A garnélarákos saláták meglehetősen kifinomultakrendkívüli ételek. A rák saláta gyakran megtalálható az éttermi menüben, valamint számos kávézó és éttermi konyhájában. A múltban a garnélarák-ételeket valódi csemegének tekintették, most, amikor a tenger gyümölcsei hozzáférhetőbbé váltak, az ünnepnapokon és a hétköznapi menüben gyakran szerepelnek. A garnélafajok hatalmas választéka, valamint a tárolásuk módjai is lenyűgözőek: lehetnek frissek, fagyasztottak, hámozottak vagy héjban is megtalálhatók, még a konzerv garnélarák is megtalálható. Jelentősen különböznek a méretétől: a legkisebbektől a királyiakig, és egyedülálló ételüket megismételhetetlen ízekkel töltik be. A garnélarák tökéletesen "érzik" salátákban mártásokkal és hideg előételekkel, amelyekből levesek és különféle melegételek készülnek. A különböző országok konyhái már régóta egyedi recepteket olvadnak: gyakran sós lében tartanak, de a garnélarák is sültek, párolhatók, konzervek és marinázhatók. Ezek a tenger gyümölcsei tökéletesen kombinálódnak különböző termékekkel: friss zöldségekkel, gyümölcsökkel, gyógynövényekkel, gombákkal, tojással (csirke vagy fürj), rizs és egyéb gabonafélékkel, még húsokkal és hínárral is. Csak a képzeleted fogja megmondani, hogyan lehet átalakítani a már ismert receptet garnélával vagy a javasolt opciók alapján, hogy teljesen új és egyedi legyen.
Egyszerű garnélarákos saláta tojással
A tojással rendelkező rákos saláta nagyon könnyen elkészíthető: a komponensek és az idő minimuma, és az eredményt el fogják csodálni. Egy gyönyörű, étvágygerjesztő saláta örömmel fogadja Önt és barátait. Egy kis meglepetés az, hogy nem használsz szokásos csirke tojásokat, hanem azokat, akik megsemmisítették a fürjöt. Összetevők: salátához:
- királyi garnélarák (a héjban) - 300 gramm
- saláta saláta - több nagy levél
- tojás fürj - 10 darab
- egy piros édes saláta bolgár bors
Mártáshoz:
- 100 gramm olívaolaj
- 1 fokhagymát
- friss petrezselyem - fél gerenda
- só
Az előkészítés módja: Garnélarák kapunk ízletesebb, ha a főzés ilyen sóoldat: Boil vízzel, és adjuk hozzá a babérlevelet, polchaynoy só, bors (borsó),. És csak ezután dobja be a garnéla forró vizét. 6-8 percig forralva vegye ki a tenger gyümölcseit a vízből - hagyja kihűlni. A további garnélarákot meg kell tisztítani: külön kell választani a fejét a farok részéről, ki kell venni a belső részeket, el kell távolítani a héjat. Minden lófarok négy egyenlő részre oszlik. Ne felejtsük el, hogy ez a saláta fürj tojással, így meg kell főzniük, lehúzzuk a kagylókat, vágjuk le mindegyiküket egy késsel 2 felére. A bolgár borsot víz alatt kell mosni, eltávolítani a farkát és a magokat, és apróra vágni a vékony szeleteket. Saláta leveleit ki kell rendezni, mosni és szépen ki kell rakni a tányérra. Vegyünk egy habarcsot - szükség lesz a szószra. In it, tegyen egy szelet fokhagymát és cefre egy összetörni, hozzá finom apróra vágott petrezselyem, só, mindent dörzsölni egy foltos állapotban. Keverjük hozzá növényi olaj hozzáadásával. A mártás szép, telített zöld színűvé válik. Menj a saláta összeállításához: egy csésze saláta tányérra helyezzük a garnéla darabjait és az édes paprika csíkokat. Add hozzá a fürj tojás összetételének felét. Öntsük a salátát smaragdos mártással, és hagyjuk a hidegben 15-20 percig. Élvezze az ízét. 
"Tengeri ünnep" - saláta pisztránggal és garnélával
A garnélarákkal készült saláta egy igazi receptínyencek gazdag íze. Ez magában foglalja a sok finom finomságokat, egymással kombinálva egyedi csokor ízét, amely a tenger gyümölcsei, egy igazi "tengeri ünnep!" összetevők:
- garnélarák fagyasztva hámozott - 250 gramm
- pisztráng kissé sózva - 250 gramm
- olajbogyó nélkül - fél üveg
- tojás - 2 db
- fagyasztott kagyló (vagy konzerv) - 250 gramm
- saláta levelek - 1 gerenda
- egy citromlé
- növényi olaj - fél csésze
- só, paprika keverék
Az előkészítés módja: A garnélarákot vízben vagy csak levegőben leolvasztjuk, kis mennyiségű növényi olajjal megsütjük. Ugyanezt tegye a kagylókkal is. Amikor a tengeri koktélt pörköljük egy serpenyőbe egy serpenyőben, helyezzük egy papírtörölközőre, engedjük fel a felesleges zsírt. Főzzük finomra a tojásokat, vágjuk az olajbogyókat gyűrűkkel. Saláta levelek szépen tegye egy tágas étel, felfelé - garnélarák kagyló, megszórjuk a citrom, rá - tojás és olajbogyó. Mindegyik saláta töltse meg bármely növényi olajjal, keverve keverje össze, sózzon meg. Végül hozzáadhat fűszereket vagy zöldséget.
