Egy ilyen csodálatos és egyedülálló összetevő -csokoládét. Nem csak az, hogy maga annyira finom, és hány bámulatos desszert, torta és sütemény lehet főzni csodálatos ízeivel - csak ne számíts! Alapjában véve, amikor sütjük, hozzáadjuk a tésztához kakaópor formájában. Ettől egy illatos krémmel vagy mázzal hegeszthet. Ezzel a kombinációval együtt a szakácsok gyakran szeretik a tejfölt a desszertekben. És most már világos lesz, miért. Az a tény, hogy a száraz kekszek, a rövidrákos apróságok, a pépes tészta és még sokan mások nagyon jól telítettek tejföl készült tejszínnel. Ez a termék bizonyos százalékban tartalmaz zsírt és gyengéd textúrát, így könnyen behatol bármilyen sütésbe, ami tejszerű ízével gazdagítja. 
Klasszikus csokoládé tejföllel
Senki sem kételkedik abban, hogy a csokoládéA tejfölös sütemény kedvelt bánásmód nagyszámú embernek, felnőtteknek és gyermekeknek. Ennek a desszertnek az ízei kellemes meglepetést okoznak Önnek, annak előkészülete egyszerűségének ellenére. Ezt a receptet mind az anyák, mind a gyermekeik elismerték az egyik legjobbnak. összetevők:
- 200 gramm margarin
- egy és fél pohár cukrot
- ½ teáskanál szódabiszteált ecetet
- 5 teáskanál kakaó
- 2 csésze lisztet
- 5 tojást
- 700-800 milliliter tejfölt (25% zsírtartalom)
- 250 gramm porcukor
- tejföl sűrítő - 2 csomag
- csokoládé zseton
Az előkészítés módja: Fehérje fehérje a tojásból, ha megfelelő mennyiségű mennyiségben növekszik és erősödik, adjunk hozzá egy kevés cukrot. Ezután egyszerre egy tojássárgát adjon be. Megolvad a margarin, és öntsük a kapott tömegbe. Kenje ki a szódát egy kis ecettel, adj hozzá a tésztához. A lisztet kétszer kakaóporral szitáljuk, és óvatosan keverjük össze a kapott tésztát. Formázzon egy közepes méretű, fekvő pergamen sütéshez, tegye át a tésztát. Standard hőmérsékleten (1800 ° C) sütjük legfeljebb 40 percig. Vegyük a kekszet a sütőből, hűtsük le a rácsra, majd vágjuk bele 3-4 azonos tortához. A tejszínre: a tejfölösséget cukorporral meg kell verni, gondosan öntve a sűrítőt. Győződjön meg arról, hogy a tejszín textúrája sima, csomók nélkül. Egy lapos edényen rakja le a süteményeket, minden nagylelkűen zsírozott tejfölt. Ne felejtsd el a tetejét és az oldalakat - a tortát teljesen áztatni kell. Mint egy dísz, mindenkit megszórva desszertet ajánlunk csiszolt csokoládéval. Néhány órával a hűtőszekrényben a tortát fel lehet vinni az asztalra. Bon appetit!
Csokoládé torta cseresznyével
Ez a recept a híres sütemények visszhangjaA "Fekete erdő", akinek ismerősebb neve "Fekete erdő" számunkra. Ez egy kicsit egyszerûsödött mind az összetevõk, mind pedig a készenlétünkben, oly módon, hogy készen áll a hostessek számára. Mindazonáltal ez nem befolyásolja a kiváló ízét, mert harmónikusan ötíti a fantasztikus összetevőket - a csokoládét, a cseresznyét és a tejfölt. Próbálja meg felismerni ezt a receptet, és ez lesz az egyik kedvenc az ünnepi asztalán. Hozzávalók: Tészta:
- kakaópor - 2 evőkanál
- liszt - 1,5 pohár
- 1 tojást
- tej - 150 ml
- sütőpor - 1 evőkanál
- növényi olaj - 50 milliliter
- csokoládé
- cukor - 1 üveg
- 100 ml vizet
- friss menta
A tejszínben:
- zselatin porban - 3 evőkanál
- cukor - 1 üveg
- tejföl (20%) - 750 ml
- cseresznye (fagyasztva vagy frissen) - 1 üveg
Az előkészítés módja: A cukrot egy tojással átverte, hozzáadja a növényi olajat, és ismételje meg az eljárást. Egy másik tálban szitáljuk és keverjük össze a száraz összetevőket: sütőport, kakaót és lisztet. Ezután fokozatosan be kell vezetni őket a fő tésztába. Adjuk hozzá a tejet. Ne állítsa meg a forrázást, öntsön forró vízzel, csak vékony csepegéssel. Fedjük le a kis peremre sütőlapot, öntsük a tésztát, és 40 percen keresztül 2000 C hőmérsékleten forraljuk a sütőbe, majd félig lehúzzuk a lehűtött hideg süteményt. Ideje menni a töltéshez. Cserje a cseresznyét, tegyen egy serpenyőbe, adj hozzá cukrot, és öntsön egy pohár forró vizet. Kapcsolja be a hőt, és forraljuk fel a bogyókat. Ha friss cseresznyét vettél fel, a forralás után a tűz leállítható. Ha a bogyókat megfagyasztják, néhány percig forralni kell a lágyságért. Amikor a cseresznye kész, fordítsa át a szemcséket a felesleges szirup felhalmozására. Zselatint töltsön vízzel (kb. Egy negyed üveg), és hagyja 20 percig megduzzadni. Ezután melegítsük fel a tűzre, ne hagyjuk forralni. A zselatin teljesen olvad. Különben a tejföllel granulált cukorral és egy vékony csepegésbe öntjük az így kapott zselatinos masszát. Cseresznyét keverjük fel a tejföllel, és helyezzük az alsó torta. Fedjük le a tetepet egy másik torta, amely viszont viszont vastagon áztassa. Hagyja a tortát a hűtőszekrényben, amíg le nem fagy. Tálalás előtt bőkezűen díszítse csokoládé zsetonokkal és menta levelekkel. 
Egyszerű csokoládé torta sűrített tejzel
Elfogadom, hogy a csokoládé és a kakaówin-win összetevők bármilyen sütéshez, desszertekhez, süteményekhez és sütemények készítéséhez. Minden desszert, amelyben felhasználják őket, különleges helyet biztosít a szakácskönyvében. Legyen meggyőződve arról, hogy a különböző receptek alapján elkészített csokis sütemény meglehetősen lenyűgöző alkotási folyamatot jelent. Javasoljuk, hogy kóstolja meg a csokoládé és tejfölös csokoládéval készített, sűrített tejet tartalmazó süteményt. Hozzávalók: Tészta:
- 130 gramm lisztet
- 4 evőkanál kakaópor
- 3 tojást
- 380 gramm sűrített tej
- zsák sütőpor
A tejszínben:
- 400 ml tejföl 30%
- 100 gramm cukrot
- fél csempe reszelt csokoládé dekorációhoz
Az előkészítés módja: A süteményhez keverjük a tojásokat, öntsük a lisztet sütőporral, injekciózzuk a kakaóport. Végül adjunk hozzá egy sört sajtot a tésztához. A keverő alacsony sebességgel csavarja el mindent, és látja, hogy nincsenek apró csomók. Ne aggódjon, ha a tészta vékony, meg kell. Osztassa a keveréket két részre. Fedjük le a formát pergamenttel, toljuk a tésztát az első kéregbe. Sütjük 15 percig a sütőben (1800 ° C-on). Az első torta sütéskor szabadideje van, amelyet fel kell használni a krém készítésére. Tehát a cukrot tejföllel csípje meg. Amint ezt teszed, észreveszi, hogy a krém a méretét növeli. Távolítsa el a forró süteményt a sütőből, és vágja fel 2 fele. Azonnal áztassa a tejszínt a tortán. Helyezzünk el egy másik süteményt, és tálaljuk tejföllel. Amikor a második torta sütemény elkészült, ugyanezt tegye. Amikor a desszert lehűlt, tegye a hűtőbe egy ideig, ne felejtse el díszíteni csokoládé zsetonokkal. 
