Omelet ranskaksi tarkoittaa munaamassa paistetaan kummallakin puolella. Ranskasta peräisin oleva yksinkertainen ja herkullinen ruokalaji kulkee maailmasta, tulee uusia osia ja muuttuu tunnustukseksi. Avaa klassinen omenamehu. Pariisin kokkeja uskoo, että tässä astiassa ei pitäisi olla nestettä. Kuitenkin monien herkkujen mukaan maito ja lihaliemi miellyttävät yhdenmukaisesti vihannesten ja lihan kanssa astian koostumuksessa. Klassinen omeletti voidaan valmistaa erilaisilla ainesosilla, mutta keitto on suunnilleen sama. Alkuperäinen ranskalainen ruokalaji näyttää meille hieman epätavalliselta - se ei ole rehevä suuri massa, vaan eräänlainen muna-pannukakku. Sitä voidaan rullata puolelle tai rullata. Italialaista frittata valmistetaan useassa vaiheessa: ensinnäkin leipälauta tarttuu pannuun ja sitten jää uunissa valmiiksi. Perusohjeet klassisen omenan valmistamiseksi ovat seuraavat:
Siinä kaikki, kaikki salaisuudet paljastetaan, on aika aloittaa mestariteos! 
Omelet ja jauhoja klassikko
Jos et saa korkeaa rehevää omenasta, lisää reseptin salaisen ainesosan - vehnäjauho. Sen avulla voidaan valmistaa tiheä ja runsaasti tuoreita munia. ainesosat:
- 4 munaa
- lasillinen maitoa
- yksi rkl vihannes- tai kermaista voita
- yksi iso lusikka vehnäjauhosta
- suolaa, valkoista tai mustapippuria (makusi mukaan)
Valmistusmenetelmä: Todellisissa perinteisissä omeletteissa valkoisia ja keltuaisia on lyödä erikseen, joten valmistele kaksi maljaa ja erota toisistaan munaosat. Muista munat pestä ennen. Vatkaa valkoiset sekoittimet tai vispilä, kunnes pysyvät läpinäkyvät vaahdot näkyvät. Haarukalla kääritään valkoiseksi. Vatkaa valkoiset ja keltuaiset yhteen. Sekoita massaa vispilällä, kevyesti vatkaamalla. Lisää maidon massa, jonka virtausnopeus on puolet normaalista muna. Tämä on todistettu osuus nestemäisestä klassisesta omenasta jauhosta. Maidon sijaan muna-seoksessa voit lisätä kermaa tai smetanaa ja jopa kefiriä. Ja myös lihaa tai kalaa, mikä riippuu siitä, mikä on ruoan täyttö. Jotta munakokkeita voitaisiin lisätä yhtenäisemmäksi taikinaan, voit lisätä vehnäjauho-jauhoja tai -juustoa. Tällainen resepti määrää, että munamassan pitäisi jättää neljännes tunniksi turvotusta varten. Suolaa, pippuria maistella. Kuumenna pannulla. Voi voita tai öljyä sulaa, anna sen levitä, mutta ei kuumenna. Kaada muna-seos ja peitä. Kun omenan pinta alkaa asettaa, pudota varovasti suuri lavat alhaalta. Valmistettu omelti on helposti erotettava pannusta. Siirrä lapaluu omenan alla. Toisen lavan avulla paina sitä ylhäältä ja käännä se nopeasti. Valmista paistettua, mutta lempeä ruoka ei kestää kauemmin - 3 minuutissa munakas valmistaa. Bon appetit!
Classic ranskalainen omeletti
Hämmästyttävän herkkä resepti munakokkelille! Maku on niin ylellinen, että mausteet ja yrtit rikkovat täydellisesti munaa ja voita. Kiinnitä valkopippuri mausteiksi. ainesosat:
- muna kanan - 3 kpl
- Voi - 40 grammaa
- Mausteet (suolaa, valkosipulia) - valinnainen
Valmistusmenetelmä: Ota keskikokoinen paistinpannu ja sula noin 50 grammaa voita alimmalla kuumuudella - se sulaa, mutta älä sytytä. Sillä välin murtakaa kulhoon 3 munaa ja heiluttakaa ne hieman viillolla tai haarukalla, kunnes sileä. Tällä tavalla valmistetulla muna-seoksella, syötä kuuma voin ohuessa putkessa, sekoittaen jatkuvasti, niin että munat eivät käpristy aikaisemmin. Jätä hieman öljyä paistinpannan pinnalle, jotta se kypsennä munakastiketta. Maitoa suolaa ja pippuria (valkopippuria). Kaada seos paistinpannuun ja lämmitä pienellä tulella, kunnes omenan reunat alkavat muuttua valkoiseksi. Ota olkapää terävällä ja hyvin huolellisesti, koska omenan rakenne on erittäin hellä, käytä tätä samaa keittiökonetta kääntämällä se siistiksi rullaksi. Älä odota, kunnes omenan yläosa on valmis, sammuta vain juuri silloin, kun reunat vain valkoiseksi. Kun kierrät sitä, se pystyy valmistautumaan sisälle ja ei ole paistettua ulkona. Levitä omenat astian reunan päälle levylle sauman ollessa alas. Tarjoile tomaattipalkoja, kurkkua, paprikaa ja yrttejä. Bon appetit! 
