- a B, P, E, D, K, C,
- foszfor,
- szénhidrátok,
- magnézium,
- kálium,
- cink,
- réz,
- vanádium,
- szelén,
- vas,
- és sok más hasznos anyagot.
Mindezek a hasznos összetevők jótékony hatással vannak az emberi testre. Megakadályozzák a radioaktív elemek vérbe juttatását. Csökkentse a különböző betegségek kialakulásának lehetőségét is, például:
- hipertóniás betegség,
- atherosclerosis.
De ne felejtsd el, hogy azoknak, akiknek vanfokozza a gyomornedv savát, a sütés nem kívánatos (csak kis mennyiségben). A rozskenyér aktív összetevője rozmalt. A malátot tápanyagok telítik, amelyek segítenek megerõsíteni az immunitást. Ennek az összetevőnek köszönhetően az emberi test megtisztul a toxinoktól és a toxinoktól. Tehát miután megtudtuk a rozskenyér érdemeit és kis hiányosságait, közvetlenül a receptekhez juthatunk. 
A Borodino kenyér receptje
A Borodino rozs kenyér sütéséhez kenyérsütőben a következő összetevőkre van szükség:
- búzaliszt (80 g);
- rozslisztet (480 g);
- száraz élesztő (2 tsp);
- só (1-2 tsp - ízlés szerint);
- rozmalt (4 evőkanál);
- méz (2 evőkanál, ha folyékony, majd 3);
- növényi olaj (2 evőkanál);
- almaecetes ecetet (2 evőkanál - a kenyér utóízű savanyúságot ad, ezért vegye figyelembe az ízlését);
- koriander kömény (add hozzá saját belátása szerint).
Az előkészítés módja: A malátot egy külön piálban 80 ml forralt vízzel keverjük össze. Ezután 330 ml vizet összekeverünk a fenti termékekkel a főzéshez (minden összetevő alaposan összekeveredik, hogy ne maradjon csomók). Ezután állítsa be a kenyérsütésre alkalmas módot. Az időzítőt olyan időre állítjuk be, amely szükséges a kenyérkészítő számára, mivel ezek mindegyike más. A fentiekben ismertetett recept minden kenyérkészítő számára alkalmas. 
A Donetsk kenyér receptje a klasszikus sült termékek
Elkészítéséhez szükségünk lesz:
- víz (360 ml);
- rozsliszt (300 g);
- búzaliszt (200 g);
- szárazlevet (7,5 g);
- glutént (5 g);
- só (ízlés szerint);
- száraz élesztő (1,5 ts)
Az előkészítés módja: A fenti összetevőket a kenyérsütőben a kenyérsütőben helyeztük el (ezeket a sorrendben jelöljük, amelyet a recept elkészítésekor figyelembe kell venni). Tanács: glutén előkeverék liszttel. Ha a kenyérsütője előre elkészített módban kenyeret állít elő, akkor használja a sütési módszert a diéta, a teljes kiőrlésű gabona vagy a rozskenyér számára (ismét, fontolja meg a kenyérkészítő képességét). Ha a kenyérkészítő nem jelenti ezt az eljárást, akkor kézi üzemmódban főzni kell. Kezdetben keverjük össze a tésztát és tegyük fel a "gyúrási élesztő tésztát" módszert, és hagyjuk körülbelül 2-3 órát (amíg a tészta megduplázódik). Miután a tészta súlyát kétszer növeltük, állítsuk a sütési időt 50-60 percre. Egy gyönyörű kéreg megrepedése repedések és varratok nélkül nedves nedvességgel vagy nedves kézzel nedvesítse meg a tésztát.
A kenyérkészítő amatőr rozskenyér receptje
Ez a fajta kenyér a puding, az előkészítéshez pedig a peeling lisztet használják. Tehát a szükséges termékek:
- malátát (3 evőkanál);
- őrölt koriander (1 teáskanál);
- hámozott rozsliszt (70 g);
- forró forrásban lévő vízzel (250 ml).
Ezek az összetevők hegesztésre használatosak. A tészta elkészítéséhez a következő összetevőket használják:
- előfőzött tealevél;
- só (ízlés szerint);
- cukor (ízlés szerint);
- csíra / méz (1 evőkanál);
- rozs hámozott liszt (330 g);
- búzaliszt 2 fokozat (80 g);
- glutén (1 evőkanál);
- száraz kovász (1,5 evőkanál);
- száraz élesztő (1 tk).
Az előkészítés módja: Kezdetben, hogy ezt a receptet készítsd, fel kell készíteni a tealevelet. Ehhez külön tartályban keverje össze a sörfőzéshez szükséges összes szükséges terméket. A kapott keveréket egy előmelegített sütőben 65 ° C-ra helyezzük, hogy a cukrozás folyamatát elindítsuk. A kemencében a keverék ideje kb. Két óra. Az idő letelte után az elegyet szobahőmérsékletre hűtjük. A következő melaszt / mézet egy kis vízzel keverjük össze, és adjunk hozzá a keverékhez. Ezután adja hozzá a fennmaradó termékeket (az a sorrend, amelyhez összetevőket szeretne felvenni). Keverjük össze mindent alaposan. A kapott készítményt a kenyérkészítő edényeibe helyezzük, és a "dagasztótapészta" módot állítjuk be. Ha a kenyérkészítő nem tud megbirkózni a feladattal, akkor kézzel is segíthet. De ne feledje: csak műanyag vagy fadobozt használjon, nehogy károsítsa az edények felületét. Miután a tészta sűrűsödött, hagyja 2-3 óra hosszat emelkedni. Az eltelt idő után válassza ki a "Sütés" módot, állítsa be a megfelelő időt a kenyérkészítő számára. Ne feledkezzünk meg a kéregről. Ahhoz, hogy simára és sima legyen, nedves kézzel nedvesíteni kell a felületet. Ez a recept kellemes társaság lesz kedvenc ételére. A sütés az ünnepi asztal egyik fontos eleme. Meglepő vendégeit az egyéniséggel. Sok szerencsét és természetesen kellemes étvágyat!