Gyümölcs- és zöldség saláta garnélával
Ezek a rákok egyedülállóaka leginkább összeférhetetlen komponensekkel kombinálható. Ebben az esetben gyümölcs- és zöldségkeveréket kínálunk garnélarákkal - könnyű és kellemes saláta, amely minden körettel díszít. összetevők:
- 3 közepes érett paradicsom
- avokádó - 1 darab
- 3 főtt tojás
- garnélarák hámozott - 0,5 kg
- ketchup - 2 evőkanál
- fokhagyma - 1 szelet
- só
- majonéz - 2 evőkanál
Az előkészítés módja: Javasoljuk, hogy megkezdjük az avokádó saláta megtestesülését, mivel ez a gyümölcs lesz az úgynevezett "kremanka" számára. Mossa le az avokádót, törölje át, oszd meg 2 felére, távolítsa el a csontot a középső részből. Egy kanállal vagy egy késsel óvatosan távolítsa el a gyümölcshús pépét, majd késsel csiszolja meg. Az avokádó fele egy kész salátával szolgál, ezért ne rohanjon el őket. Forraljuk fel a garnéla húsát, ha már készen van, akkor egyszerűen leolvasztjuk, majd egy saláta tálba dobjuk. A paradicsomot ebben a salátában a bőr nélkül használják fel, így könnyű levenni, meg kell adni a növényt forró vízzel. Vágja a paradicsomot kockákká, majd sót, adj hozzá rántott fokhagymát, és tegye félre. Ha a gyümölcslé lefolyik, akkor le kell üríteni. Adjuk hozzá a vágott tojásokat a salátához (mellesleg, ez a tányér elkészíthető fürj tojással - 10 db mennyiségben vegye be őket). A saláta betöltéséhez ketchup és majonéz keveréke lesz. Az úgynevezett "rózsaszínű" mártást megkapja tőled, ha ezeket az összetevőket egyenlő részekbe keveredik. A salátát szeleteljük, keverjük össze és hajtjuk fel az avokádó alatt. Díszítsd végig. 
Saláta "Robbanás" vörös kaviárral és garnélával
Egy másik saláta garnélával és kaviárralaz egyik motívum a "tengeri" témához. Nem egy étel, hanem minden szakács igazi produkciója. Ez a tápláló, tápláló, többkomponensű saláta meglepő Önt és vendégeit. összetevők:
- piros kaviár - 50 gramm
- konzerv ananász
- gomba gombóc - 200 gramm
- rákos botok - 1 csomag
- olajbogyó - 50 gramm
- tintahal filé (fagyasztva) - 2 darab
- garnélarák hámozott - 0,5 kg
- tojás - 4 db
- majonéz - több étkező
- tavaszi hagyma tollak
- fokhagyma - 1 szegfűszeg
- só, bors
Az előkészítés módja: Tehát azt javasoljuk, hogy elkezdje a saláta megtestesülését az életben. Champignon mosás, száraz és vágjuk gyűrű, kisütjük egy forró serpenyőben, folyamatos kevertetés, majd csökkenteni a hő és pároljuk 10-15 percig, egy fedél alatt, sós és borsos. Ezután tegye félre. Vágjuk a többi hozzávalót: olíva - nagy gyűrű, ananász - kockára vágott rák botok mentes csomagolás és vágni. Tegyen mindent egy nagy saláta tálba. Tintahal filé olvadás, öntsünk forró vizet, távolítsa el a film és nyersbőr, forraljuk 2-3 percig, távolítsa el a vízben, amikor a hús lehűlt, vágjuk csíkokra. Garnélarák áztassa hideg vízben, amikor készen állnak, egyszerűen olvadás ha nyers, forraljuk néhány percig, víz hozzáadásával babérlevél, fűszerek, só. A tojásokat keményen kell forralni, tisztítani és vágni ugyanúgy, mint a többi összetevő, küldjön egy saláta tálba. Minden elkészített összetevőt kevergetve helyezzük el a sült gombát. Adjunk hozzá egy fokhagymát a fokhagymán keresztül, és adjunk hozzá a salátához. Szezon majonézzel, megszórjuk apróra vágott hagymával. Végül szépen szórt egy kanál vörös kaviárt a salátán. A keverés nem szükséges. Minden készen áll, így kezeli kedves vendégeit. Javasoljuk, hogy olvassa el:
