Semmi sem kel fel, mint egy csészeforró kávét vagy illatos teát egy szelet finom illatokkal. Igényes nyaralást kínálunk a gyomrának - megtudhatjuk, hogyan főzzünk egy almás pie-overturnot. Ez a meglehetősen szokatlan desszert őrülten lédús, puha és pikáns. Ma sokféle étel van: néhány hozzá csak egy fajta gyümölcsöt, mások pedig hajlamosak a sokféleségre, épp ellenkezőleg, örömmel kísérleteznek az összetevőkkel. Például csatlakozzanak a dió, körte, mandula és alma. Minden lehetőségnek joga van létezni, mert a desszertek eltérőek és egymástól különbözőek. Minden egyes termék különleges ízesítő jegyzetet ad a tortához. Annak meghatározásához, hogy melyik közül melyik a legsikeresebb, először azt javasoljuk, hogy több receptet tanulmányozzunk. Talán az egyikük vonzóvá teheti magát, és állandó otthona lesz az otthonában. A terméket nemcsak a gyermekek, hanem a felnőttek is értékelik.

Az Apple desszert-palacsinta: egyszerű recept

Kezdjük talán a legegyszerűbbekkel: Az első recept javasoljuk, hogy vizsgálja meg az olvasót nagyon egyszerű és könnyen hozzáférhető megértését főzés minden szinten. Sem a kezdőknek, sem a szakembereknek semmilyen problémát nem okoz a sütés. Csak pontosan kövesse az alábbi utasításokat, és almás pite feltétlenül jön a hírnév. Ha az edény letelepedni a család, akkor nyugodtan kísérletezhet összetevői: például, legközelebb próbálja meg felvenni egy kis töltelék friss körte és dió. Látni fogja, minden edénynek megvan a maga íz előnyei. Azonban értékelni fogják, mert érdemes csak desszert készítésével. Hozzávalók: A tortán:

• kenyérmorzsák - választható
• 1/2 kétszáz fontnyi vajkészlet
• 210 gramm szitált lisztet
• 0,5 kis kanál (csúszás nélkül) sütőpor a tésztához
• cukor - 85-125 gramm (mindez az ízlésedtől függ)
• három tojást

A töltéshez:

• 115 gramm fehér cukor
• tíz közepes édes alma
• egy csipetnyi közönséges só

Prospektusok esetén:

• cukrászkrém
• fagyasztott friss bogyók

Az előkészítés módja: Ez az almával készült desszert lényegében különbözik lisztes "testvérei" megjelenésétől és összeszerelésétől. Végül is, mint általában elő piték: öntjük egy speciális formája a tészta, tetején gyümölcs terjedt egyenletesen komponenseket ezután bevonjuk a maradék mérőedénybe és sült az előmelegített sütőben. Itt minden ellenkezője. A recept a töltelék előkészítésével kezdődik, és ő először az edényekbe kerül. Csak add hozzá a tésztát. A készterméknek jól lehűlnie kell, azt követően ki kell venni az öntőformából és az asztalon kell szolgálnia. Kívülről a torta félcsésze, karamellizált gyümölcsökkel borítva. Vessünk egy közelebbi pillantást arra, hogyan kell helyesen csinálni. Kitöltése az első helyen: a mosott alma tiszta bőrből, távolítsa el valamennyi központ és magvak, majd vágjuk kis kockákra. A jól fűtött serpenyőben öntsünk cukrot, viszont a tűz minimális, és várja az összetevő olvadni kezd, és a színe megváltozik. Meg kell szereznie egy kissé barnás színárnyalat; amikor az összetevő válik karamell, adja hozzá a gyümölcsöt, és főzzük őket 5-8 percig, ne felejtsük el, hogy keverjük. Ha kívánja, sokat sót tehet, ez a töltelék különös ízét adhatja. Miután elkészült, kezdd el a tészta elkészítését. Annak érdekében, hogy az eljárás gyorsan haladjon, azt javasoljuk, hogy elővigyázzon az olaj a hűtőből. Ha fagyasztott terméket használ, ne felejtse el a gyors lágyítás módját, ez csak tíz másodpercet vesz igénybe. Tedd olajat egy szűk csomag, és taszítják a sodrófa, majd csatlakoztassa a cukorral, itt adja meg az átszitált lisztet. Ez utóbbit előre kell keverni a sütőporral. Néhányan közvetlenül hozzáadják a kész tésztához, de ez nem helyes. Alaposan dörzsölje az összes összetevőt egy villa segítségével. Most, egy külön tálban, ostorozza a tojásokat élelmiszer sóval egy habverővel, öntsük őket a tömegbe. Keverjük össze az aktív mozgásokat, amíg teljesen felengedhetetlenek a rögök. Zökkenőmentesen közeledtünk a főzés végső szakaszához - összerakni. Ez a következő: jól, kezeljük a penész belsejét olajjal. Ahhoz, hogy a terméket egy gyönyörű, ropogós kéreggel kijuttatjuk, az ételeket zsemlemorzsával meghintjük. Azután, hogy az almát, töltse ki őket édes cukormáz és tésztát, majd óvatosan kisimítja a készülék tetejére egy speciális lapáttal. Amikor a sütő 180 fokig melegszik, tegyen egy edényt, és tizenöt percig süsse meg. Akkor átszúrja a mérkőzés, ha száraz marad, óvatosan távolítsa el a tortát, takarja le egy tiszta törülközőt, és félretesszük hűlni. Tálalás előtt vágja a desszert alma a la carte darab, rendezni őket tányérok, díszítsük tejszínhabbal és bogyókat. Bon appetit!

Az Apple desszert "Perevertysh" mázzal és dióval

Ha látod ezt a desszertet, azonnal meg fogod érteni,miért visel ilyen szokatlan nevet "Perevertysh". Ez a termék összeszereléséről szól: úgyhogy ha a szokásos pite-t főzzük az edényekben, először tegyük a tésztát, majd a tölteléket, akkor ebben az esetben, végig. A falak és a penész alja vékony szeletekre vágott almával borított, és egy viszkózus rugalmas masszát már kiöntöttek felülről. Az étel nagyszerű a családi tea számára; ha diverzifikálja az étkezést és felkelteti a családot, javasoljuk, hogy különleges módon szolgálja fel. Például töltsön fel minden adagot egy földgömbölyített töltőgolyóval. Önt egy torta olvasztott csokoládéval vagy mázzal tölthet. Rengeteg lehetőség van, csak a megfelelő választás marad. Hozzávalók: Tészta:

• 200 gramm speciális liszt cukrászati ​​termékekhez (a megszokottól megkülönböztetve azt a tényt, hogy a termékben a fehérjetartalom sokkal kisebb, a pite-t még csodálatosabbá és lágyabbá teszi)
• azonos mennyiségű (200 gramm) legmagasabb minőségű búzalisztet
• tizenöt gramm sütőport
• só - opcionális
• lágyított vaj - 115 gramm
• két kiválasztott tojást
• négy csipet szódabikarbóna
• 180-200 ml kefir
• nyolc-tizenkét gramm vanillint
• egy evőkanál rumot (szükség esetén helyettesítheti likőrrel vagy jó konyakkal)

Töltelék és karamell:

• 450-550 gramm édes és savanyú alma
• egy kis darab (kb. 45 gramm vaj)
• 1/3 csésze vizet
• 250-300 gramm cukrot

dekoráció:

