El hongo del té ya disfruta del amor popularlargos, largos años. Eso, sin embargo, y no es sorprendente: cuidarlo es muy simple, y la bebida resulta no solo sabrosa, sino también útil. Pero si se encontró por primera vez con un hongo de té, cuidarlo puede causar muchas preguntas. Y esto es perfectamente normal: una persona simplemente no puede saber todo. Afortunadamente, estas lagunas en el conocimiento se eliminan fácilmente. Como ya se mencionó, el té no requiere cuidados especiales, ya que no es caprichoso: puede soportar diversas fluctuaciones de temperatura, se alimenta de azúcares y se adapta rápidamente a los cambios en las condiciones de detención. El hongo del té tiene enormes recursos internos, se reproduce bien. Sin embargo, ciertas reglas todavía se deben observar. Y es sobre ellos que no vamos a hablar ahora. 
Instrucciones de cuidado
Entonces, ¿qué se necesita hacer para que su seta de té sea cómoda y exitosa?
- Oxígeno
Vida normal de la seta del tées posible solo si hay acceso libre de oxígeno. Es por eso que en ningún caso es inaceptable cubrir los platos con la tapa en la que vive su hongo del té.
- Contenedor de champiñones
Pero cúbrelo, para que la basura y el polvo no entren en él,es necesario - para esto puede usar un doblado en varias capas de gasa. Sí, y los platos en sí deben ser transparentes, es bueno para dejar salir los rayos del sol; es muy conveniente usar un frasco común de tres litros. Pero preste atención: a pesar de que el hongo del té necesita tanto luz como el aire, debe evitarse la luz solar directa. Por supuesto, puede hacerlo con un recipiente de tres litros, pero idealmente debería haber dos: uno será el hogar del hongo del té y el segundo será útil para almacenar la bebida directamente. La infusión debe drenarse regularmente, en el verano una vez en tres días, y en el invierno, una vez cada cinco días. La infusión se puede almacenar muy, muy larga, de dos a tres meses. Lo principal es almacenarlo en un recipiente herméticamente cerrado y exclusivamente en el refrigerador.
- Procedimientos higiénicos
Una seta de té es un organismo bastante vivo. Entonces, los procedimientos higiénicos también son necesarios para él: la verdad de que la pureza es garantía de salud, en este caso es más urgente que nunca. Asegúrese de enjuagar la kombucha en agua limpia a temperatura ambiente aproximadamente una vez a la semana en invierno y dos veces en verano.
- Temperatura del agua
Un factor muy importante es la temperatura del agua -depende de su salud del hongo del té. Idealmente, la temperatura del agua para la kombucha debe ser de 25 grados, por lo que debe tratar de mantener la jarra en un lugar cálido. Y si la temperatura cae por debajo de 16 grados, es probable que el hongo muera muy pronto. Primero habrá algas azul verdosas increíblemente hermosas, que eventualmente matarán al hongo.
- Preparación de la solución
Para que el hongo se desarrolle adecuadamente, eses necesario contener no en el agua corriente, sino en la solución especial del té negro y el azúcar. Preparar el caldo es muy simple: ya escupir las hojas de té una vez más, verter agua hirviendo (un litro por tres cucharadas), enfriar a temperatura ambiente y colar cuidadosamente con un colador de té. Disuelva el azúcar en agua: dos cucharaditas por litro de agua. Tenga en cuenta que el azúcar debe disolverse por completo, de lo contrario, la seta del té no será muy cómoda. Pero, desafortunadamente, esto es un problema muy extendido: muchas personas vierten azúcar directamente en el tarro. Como resultado, un grano de azúcar quema un hongo y muere gradualmente. Y todo cuidado para el hongo del té saldrá mal. 
Reproducción de un hongo de té
Si decides comenzar a criar a tuhongo de té, necesita leer la siguiente información. Puede escuchar el consejo de simplemente arrancar un hongo de la seta, pero no puede hacerlo en ningún caso. Un nuevo hongo difícilmente crecerá, pero el viejo sufrirá seriamente y puede morir. El hongo del té se multiplica por una película hija en capas, que se encuentra en la parte superior, en términos simples, la capa superior del hongo. Está separado de manera simple, pero es necesario observar la pulcritud para no dañar el hongo del té. Separe la película y colóquela en agua tibia hervida común; allí el hongo joven debe permanecer por un tiempo. Durante este período de adaptación, es necesario cuidar el hongo del té con un ajuste para los jóvenes. Ni solución de té, ni azúcar, pero este período es innecesario e incluso perjudicial. Basta con echar un poco de agua hervida y mantener el recipiente en un lugar cálido. Y una cosa más - es difícil decir por qué, pero el hecho permanece - el joven hongo del té simplemente adora las moscas que ponen sus larvas en él. Por lo tanto, siempre cubra el frasco con una tela de gasa, de lo contrario, el hongo simplemente morirá. Y todo por un simple descuido. El período que es necesario para que la película hija se convierta en un hongo del té completamente desarrollado es de aproximadamente un mes. Por lo tanto, puede obsequiar fácilmente a todos los que tengan un hongo de té; puede cultivar fácilmente uno nuevo para usted. 
Beneficios de un hongo de té
Por lo tanto, la preparación de un hongo del té es comprensible, así comoentonces, en cuanto a él para cuidar. Finalmente, me gustaría recordar en pocas palabras lo que es tan útil para el hongo del té. Después de todo, su dignidad no es solo de un gusto agradable. Entonces, descubramos cómo se puede usar el hongo del té con el máximo beneficio para su cuerpo:
- Dolor de cabeza
El dolor de cabeza es un verdadero azote de la vida modernaderechos. Y muy pocas personas saben que solo media taza de infusión de hongo del té reemplaza a una píldora analgésica. Y si bebes todos los días por la mañana en una taza, lo más probable es que los dolores de cabeza te impidan molestar. Y se nota que el hongo del té puede soportar incluso la desgracia de una migraña, que puede envenenar la vida de cualquier persona.
- Enfermedades catarrales
Fiebre alta, congestión nasal, enfermedadGarganta: el hongo del té se apresura al rescate. Si tiene dolor de garganta, enjuáguelo con una infusión ligeramente caliente de la seta del té, si la nariz está rellena, cada dos horas, entierre a gota la infusión. Y puede hacer frente a la temperatura bebiendo un vaso de infusión caliente. Para mejorar el efecto, puede agregar miel natural a la infusión, por supuesto, solo si no ha tenido una reacción alérgica previa a los productos de la abeja.
- Presión arterial alta
Para pacientes hipertensos, el hongo es prácticamenteuna panacea Numerosas observaciones indican que el consumo diario regular del hongo del té solo estabiliza la presión en un mes. Y la infusión puede incluso aliviar el ataque de hipertensión: tan pronto como la presión haya aumentado, beba un sorbo pequeño de un vaso de infusión de hongo de té y descanse durante al menos 15 minutos.
- Mayor inmunidad
Las propiedades útiles del hongo del té son muytener un efecto positivo en el estado del sistema inmune humano. Sí, y en la temporada baja, el hongo del té tendrá que ser útil, lo más probable es que la gripe y el frío lo pasen por alto. Por cierto, durante la epidemia de SARS y la gripe Kombucha es una gran medida preventiva - dos veces al día (mañana y noche), enjuagar la nariz y hacer gárgaras con la infusión de té de hongos. Tiene una poderosa propiedad antibacteriana y no permitirá que los virus penetren en el cuerpo. En una palabra, si todavía no tiene un hongo de té en su cocina, es hora de ponerlo allí. El tiempo que dedique a cuidar el hongo dará sus frutos con interés. Le recomendamos que lea:
