Vuodenaikaiset vihannekset
Hedelmät asetelma
Quince Onko se omena vai päärynä, tämä keltainenihmiskunnan ikimuistoisista ajoista tuntema hedelmä, joka kätkee silmiinpistävän ulkonäönsä taakse monia etuja: kvitteni voidaan keittää (korkean pektiinipitoisuutensa ansiosta se tuottaa ylellisiä hilloja, hyytelöitä ja säilykkeitä), leivota hunajalla, paistaa ja tarjoilla riistan kanssa, keitetty kompottiksi, .
Syksyiset vihannekset Granaattiomena Jalo rubiiniväriantaa tälle hedelmälle ylimääräistä hienostuneisuutta, jota se ei oikeastaan tarvitse. Se on jo kaikkien hedelmien kuningas (arvellaan, että granaattiomenan varsi ehdotti ihmisille kuninkaallisen kruunun muotoa). Muuten, granaattiomenan hapan-mehuiset marjat eivät ole syötäviä, vaan myös siemenet - esimerkiksi Kiinassa ne jauhetaan sokerilla. Granaattiomena on yhtä hyvä tuoreena, varsinkin siipikarjan kanssa ja jopa mausteena: Intiassa kuivia murskattuja granaattiomenan siemeniä lisätään erilaisiin kasvis- ja palkokasviruokiin.
Viikunoiden kausi on hyvin lyhyt ja varastossapitkään aikaan tuoreet hedelmät eivät onnistu, joten nauti viikunoista luonnollisessa muodossaan niin kauan kuin on kausimahdollisuus; kuivattu ja kuivattu voit syödä ympäri vuoden. Monet ruokia eivät kuitenkaan tee ilman piikkyyttä, jota viikunoiden maku antaa heille. PersimmonVoit varmistaa, että jumalien ruoka (koska tämän itämaisen hedelmän latinalainen nimi on käännetty) on jumalallista ja maistuvaa, älä kiirehdi ostamaan hyllyiltä ensimmäisiä hedelmiä - kypsämättömien persimelien tiivis maku voi hillitä kaikkia toiveita. nauti tämä mehukas hedelmä, ja sitten et voi enää kokeilla kaikkia sen lajikkeita ja kulinaarisia mahdollisuuksia. Kaki on tietysti vertaansa vailla sinänsä, mutta salaateissa, jälkiruoissa, leivonnaisissa ja hilloissa se tuntuu myös hyvältä.
Feijoa Tämä on outo kasvi kotoisinkaukainen Etelä-Amerikka, mutta voit yrittää kasvattaa sitä kotona ikkunalaudalla. Tämän tekeminen kannattaa ainakin tuoksuvien makea-hapan ja erittäin terveellisten hedelmien vuoksi, joiden avulla voit tehdä mitä tahansa - syö tuoreita, jauhaa sokerilla, keitä hilloa, keitä hilloa, lisää salaattiin tai leivonnaisiin.