• 130 gramm házi krém
• két-három evőkanál porcukor

• két nagy csonka földi dióval

Az előkészítés módja: Amint láthatja, ez a recept az előbbitől kezdve a szükséges összetevők mennyiségétől eltér. Ennek eredményeképpen az edény kicsit drágább, és maga a főzési eljárás is jelentősen megnyúlik, és sokáig tart. De az elköltött erőfeszítés megéri: ha süssük, hihetetlenül finom és gyönyörű gyümölcsöt kapunk a kimeneten. Nos, menjünk mélyen a kulináris kreativitásba? Először válassza ki a legnagyobb almát, vágja le a tetejét a farokkal és egy ideig, vegye be oldalra. A maradék gyümölcsökkel, lehúzzuk a bőrt, megszabaduljunk a felesleges csontoktól és magoktól, majd apró kockákkal aprítsuk át. Most megkóstoljuk a karamellt: főzzük nagyon könnyedén, nézzük meg magunkat. Öntsük a hideg vizet egy kis serpenyőbe, és csendes tűzre helyezzük. Amikor felmelegszik egy kicsit, adja be a cukrot, és főzzön, kevergetve. Amint a homok feloldódik, és a folyadék forraljuk, növeljük az égő lángját. A keveréknek fényes borostyánsárga színt kell kapnia. Add hozzá a lágyított vajat, aprított darabokra vágva. Amikor a buborékok megjelennek a karamell felületen, várjon egy-két percet, és vegye le a tűzről. A kapott szirupot enyhén hűlni hagyjuk, majd öntsünk egy kész sütőedénybe. Figyelmeztetés, soha ne legyen levehető, különben a folyadék kiárad. Most, ugyanazon ételek közepén tegye be az alma elejét, és egyenletesen osztja el a maradék gyümölcsöket. Egyébként több lehetőség is van: például friss almát adhat hozzá, vagy tíz-tizenkét percig forró vízben tarthatja őket. Bár a második esetben a töltés túl puha lehet. Itt az ideje, hogy elkezdjük a vizsgálatot gyúrni - ezt javasoljuk. Vegye ki a tálat szélesebb és mélyebb, majd szitál kétféle lisztet bele. Adja hozzá a receptben feltüntetett sütőpor mennyiségét, 3-4-4 gramm sót, valamint nem égetett szódát és vanillint. Egy külön tálban, dörzsölje a puha krémes terméket jól a cukorral, villával, habverővel vagy keverővel dolgozzon addig, amíg az összetevők homogének maradnak. A kapott masszából fokozatosan be kell vezetni az első kefiret, majd a száraz lisztkeveréket, minden egyes hozzáadása után aktívan keverjük össze a termékeket. Végül adja meg egy kis rumot, és gyúrja meg a tésztát. Ne felejtse el, hogy egyetlen tömb sem lehet benne. Öntsük a keveréket karamellel és almával. Az alapvető eljárás véget ért, most már csak a termék sütéséhez szükséges. Ehhez melegítse a sütőt - állítsa be a hőmérsékletet legfeljebb 190 fokosra - és küldje el a tortát hozzá. Önnek 60 perc szabadideje van, szóval költsön, ahogy mondják, bölcsen és saját örömére. Annak érdekében, hogy az edény még élvezetesebbé váljon, azt ajánljuk, hogy egy finom szósszal tálaljuk. Tegyen tejszínt és cukorporot a keverőbe egy tálba, majd kapcsolja be a készüléket, és többször megverje. Ennek eredményeképpen légies homogén masszát kell alkotnia. Ha diót vagy földimogyorót használ, először tisztítsa meg őket, majd süsse meg melegített serpenyőben. Ha enyhén sötétedik az élelmiszer, kapcsolja ki a tűzhelyet, hűtsük le, gördülőcsappal vagy kalapáccsal összezúzzuk. Mielőtt megkapná a tortát, győződjön meg arról, hogy készen áll a készenléti ellenőrzésre, és gondosan átszúrja a mérkőzést. Próbálj ki egy fát: ha száraz, vegye ki a desszertet, és fedje le az asztalon. Az edényt az edényből eltávolítani, hagyja lehűlni, majd óvatosan késsel az edények peremén, a tésztát a falaktól elválasztva. Ezután fedje le egy lapos lemezt, és forduljon gyorsan. A szemed gyönyörű pite lesz, teljesen almával borítva. Minden olyan máz, amely kiönti az edényeket, hamarosan felszívódik a termékbe, így még lágyabb és lédúsabb. Szükség esetén óvatosan vágja le az edény széleit, és vágja le az összes felesleget egy késsel. Csak tálalás előtt ossza szeletekre, díszítse minden adag krémes mártással, megszórja a dióval. By the way, a krém helyettesíthető csokoládé jegesedéssel - ízletes lesz; de ez még egy alkalommal. Kiváló kulináris hangulatot és sikeres sütést kívánunk!

