Tarta de miel casera: receta necesitaremos:
- 2 huevos
- 1 vaso de azúcar
- 100 g de mantequilla
- 3 cucharadas. cariño
- 2 cucharaditas sin refresco
- 3.5 tazas de harina
Para crema:
- 1 lata de leche condensada
- 300 g de mantequilla
- Mezclar 2 huevos con un vaso de azúcar granulada.
- En una cacerola pequeña, disuelva 100 g de mantequilla sobre el fuego. Añadir los huevos con azúcar y 3 cucharadas. cariño
- Poner en un baño de agua
- Añadir 2 cucharaditas. soda (sin tapa!). Después de que el agua hierva, hervir durante 5 minutos.
- Agregue 1,5 tazas de harina, mezcle con un tenedor o una batidora, manténgalo en un baño de agua durante otros 7-10 minutos.
- Vierta 2 tazas de harina sobre la mesa.
- Verter la miel sobre la harina. Ralle la masa (tenga cuidado de no quemarse las manos). La masa resultará dura como la plastilina. La forma más fácil de manejarlo es hasta que la masa se haya enfriado. ¡No pierdas el tiempo!
- Divide la masa en 5-6 partes iguales.
- De cada parte desenrollar el pastel, conlos platos grandes cortan círculos uniformes, póngalos en una hoja de papel de aluminio (no lubrique con aceite). Horneamos cada pastel durante 5-7 minutos en un horno calentado a 180 grados.
- No desechamos los adornos, los recogemos y los enrollamos en un pastel pequeño que también horneamos.
- Batir la crema de mantequilla con la mantequilla y una lata de leche condensada.
- Coloque la primera torta en un plato, humedézcala con agua, aplique una capa de crema, cubra con la segunda torta y así sucesivamente.
- La última tarta también está cubierta con crema (¡no te olvides de los bordes!).
- Aplastamos un pequeño pastel en una miga y espolvoreamos todo el pastel con esta miga.
- Retiramos el pastel terminado en la nevera durante 8-12 horas para que los pasteles se empapen.
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