Classic ranskalaista munakasta sieniä
Herkkusienet, purjot, makeat paprikat - mahtava maku- ja makuyhdistelmä täydentävät täydellisesti tätä reseptiä tarjottavan maidon omenalle. ainesosat:
- munat - 2 kpl
- 20 millilitraa pastöroidusta maidosta
- suolaa ja pippuria
- herkkusieniä - 3 kpl
- Leek - 1 kara
- 3-4 lehtiä salaattia
- 30 grammaa kovaa juustoa
- ¼ paprikaa
Paistamiseen:
- suuri lautasen voita
Valmistusmenetelmä: Valkoista leekata leikattu renkaaseen ja pesty sieni ohutlevyillä. Juusto ottaa makusi ja grillata suurella raastimella. Paahda paistinpannu pariksi minuuttia sipuliin ja lisää sitten sienet ja paista kaikki muutaman minuutin. Salaatin pesty ja kuivattu lehti leikataan liuskoilla ja pippuria ohuilla striuilla. Munat voittaa hieman haarukalla, lisää maitoa, suolaa ja pippuria, lisää silputtuja vihanneksia ja sekoita. Paahdossa, jonka halkaisija on noin 18-20 senttimetriä, sulaa voin nestemäiseen tilaan. Kun se ei enää sytytä ja vaahdota, hitaasti kaada muna-seos ja levitä sitä tasaisesti. Kun omenan pinta on hieman nestemäisempi, täytä täytteen päällä ja ripottele juustolla. Valmis omelet tela puolessa, kääritty siihen salaatti ja pippuri. Laita klassinen omenat ranskaksi sieniä lautasella ja lisää tuoreita vihanneksia. Bon appetit!
Klassinen omeletti italialaisessa fritatassa kesäkurpitsa kanssa
Jokaisella maalla on oma perinteinen omenamehu. Italiassa se on frittata - herkkä muna-seos vihannesten ja juuston kanssa. ainesosat:
- 6 kananmunaa
- 2 kesäkurpitsaa tai kesäkurpitsaa
- 1 punasipulia
- 2 valkosipulin kynttä
- 100 grammaa raastettua parmesaania
- 2 rkl oliiviöljyä
- Provencen yrttien sekoitus
Valmistusmenetelmä: Nuoria kesäkurpitsaa, sipulia ja valkosipulin kuorta. Leikkaa kaksi ensimmäistä vihannesta ohuiksi viipaleiksi ja kaada kolmas erittäin hieno. Esilämmitä paksu seinämäinen paistinpannu öljyllä, säilönnä sipulia pari minuuttia sipulia, lisää valkosipuli ja ripottele Provencal-yrtteillä. Aseta squash ja paista ne molemmin puolin kahden minuutin ajan. Munat lyö ja puolet raastettua parmesaania ja lisää kesäkurpitsa. Suolaa ja pippuri kasvismassaa, vähennä sitten lämpöä ja kiehua viideksi minuutiksi. Lämmitä uuni 180-200 ° C: een. Peitä omenat ja loput parmesanjuusto ja lähetä se kuumalle uunille 1-2 minuuttia. Lautasen valmius määräytyy juustokuoren mukaan: kun se tulee kultaiseksi, frittata on uutettava, muuten sen herkkä, lempeä koostumus katoaa. Tarjoile aamiaista kuumaa valkoista leipää paahtoleipää. Bon appetit! 