Honey-almás körte körtével

Ajánljuk, hogy értékelje egy másik nagyon finom, ésami a legfontosabb - hihetetlenül egyszerű desszert készíteni. Ha egy pikniken szeretnél kimenni a családoddal, győződjön meg róla, hogy megragad néhány jót és gyümölcskomotot. Ez az étel nem csak felemeli a szellemét, hanem hűvös hideg is egy forró napon. Télen az edényt tökéletesen összekeverik egy csésze forró teával mézzel, teával és olvasztott csokoládéval. Egyetértek, egy ilyen desszert csodálatos alkalom arra, hogy barátait összegyűjtsék a házában. összetevők:

• két lédús nagy almát
• 1/2 csésze olívaolaj (finomított termék, nem keserű, ami azt jelenti, hogy nem fogja elrontani a pite ízét)
• tizenöt gramm méz
• sütőpor - egy nagy kanál 1/3-a
• körte - két darab
• 130 gramm barna cukor - a tésztához (plusz, két evőkanál kell hozzá a karamell)
• valamivel kevesebb, mint két pohár liszt
• 1/2 kis kanál őrölt fahéj
• 15 milliliter gyümölcslé vagy sima víz

Az előkészítés módja: Vegyünk egy körtét és almát, használjunk egy késsel, hogy eltávolítsuk a bőrt, távolítsuk el a középső és a csontokat, majd rácsozzuk a legnagyobb rést. A kapott pürével hozzáadjuk az őrölt fahéjat, ami elárulja a jövőbeli torta felülmúlhatatlan ízét, valamint a barna cukrot. Keverjük össze jól egy kanállal. By the way, ha szükséges, használhatod a szokásos fehér homokot. Most töltse be a gyümölcsöt növényi olajjal, de győződjön meg róla, hogy hozzáadja a terméket szag nélkül, különben elrontja az edényt. Egy mély tálban, szitáljuk a lisztet, belépünk a meghatározott mennyiségű sütőporba, majd öntsük a kapott keveréket egy körte-alma tömegbe. Óvatosan gyúrjuk össze a tésztát kézzel, vastagon kiderül. Kapcsolja be a sütőt, és várja meg, hogy jól felmelegedjen. A megfelelő sütési hőmérséklet 200 fok. Annak érdekében, hogy ne veszítsünk el értékes perceket, előnyökkel töltjük el őket - édes szirupot készítünk. Ehhez melegítse a serpenyőt, tegyen két nagy kanál cukrot, azonos mennyiségű előre olvasztott mézet, és öntsön mindent vízzel. Az utóbbi helyettesítheti gyümölcslé, például narancs, grapefruit vagy körte - még finomabb lesz. Főzzük a keveréket minimális hőn, időnként kevergetve. Ne feledje, hogy a kályhában tartás több mint négy percig nem éri meg. Amint a cukor megolvadt, vegye le az edényeket. A pite elkészítéséhez ajánlott kör alakú felhasználása. Töltsön bele egy kicsit hűtött karamellébe, itt is feküdtek almára és körtére, hogy illeszkedjenek egymáshoz, egymást átfedve. A gyümölcsöket előhűtöttük a héjból és magvakból, és vékony szeletekre vágjuk. Öntse az elkészített tésztát az edényekbe, tegye a tetejét egy spatulával, és távolítsa el a terméket a sütőben. A desszert átlagosan fél órától 40 percig sütik. Ezután hűtsük le, majd fedjük le egy lemezzel, és óvatosan vegyük ki a szerszámból. Mint látható, nincs semmi nehéz az almás almával. A legfontosabb dolog az, hogy a sikerhez illeszkedjenek, és tisztán kövessék a kulináris utasításokat. Ha változatosságot szeretne, akkor "töltse" a töltést. Először készítsünk egy edényt, csak egyféle gyümölcsöt használva, és a következő körtét adjuk hozzá. Ne felejtsd el a díszítést: töltsd le a desszertet fagylalttal, töltsd meg krémmel, megszórjam diófélékkel vagy bogyókkal. Az ilyen apróságok szebbé és étvágyává teszik a terméket. Könnyű és sikeres sütést kívánunk!

Comments

megjegyzések