Csokoládé-mézeskalács krémes krémmel
Ez a torta egyszerűen finom. A tészta zsinórok puha, vékony, lédús és aromás csoki. A szakaszban a sötét sütemények keresztezik a fehér tejpor fehérrétegeit. Fontos, hogy a diófélék a tejszínben maradjanak, és ne a tesztben, mert tejföllel kombinálva a legélénkebb ízűek. A recepthez készült torta elég nagy és magas. Könnyen elkészíthető, bár kicsit hosszabb időt vesz igénybe, mint más hasonló receptek. De biztosítjuk Önöket, ez a torta megéri a bajt! Hozzávalók: Csokoládé pasztákhoz:
- 100 gramm méz
- csokoládé - 1 csempe
- 15 gramm kakaó
- 200 ml tej
- só - egy csipetnyi
A tésztában:
- 0,5 csésze cukor
- 4 tojást
- 2 csésze lisztet
- 1 teáskanál szódát
- 1 teáskanál sütőport
A tejszínben:
- 500 ml 30% tejföl
- Cognac - 20 milliliter
- diós kernelek - 2 pohár
- 380 gramm sűrített tej
Előkészítés: Készítsen egy pasztát: Öntsük a tejet egy kis serpenyőbe, tegyünk egy törött csokoládét és mézet, keverjük kakaót és egy kis csipet sót. Tegye a serpenyőt egy kis tűzbe, folyamatosan keverje úgy, hogy a tömeg egységes legyen. Ne tegye forrni a pasztát. Hűtsük le. Ahhoz, hogy tésztát készítsen, csípje meg a cukrot tojással, hogy buja habot készítsen. A tésztához tegyünk hozzá csoki-tésztát, amit egy kicsit korábban főzött. Ez volt a liszt váltása. Meg kell keverni a szódával és a sütőporral, átszitált egy finom szitán, és hozzá kell adni a tésztához. A keverés közben észrevehető, hogy elég vastag tészta van. Ez a torta 3-4 téglalap alakú süteményből áll. Fedjük le a formát pergamentpapírral, töltsük ki a tészta egy részét, és simítsuk fel a felületet. A sütő hőmérsékletének magasnak kell lennie (220 2400 C). Helyezze a formát a sütőbe és sütjük, amíg főzünk. Távolítsa el a kész tortát, fordítsa át a rácsot és távolítsa el a papírt. Ugyanígy sütjük a következő, "desszert" padlókat. Ennek eredményeképpen minden süteményt egy nagy késsel kell levágni két félre - ez azért van így, hogy megőrizze a torta eredeti ízét. Készítse elő a tejszínt: tejföllel egy mély tárolóedényben, adj hozzá cukrot és indítsa el a pattanást. A folyamat során, amikor a térfogat növekedni kezd, fokozatosan adjunk hozzá konyakot. Ezután adjunk hozzá egy vastag sűrített tej több étel. A tejszín üvegén azonnal tegye félre a későbbi dekorációt. A többiekhez keverje össze a dióféléket, földelve gördülőcsappal. Csak a tortát kell gyűjtened. A fedélzeten vékony nyersdarabokat, mogyorós dióféléket és tejfölt tartalmazott. Hagyja a legfelső impregnálás nélkül. Tedd a kulináris remekmű a hűtőben, tartsa ott 6 órán át, majd vegyük ki és obmazhte tetején és oldalán torta krémmel nélkül dió. Díszítsd desszert lehet, amely összeköti a fantázia: csokis, törött dió, mandula szirmok, vagy valami mást. Tartsa a tortát egy hideg helyen, amíg el nem fogy. A végén meg kell jegyezni, hogy a csokoládé torta lehet impregnált krémet - vanília, puding, fehérje, tejszín, sűrített tej, olaj. De a leginkább finom és gyors lehetőség egy tejföl. Továbbá, attól függően, ízlés beállítások, akkor gazdagítja a receptek gyümölcsök, bogyók, lekvárok, vagy adjunk nekik diófélék, szárított gyümölcsök és aszalt gyümölcsök - fantáziálni az egészségre!
