Azucar refinada
¿Qué azúcar es mejor? Foto: Shutterstock.comEl azúcar refinada, del que echamos un par de cubitos en una taza con el gesto habitual, puede ser azúcar de remolacha o azúcar de caña. En esencia y sabor son absolutamente idénticos – en cualquier azúcar refinada, pero el hecho de que la caña sea más cara – sólo un homenaje a su exotismo (traído de lejos). Excelente disolución.