Classic ranskalaista omenatää juustolla
Parmesan-juusto sopii erinomaisesti tähän ruokalajiin, mutta jos sinulla ei ole sitä, sillä ei ole merkitystä - vaihda se Radomasterin, Maazdamin tai minkä tahansa muun sopivan makusi mukaan tähän reseptiin. ainesosat:
- muna kuhina - 9 kpl
- maitoa - 9 tl
- juusto - 50 grammaa
- voita - lusikka ruokasali
- tuoreita mustavalkoisia papuja - hyppysellinen
Valmistusmenetelmä: Voittaa munat yksitellen kulhoon ja sekoittaa ne haarukalla. Kaada maito ja voita uudelleen. Paistinpannu, jossa paksut seinät lämpenevät ja heittää voileipä, joka on riittävä munien paistamiseen. Heti kun öljy ei enää vaahdota, kaada munan ja maidon seos ja sekoita lasta 2 kertaa 5 sekunnin välein. Joten omelette noutaa kaikilta puolilta. Minuutin kuluttua täydellisestä valmiudesta ripottele astian pinta raastetulla juustolla ja peitä kansi puolen minuutin ajan. Valmistettu kuuma munakarjaluukku puolikkaaseen juustorauteen sisäänpäin. Tarjoile sitä kuumana ja täytä se tuoreilla tai säilötyt vihannekset. Bon appetit!
Omelette ranskaksi mache
Herkulliset herneet herneet ovat uskomattoman herkullisia, herkkiä ja alkuperäisiä makuun. Ilman heitä tämä ranskalainen resepti menettää sekaansa. ainesosat:
- 2 kananmunaa
- voita - 35 grammaa
- maito - 20 millilitraa
- sipuli sipuli - pieni nippu
- kirsikkatomaatteja - 5 kpl
- Parmesan raastettu - 50 grammaa
- humalasta valmistettuja papuja - 1/4 cupia
Valmistusmenetelmä: Munat rikkoutuvat yksitellen kulhoon. Kaada maito ja sekoita seosta kevyesti vispilällä. Lisää ripaus suolaa, niin paljon valkoista jauhettua pippuria ja sekoita uudelleen, kunnes se on sileä. Sulat pari paistinpannun voita (maksimilämpötilassa), vähennä lämpöä keskiarvoon ja kaada muna-seos ruokiin. Sittemmin leikkaa vihreät sipulit renkailla ja leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi. Sen jälkeen, kun omenan pohja on paahdettu ja sen pinta pysyy nestemäisenä, se sijaitsee kirsikkatomaattien pinnalla, pieniä vihreitä sipulit ja herneet mung-pavut. Ripottele raastettua parmesaania, taita omenat puoliksi ja siirrä se ruokintakylpyyn. Top koristele lehdet herneet mung pavut, jäljellä vihreät sipulit ja palvella pöydälle. Bon appetit! 
Paistettu perinteinen omeletti
Muistatko, mitä pitkä ja maukkaita omelettepalveli edelläkävijäleirissä tai koulun kahvilassa? Rehevä, paksu leipomo, homogeeninen ja herkkä. Oppitataan keittämään tämä resepti yhdessä. ainesosat:
- 10 munaa (suuri)
- puoli litraa maitoa
- 40 grammaa voita
- teelusikallinen ilman suolaa
Leivontaan:
- iso lusikka voita, joka päällystää muodon
- paksuseinäinen suorakulmainen muoto leivontaan
Valmistusmenetelmä: Syvässä säiliössä voittaa kymmeniä munaa ja kaada maitoa. Vatkaa seos tasaiseksi, mutta älä ravista. Suolata muna-seos ja voita voita. Lämmitä uuni 200 asteeseen ja laita seos keskimmäiselle hyllylle, leipoa täsmälleen puoli tuntia. Ensimmäiset 20 minuuttia eivät avaa uunin luukkua ja yritä tehdä melua uudelleen - omeletti on hyvin oikukas. Leikkaa valmiin maljan paloiksi ja laita päälle voin pala. Bon appetit! Näyttäisi siltä, että omelettien tekeminen ei ole vaikeaa, vaan herkullisen ruokalajin valmistaminen on kuin mestariteoksen luominen. Loppujen lopuksi ei riitä, että sekoitetaan kaikki ainesosat kulhoon - sinun on silti pantava sielusi siihen! Sitten yksinkertaisin resepti auttaa luomaan lautasen, joka on arvoinen juhla-pöydälle. Cookin kanssa rakkautta ja onnea sinulle kulinaarisella alalla!
