Pepinos con grosella roja
Rojo y verde surtidosFoto: «Lori» Lo que necesita: 10 kg de pepinos, 2,5 kg de bayas de grosella roja, 1-2 cabezas de ajo, 300 g de verdor de eneldo (sombrillas). Para salmuera: 10 litros de agua - 200-250 gramos de sal. Cómo salar: sal pepino sin el hábito de muchas amas de casa vinagre. No vale la pena preocuparse: los bancos no "explotarán". El vinagre reemplaza la grosella roja. Contiene vitaminas C, A y P: antioxidantes naturales. Los pepinos clasifican, lavan, remojan durante 4-6 horas. Después de 2-3 horas cambiamos el agua. Los dientes de ajo se cortan en 2 partes. Eneldo picado grueso. Las bayas se limpian de las ramas, las hojas, se lavan a fondo. En la parte inferior de un frasco limpio y preesterilizado colocamos el condimento, y luego el pepino verticalmente ajustado con los extremos cortados. A intervalos entre pepinos llenamos bayas: 100-150 g por litro. Llene los pepinos con salmuera hirviendo, cubra con tapas, esterilice: latas de litro - 8 minutos, tres litros - 12-15 minutos. Lo enrollamos, lo ponemos al revés. Que los pepinos no estén arrugados, no los envuelva. Los bancos refrescados se ponen en un lugar oscuro y fresco.
