Mindezek a preferenciák természetesektestünk reakciói, és közvetlenül kapcsolódnak fiziológiai igényeinkhez. A modern élet őrült ütemében azonban kevesen gondolkodnak róla. Gyakran elutasítjuk, amit a testünk megkövetel, azt mondják, később fogok pótolni. És nem "később" nem fog ...
Kínai étel
Egyéni diéta szerinta hagyományos kínai megközelítés szerint az élelmiszereket nemcsak az alapvető tápanyagok, hanem mindenekelőtt az energia-megnyilvánulás egyik formájának tekintik. Az élelmiszer színe, szerkezete, íze és szaga elemzésre kerül. Úgy gondolják, hogy mindegyik tulajdonság egy speciális energiát hordoz, vagy "qi" -t. Ebben az esetben az energiatényezőket nem veszik figyelembe. Ennek eredményeképpen azok az emberek, akik ilyen táplálékot fogyasztanak, meglehetősen zsúfoltnak tűnhetnek, miközben a létfontosságú energia hiánya tapasztalható. Ennek oka a kalória és az energiaösszetevők közötti egyensúlyhiány, pl. Az egyik fajta petrezselyem kicsírázott, de erős aromája van. Egy másik fajta sokkal nagyobb leveleket tartalmaz, de az íz kevésbé éles. A nagyobb levélfajta nagyobb mennyiséget és esetleg több kalóriát tartalmazhat, de a kis levél aromájának köszönhetően több energiát hordozhat, hasonló hatása a homeopátiás gyógyászatban ismert. A benne alkalmazott gyógyszerek néha annyira hígultak, hogy szinte lehetetlen kimutatni a kezdeti kezelési nyersanyagokat. A gyógyszerek azonban továbbra is hatékonyak maradnak, mivel tartalmazzák az eredeti összetevők energiáját és információit.
Íz és az öt elem
Az élelmiszer legkorábbi ismert említéseaz orvostudomány található a legrégebbi értekezés világ orvostudomány - „Classic Belgyógyászati Sárga Császár„(Huang Di Nei Jing), nyúlik a XVIII században A párbeszéd formája Huang Di császár és a Qi Wo császári doktor párbeszéde. A császár megkérdezi orvosától a betegség eredetét: "Mindent befolyásol a négy évszak és a yin és a yang kölcsönhatása. Lehetséges megérteni ennek a hatásnak a természetét? "" Kiváló kérdés! "- válaszolja az orvos. Ezután részletesen leírja az öt elemhez kapcsolódó öt természetes tulajdonságot: hideg, hő, szárazság, páratartalom és szél. Mindegyik ingatlan, azt mondta, van egy bizonyos hatást gyakorol a belső szervek, és minden társul egy adott zapahom.V általános besorolását használt termékek kínai hagyomány a következő: Az elem az íz és zapahTsvetVnutrennie organyDerevoKislyyzeleny máj és epe puzyrOgonGorkiykrasnyyserdtse és vékony kishechnikZemlyasladkiyzheltyyselezenka és zheludokMetall ( levegő) Akut, pryanyybelyylegkie és vastag kishechnikVodasolenyychernyypochki és húgysav puzyrKak látható a táblázatban, mind az öt elem megfelel egy Az öt szagból és ízből: savanyú, keserű, édes, éles és sós. A kiegyensúlyozott étrend alapja a harmonikus sochetanii.Pervy lépés a település a fiziológiai és lelki egyensúly kapcsolódó optimalizálása a diéta. Ehhez tudnunk kell, hogy hogyan befolyásolja az íze a fiziológiai és pszichológiai funktsiyami.Tsi során császár magyarázza: „Ha az étel felesleges sót, a pulzus egyre súlyosabb, könnyező szemek, arca puffadt válik. Ha az étel túlságosan keserű, a bőr öregszik és a haj a testre esik. Ha az étel túl fűszeres, akkor az izmok csomósodnak, és a karok és lábak körmök elkezdenek lebomlani. Ha az étel túlságosan savanyú, a test megreped és ráncok jelennek meg. Ha az élelmiszer túl édes, a csontok fájni kezdnek, és a személy gyorsan kopaszodik. " 
Az elem kölcsönhatási diagram mutatja a kapcsolatokatköztük. A tömör nyilakkal összekötött elemek táplálják és támogatják egymást. A pontozott nyilakkal összekapcsolt elemek elnyomják egymást. Az öt elem elmélete azt is sugallja, hogy a túl sós ételek fogyasztása növeli a vesék terheit, és ártalmas is lehet (mert a sós íz a vesehez kapcsolódik). Azoknál a betegeknél, akiknek májproblémái vannak, jobb elkerülni a túlságosan fűszeres ételeket, és azoknak, akiknek rossz szíve van, nem szabad sokat esniük. Ha a lép betegségeit el kell kerülni. A beteg tüdőknél nincs sok keserűség. Végezetül, a vesebetegségben szenvedő személyek nem szabad túl sok édességet enni. Ezeket az utasításokat azzal magyarázza, hogy mindegyik elem vezérli a vele társított másik elemet, és egyidejűleg egy másik elemre korlátozódik, majd a Qi Wo a különböző szagok kölcsönhatásáról beszél és arról, hogy egyes szagokat hogyan használnak a többiek egyensúlyára. Például azt mondja: "A savanyú illatok kedvezőtlenek az izmok számára, de a fűszeres illatok sikeresen ellensúlyozzák őket." A Qi Woo szerint a keserű szagok erősítik a szívet, ami viszont felgyorsítja a vért és serkenti a májat. Véletlenül harapottál a nyelved evés közben? Ez egyáltalán nem, mert túl ideges vagy sietett, ez a túlzott szívműködésről szól. Adjon hozzá egy kis extra kesernyést (például nyers répát vagy reszelt pörkölt cukkini), és képes lesz visszaállítani a normál szívritmus-ritmust. Nehéz számszerűsíteni a rendszeren alapuló íz egyensúlyt. Azonban a tudatosítás az általa ismertetett kapcsolatok létezésének tényéről lehetővé teszi, hogy Ön önállóan, a saját tapasztalatai alapján, tanulmányozza, hogy ezek a kapcsolatok manifesztálódnak-e az életetekben és az ismerősök életében.
