Foto: GettyImages Michelle es profesora de inglés en el Centro Académico Británico y vive en Krasnodar desde hace 16 años. Estudió ruso en la Universidad de Voronezh y llegó a Krasnodar por distribución. En Krasnodar, todo era nuevo e interesante. Mi propia cocina, mis tradiciones cercanas a mí, me encantó tu país y esta ciudad. Pero, por supuesto, echaba de menos la cocina inglesa. Por ejemplo, cuando llegué, había una escasez terrible, e incluso la leche para el té era difícil de comprar. Sin mencionar mis salchichas favoritas. Porque esas cosas rosadas que se vendían en las tiendas no se parecen en nada a las salchichas inglesas. Las nuestras están en una envoltura transparente, es inmediatamente obvio que hay carne adentro, especias y verduras. Los freímos, resulta increíblemente sabroso! Por eso, cuando fui con mi madre, me llevé salchichas. Y luego mi madre me sugirió que las hiciera yo misma, compré una concha para el futuro, una máquina para el relleno y las llevé a Rusia. Ahora todo es más fácil: hay supermercados donde puedes comprar cualquier cosa. Aunque todavía traigo algunos productos o me envío: “té de res” - salsa de carne, “marmite” - pasta especial, extracto de levadura, puedes hacer tostadas con polvo para hornear, lo que hace que sea excelente para hornear. Ahora no hay "cheddar" en las tiendas, y este queso es el mejor para los guisos ingleses, ya que forma una deliciosa corteza. Tratando de cocinar con comida holandesa, pero todavía no es eso.
A Michelle le gusta comprar frutas y verduras en SennoyMarketPhoto: archivo personal. Me encanta el mercado de Sennah. Allí podrás encontrar hermosos vegetales, verduras, frutas, especias. Los abuelos crecen y se venden, ¡todo es tan delicioso! Hace poco necesité un puerro. Corrió a través de todos los supermercados - no se encuentra! Y en el mercado, por favor, ¡las abuelas venden algo tan fresco y jugoso! En general, los rusos piensan muchas cosas sobre la cocina inglesa y la inglesa, pero no tanto. Por ejemplo, que adoramos la avena en la mañana. Yo no soy De hecho comencé a desayunar hace tres años. Avena porque es útil. Pero no me paro en la ceremonia con ella, solo vierto agua hirviendo y eso es todo. Fruta demasiado perezosa para cortar. O que los británicos beben té todo el tiempo. Soy un amante del café. Yo bebo té muy raramente, solo en Inglaterra, muy fuerte, con leche. Y sin azúcar - los dientes de la orilla, terriblemente asustados de los dentistas. En general, algunas marcas de té inglés se elaboran bajo la dureza del agua. Es decir, en Inglaterra está delicioso, en Rusia, ya no. Las recetas que comparto son auténticas inglesas. Les gustan mucho las familias inglesas, yo también cocino a veces.
