Café Kopi Luwak
Platos asquerosos, los más selectos y caros.El café en el mundo es un producto que salió de los intestinos de un animal depredador del género Viverr. Los "huesos" de los granos se toman del excremento de palma de Wyverr, se lavan y se secan al sol. El producto procesado de la digestión de un pequeño animal depredador tiene un agradable aroma a chocolate. Precio: $ 600 por libra (aproximadamente 500 gramos). Nidos de ave de salangana
Los platos más repugnantes. Uno de los más importantes.Las delicias en China se han convertido en los nidos de las aves salangan, individuos varones que han estado trabajando en su construcción durante todo el día durante varios meses, construyéndolos enteramente de su propia saliva. Debido al largo tiempo que lleva construir un nido, el costo es bastante alto. Los nidos en sí mismos se consideran sin sabor, pero a menudo se agregan a las sopas, y lo más importante, tienen unas cuantas cualidades curativas. Este manjar es servido por toneladas de gourmets de diferentes países. Precio: de 1,000 a 10,000 dólares por kg de aceite de argán.
Las cabras salvajes marroquíes han aprendido a trepar.Árboles para la presa de los maravillosos frutos del argan. El animal come la fruta y los granjeros solo pueden recoger los huesos digeridos en su camada. Como resultado, estas piedras producen un aceite de color dorado, conocido por sus propiedades curativas. Además, los esteticistas a menudo agregan aceite a varias cremas: para suavizar las arrugas, hidratar y fortalecer las raíces del cabello y contra las quemaduras. En una palabra, no solo los médicos y cosmetólogos estaban convencidos de sus méritos, sino también las cabras, que aprendieron a trepar árboles por el bien de los preciados frutos del argán.
Esta es una delicia italiana de Cerdeña, donde suLa producción es ilegal. Del sardo Casu Marzu se traduce como "queso podrido", y este nombre lo tiene por una razón. Kasu martsu se mantiene más tiempo que la etapa de fermentación habitual, lo que lleva a un estado de pudrición. En este estado, las moscas de queso se toman para él, poniendo sus larvas en él. Las larvas son gusanos de casi un centímetro que, al moverse a través del queso, secretan enzimas especiales que le dan un olor aún más agudo, un sabor podrido y una estructura suave y cremosa. A menudo, los quesos en descomposición les encanta mimarse en bodas u otros días festivos familiares. Precio: $ 100 por libra (500 g) Vino de serpiente
Esta delicadeza vietnamita se hace frente avisitantes del restaurante Una serpiente con una cobra se acerca al visitante, seguida por un asistente con una bandeja de metal, un tazón pequeño, una jarra de vino de arroz y un par de tijeras de jardín en sus manos. Después de la reunión general sigue el proceso de matar reptiles, o más bien cortar el vientre con unas tijeras. La sangre oscura de la serpiente se mezcla con el vino de arroz y de esta forma se ofrece al visitante. "Ru tiet ren", un vino de serpiente, un gourmet debe comer un bocadillo con el corazón aún latente de una cobra. Todo este procedimiento está acompañado por una degustación de las entrañas restantes de la serpiente malvada. Los lugareños creen que la sangre de serpiente tiene propiedades curativas y contribuye a la reposición de la familia. Precio: 21 dólares por taza de pescado Fugu
Para probar el sashimi de pescado fugu en Japón,se requiere una buena cantidad de coraje y emoción. Bajo el nombre aparentemente inocuo fugu, se esconde un pez mortal para una persona con una gran cantidad de veneno dentro. Por lo tanto, solo los cocineros que tienen licencias especiales para esto y que son capaces de medir tanto veneno como la persona necesita para intoxicarse con narcóticos pueden prepararla. Las sensaciones peculiares después de tomar fugu cuestan mucho dinero a los visitantes. Precio: $ 300 por kgBalut
Balut es una parte integral de lo cotidiano.La dieta de cualquier filipino. Este plato no solo se atribuye a propiedades milagrosas, sino que también tiene un impacto muy real en la potencia. ¿De qué depende la situación demográfica en Filipinas? Balut es simplemente un huevo de pato hervido en agua salada. Solo aquí se elaborará un embrión de pato completamente formado con plumaje y un pico apenas trazado. Además de los filipinos, este plato se practica en otros países del sudeste asiático. El huevo se come preferiblemente con vinagre, ya que el sabor del patito hervido es muy específico. A decir verdad, y el espectáculo no es para los débiles de corazón, aunque a los maridos filipinos les gusta mirar los rudimentos de las plumas y es agradable crujir con los huesos apenas formados de un patito. Algunas personas están tan ansiosas por comer ballet que comen un huevo crudo, sazonando el plato con una buena cantidad de sal y pimienta. Precio: menos de un dólar por huevo. Caviar (Escamoles)
Cuando desprevenido hormigas negrasEl género Liometopum pone huevos en las raíces del agave en México, que ya están siendo cazados. Inmediatamente antes de que las larvas tengan que eclosionar, se recolectan y preparan a partir de ellas las delicias más reales y muy caras. Recolectar estas larvas no es una tarea fácil, no se puede prescindir de ropa protectora, ya que las especies de hormigas relictas incluidas en muchos Libros Rojos, que protegen a sus hijos, liberan un veneno que es peligroso para los humanos. En cuanto al sabor de las larvas, son bastante comestibles, y en su constitución los huevos de la hormiga parecen queso cottage. La mayoría de las veces, todas las hormigas van a la ensalada mexicana "Taco". Precio: $ 40 por libra (500 gramos)
