Olívák, amiket mostanában kipróbáltunk. Megpróbáltam kipróbálni valamit, én csak csináltam vele valamit, nem értettem a végéig. Ezért természetesen fogyasztjuk őket (konzerv, persze), vagy különféle ételeket ültetünk. A legjobb esetben pizzába, vagy solyanka-ba rakjuk. Azonban néhány salátában is hozzáadunk olajbogyót vagy olajbogyót (pontosan ezt fogjuk nevezni), de valamilyen okból az olajbogyóból származó saláta ritkán megsebesít. A legismertebb saláta olívabogyóval görög. Egyébként az olívabogyó és az olajbogyó ugyanazt a gyümölcsöt nevezik csak Oroszországban. Valami okból zöld gyümölcsöt, olajbogyót és fekete olajbogyót hívunk. Valójában mindkettő az olajbogyó. Csak a zöld olajbogyó az olajfák éles gyümölcse, és az érlelt olajbogyó fekete lesz. Igaz, hogy egyes gátlástalan gyártók fekete-zöld olajbogyót termelnek. De hagyd, hogy lelkiismeretük maradjon, és még mindig megpróbáljuk magunkat kezelni az olajbogyóból készült salátákkal. El kell indítani valahol! 
Görög saláta
Kezdjük a kulináris klasszikusokkal. A görög saláta nagyon hasonlít a hagyományos nyári növényi saláta, uborka és paradicsom. Mindazonáltal az olajbogyó és a lágy feta sajt teszi különlegessé. Ez a sajt szabadon értékesíthető üzleteinkben, sőt "görög saláta sajt" -ként is megjelölve. Vannak helyettesítői az eredeti Feta-hoz is, amely görög salátához is használható. Például Sirtaki sajt vagy akár a Feta hazai termelésének analógjai. Igaz, az utóbbi általában nem sajt, hanem sajttermék. összetevők:
- Paradicsom - 1-2 darab;
- Uborka - 1-2 darab;
- Bors (sárga vagy zöld) - 1 pohár;
- Hagyma piros vagy fehér - 1 hagyma;
- Olívabogyó fekete (olajbogyó) - 1 kis edény;
- Feta sajt - 100 g (megközelítőleg);
- Olívaolaj (lehet mustár vagy illatos napraforgó) - 2 evőkanál;
- Oregano (száraz fűszerezés) - 2-3 csipetnyi.
előállítás: A saláta receptje, még Görögországban is, különböző verziókban létezik. Tehát a javasolt összetétel az egyik lehetséges. Az ilyen saláta előnytelen előnyei a majonéz hiányában és az összetevők előkészítésének szükségessége (növényi forralás). Szóval, a zöldségeket, húzzák le a hagymát a héjból, és borsozzanak a magokból. Az uborkát, a paradicsomot és a borsot kockákká és hagymás gyűrűkké vágjuk. By the way, paradicsom lehet vágni vékony szeletekre, uborka félkörívben, és a bors csíkok. Most "gyűjthet" salátát. A saláta egy részét egyáltalán nem keverik össze, és néhányan először keverik össze a zöldségeket, töltsék ki őket, majd adják hozzá a többi hozzávalót. Mindkét lehetőség elfogadható, de mindegyikben a saláta részenként kerül kiszállításra. Próbálja ki az első opciót (mint egy étteremben!), Amikor a saláta rétegenként a lemezrétegre rakódik. Először a szeletelt uborka és enyhén sózza őket, keverés nélkül. A paradicsomot uborkára helyezzük, melyeket sóval is sütünk, öntsünk olajat (nagyon kevéssé) és megszórjuk az oregánót. Ezután tegye a borsot, és adjunk hozzá egy kis olajat. A salátát egy kis borsóval összegyűjtjük, és a hagymát gyűrűkre helyezzük. A hagymán tele az egész olívát, végül (az utolsó akkord) - sajt kocka. Szolgálhat. Egyébként ne feledje, hogy a feta sajt nagyon, nagyon puha és zsíros. Salátában "lebeg" egy kicsit, ezért a görög saláta nem keveredik. Opcióként a töltéshez egy mártást készíthet a vinaigrette-ből, amelyhez az olajat, az oregánt és a sót össze kell keverni. Az ilyen öltözködés egyszerűen megnedvesítette a saláta minden egyes rétét, és nem adta hozzá sót. 
"Man's Tears" saláta
A saláta neve nagyonkétértelmű. Vagy a férfiak könnyei csak salátavizet okoznak (miért?), Vagy szükség van arra, hogy egy ember levágja a salátát. Akkor könnyeket fognak adni! összetevők:
- Marhahús vagy csirkehús;
- Sózott vagy savanyított uborka;
- Az olajbogyó zöld vagy fekete;
- Hagyma vagy zöldhagyma;
- Dill zöldek;
- Majonéz, só és bors fűszerezéshez.
előállítás: Minden hozzávalót (kivéve a fűszerezés) vegye egyenlő mennyiségben. A nyers máj csíkokra vágjuk és a sült növényi olaj. Mi telepedni meg egy tésztaszűrő, és hagyjuk kihűlni. Vágott hagymát félgyűrűt és megsütjük is elterjedt, hogy egy tésztaszűrő a májat. Közben vágjuk julienne uborka és tömött olajbogyó, gyógynövények apróra vágjuk. Keverjük össze minden összetevő, adjunk hozzá sót ízlés szerint, majonéz és borssal, és ismét keverjük a salátát.
"Macaroni" saláta
Nagyon szokatlan konyhai saláta számára. A makaróniak általában inkább körettel díszítik, majd a tésztát hozzáadjuk az olajbogyó salátához. Megpróbáljuk? összetevők:
- Fekete olajbogyó - 250 g;
- Zöld olajbogyó - 50 g;
- Macaroni (spirál vagy tubulus) - 400 g;
- Szardella - 8 hal;
- Fekete saláta - 1 csomó;
- Cseresznyeparadicsom - 5-6 darab.
A tankoláshoz:
- Az ecet alma vagy bor;
- Olívaolaj vagy napraforgóolaj;
- cukor;
- fokhagyma;
- só;
- Bors.
előállítás: Macaroni forraljuk a sós vízben, mossuk le és hűtsük le. A szardella apró darabokra vágott filéje, félig levágta a paradicsomot, levágja a leveleket saláta zsírkréta segítségével. Minden vágott összetevőt egy saláta tálba helyezzünk, hozzáadjuk a főtt és lehűtött makaróniát és az olajbogyót. Mártással öltözködni. Az olívabogyó salátáját a következőképpen állítjuk elő. Keverje össze az ecet egy részét és a vaj két részletét, adjon hozzá zúzott fokhagymát, borsot, cukrot és sót, és alaposan megrázza mindent.
Saláta olívabogyóval és sajttal
Nagyon ízletes saláta olívabogyóval, sajttal és rizszel. Majonéz nélkül is készíthető. összetevők:
- Zöld olajbogyó - 15 db;
- Sajt - 100 g;
- Apple - 1 darab;
- Rizs (hosszú) - fél pohár;
- Hagyma-répa - 1 fej;
A tankoláshoz:
- Tejföl - 4 evőkanál;
- Bor vagy almaecet - 1 evőkanál;
- Só - az ízlése szerint.
Előkészítés: Először forraljuk fel a morzsolódó rizst. Ha nem tudja, hogyan kell ezt tenni, akkor vigye a rizst a tasakban a főzéshez. Aztán kiderül, hogy garantáltan morzsa. Sajt grind the grater, az alma hámozott és hámozott, és vágjuk kockákra, foszlányhagyma, olajbogyó (mindegyik) négy vágott szeletekre. Minden elkészített összetevőt egy saláta tálba kell szétosztani, és az ecettel és sóval kevert tejföllel mártással. 
Saláta "fűszeres"
Az gombafajok kombinációja nagyon népszerű. Próbálja ki, mivel ezeket a termékeket egy fűszeres vegetáriánus salátában kombinálják. összetevők:
- Fekete olajbogyó gödör nélkül - 150 g;
- Marinált gombák - 100 g;
- Hagyma - 1 hagyma;
- Citrom - fele.
előállítás: A bőrtől és a magoktól hámozott citrom, finoman vágva. Vágtunk olívákat, gombákat és hagymát is. Mindent elterjedtünk egy saláta tálban, és töltsük fel a pácot egy korsóból. Ha szükséges, adjunk hozzá sót és borsot.
Saláta "Napraforgó"
Egy nagyon híres és népszerű saláta, amelybenvannak olajbogyók is. Teljesen más értelmezésekkel készítik el: hússal, csirkével, halakkal, rákrudakkal. És ez a saláta nagyon eredeti formatervezésű nevet kapott. összetevők:
- Burgonya - 3-4 dolog;
- Tojás - 4 darab;
- Tőkehal - 1 doboz;
- Fekete olajbogyó - 1 doboz;
- Zöld hagyma - 1 csomó;
- Chips (lapos) kerek vagy ovális - regisztrációhoz;
- Majonéz - a tankoláshoz.
előállítás: Forraljuk fel a burgonyát egyenletes, hűvös, hámozzuk le a bőrből, és átugorjuk egy nagy reszelőn. A hagymát mossuk meg, és aprítsuk meg a villát. Forraljuk fel a tojásokat, majd apróra vágjuk a fehéreket és a sárgákat. A salátát széles tányérra rétegezzük:
- burgonya,
- majonéz,
- zöld hagyma,
- majonéz,
- tőkehal
- tojásfehérje,
- majonéz,
- tojássárgája,
- sárgáját.
A felső rétegben majonézet húzzunk hálóval, és az egészbena sejteket olajbogyónak vetik alá (ez a napraforgómag). Helyezzen zsetonokat a lemez szélére, utánozva a virágszirmok. Ha szükséges, adjunk hozzá fűszernövényeket: petrezselyem, zeller, saláta. Itt az olívaolajok ilyen érdekes salátái diverzifikálhatják a menüt. Próbáld ki, főzz, és főzzd örömmel! Javasoljuk, hogy olvassa el:
