen bizonyos titkok ismeretét igényli. Először is, beszéljünk a tintahal hasznos tulajdonságairól. Már említettük a fehérjét, ráadásul a tintahal számos hasznos aminosavat, többszörösen telítetlen zsírsavat, B-vitaminokat stb. Tartalmaz. és hasonlók. Röviden, a termék rendkívül hasznos, és egyszerűen be kell lépnie minden család menüjébe. Annak érdekében, hogy finom salátákat tinnival és uborkával készítsenek, az eredeti termékek minősége nagyon fontos. És ha az uborkával különös nehézségeket nem feltételeznek (uborka ez uborka), majd tinnival, a dolgok nem annyira felhőtlenek. Molluszumunk nagyon finom és romlandó. Ezért a fogás után azonnal feldolgozható. Lehet konzervdoboz vagy fagyasztás. De csak egyszer tudsz befagyasztani a tintahalat, különben el fogja veszíteni minden ízminőségét, keserű lehet, egyszóval nem tudsz egy ilyen tálból jó ételeket főzni. És a mi üzleteinkben nagyon szeretnek fagyasztani a nyers kagylókat többször. Tehát legyen óvatos! Mi a legjobb módja a tintahal leolvasztására? Természetesen természetesen. A legjobb megoldás: váltás a fagyasztó rekeszből a hűtőszekrénybe. Hideg vízben lehet, de az első lehetőség még jobb. A tintahalat a film testének burkolatáról felszabadítani, meg kell verni őket forrásban lévő vízzel, és azonnal ki kell üríteni - a filmet könnyedén eltávolíthatjuk egy késsel. A squid főzhető, sült, sült, párolt és még töltött is. Mint a legtöbb tenger gyümölcse is, nem szeretik a hosszú távú hőkezelést. Érdemes egy kicsit túladagolni őket, mivel a tintahal géppé alakul. Annak érdekében, hogy salátánk tálhát és uborkát ízletes, szó szerint 3 percig főzzük, nem többet. Az alapvető információkat vázoljuk fel, és folytathatjuk a recepteket.

Saláta tintahaljal és friss uborkával

összetevők:

• 2 tintahal tetem
• 3 uborka
• 3 főtt tojás
• néhány zöldhagymát
• 100 gramm könnyű majonéz
• só, bors ízlés szerint

Az előkészítés módja: Készített tintahalat tesz egy csésze forró víz (hozzá édes paprika, szegfűszeg, babérlevél, de ez nem befolyásolja a ízét tintahal), és főzni 3 percig (már nem). Hámozzon a bőrtől az uborka. Cool calamari és az uborka vágott csíkok, adjunk hozzá zúzott tojást, sót és bors ízlés szerint, és szezonban majonéz. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott zöldhagymával. A salátát általában egy általános saláta tálban lehet felszolgálni, puffasztott péksüteményekből vagy rövid tésztafélékből lehet. Ezenkívül alkalmas profiterolok kitöltésére is.

Eredeti saláta tintahalral és savanyított uborkkal

összetevők:

• 3 tintahal hasított test
• 4 kemény tojás
• 1 nagy hagyma
• 200 g savanyított uborka
• 2 evőkanál olívaolajat
• egy evőkanál könnyű majonéz
• sós bors ízlés szerint
• kapor zöldek

Az előkészítés módja: A kiolvasztott és hámozott tintahalat forró vízben főzzük körülbelül 3 percig. A hagymát fél gyűrűre vágjuk, és olívaolajban sütjük, amíg áttetsző. Kalmárok és uborkák vágott szalagok, vágott kis tojás, össze mindezt szépség egy saláta tálba, és adjunk hozzá a sült hagymát. Só és bors ízlés szerint. Keverjük hozzá, adjunk hozzá egy kanál majonézet, és keverjük össze újra. Kremankámra terjeszteni és beadni. Díszítsük zöldre.

Saláta tintahal, uborka és zöldborsó

összetevők:

• 3 tintahal hasított test
• 4 főtt tojás
• 3 főtt sárgarépa
• 200 gramm édes és savanyú marinált uborka
• zöldséges borsó
• csokor zöld hagyma
• 100 grammos tejföl
• 50 gramm majonéz
• egy teáskanál mustárt maggal
• só, bors ízlés szerint
• kapor zöldek

Az előkészítés módja: Kalmár felengedni, hámozni és forralni forró vízben (3 perc). Squid, uborka, tojás és sárgarépa vágott kockákra, és tegye egy saláta tálba. Add hozzá zöldborsót és apróra vágott zöldhagymát. Só és bors ízlés szerint. Készítse elő a benzinkút. Ehhez a mix majonéz, tejföl, mustár és finomra apróra vágott zöldek kapor. Öntsük a salátát. Tálalás előtt díszítse a zöldeket. Megjegyzés. Ebben a salátában hozzáadhatunk garnélarákokat, kagylókat és egyéb tenger gyümölcseit. Ennek ízlése csak előnyös.

Saláta tintahalat, garnélarákot és uborkát

összetevők:

• 3 tintahal hasított test
• 5 főtt tojás
• 3 friss uborkát
• 200 gramm garnélarák
• 50 gramm vörös kaviár
• 150 gramm könnyű majonéz
• fokhagymás szegfűszeg
• egy teáskanálnyi forró chili szósz (vagy néhány csepp Tabasco)
• só, bors ízlés szerint
• petrezselyem

Az előkészítés módja Kalmár és garnélaleolvasztás, tisztítás és forralás. Hámozzon a bőrtől az uborka. Squid, uborka, garnéla és a tojás vágjuk meglehetősen nagy darabokra, és tegye a salátástál. Néhány garnélarák maradt a díszítéshez. A majonézből apróra vágott fokhagymát és forró mártást készítünk. Öntsük a salátát és keverjük. Ha szükséges, egyensúlyozza ki az ízt. Tálalás előtt díszítjük gallyakból göndör petrezselyem, vörös kaviár és a rák. Bon appetit! Javasoljuk, hogy olvassa el:

Comments

megjegyzések