Ας δούμε μερικά σήμεραμια ποικιλία από συνταγές για την προετοιμασία γεμιστών αυγών που θα ευχαριστήσουν απολύτως όλη την οικογένεια και θα ταιριάζουν με οποιοδήποτε όχι μόνο εορταστικό, αλλά και απλό οικογενειακό δείπνο. Να ξεκινήσουμε λοιπόν;
Αυγά γεμισμένα με μανιτάρια
Συστατικά:
- 10 αυγά
- 4 ζαχαρότευτλα
- 2 κρεμμύδια
- 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια μαγιονέζας
- -πεξεργασία για διακόσμηση
- φυτικό έλαιο
- πιπέρι, αλάτι
Μέθοδος μαγειρέματος:Τα γεμιστά είναι μια συνταγή που παρασκευάζεται ως εξής: τα αυγά πρέπει να είναι βρασμένα και ξεφλουδισμένα. Πλένουμε τα μανιτάρια, τα βράζουμε σε ελαφρώς αλατισμένο νερό και τα ψιλοκόβουμε. Σε ένα τηγάνι με την προσθήκη φυτικού λαδιού, τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Κόβουμε τα αυγά στη μέση και αφαιρούμε τους κρόκους. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια και τους θρυμματισμένους κρόκους αυγών, προσθέστε μαγιονέζα, πιπέρι και αλάτι για γεύση. Γεμίζουμε τα αυγά με την έτοιμη γέμιση και μετά διακοσμούμε με κλωναράκια μαϊντανού. Καλή όρεξη!
Αυγά γεμισμένα με το συκώτι του ήπατος
Συστατικά:
- 1 κουτί του ήπατος γάδου
- 6 αυγά
- 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια μαγιονέζας
- μαϊντανό για διακόσμηση
- φύλλα μαρουλιού για διακόσμηση
Μέθοδος μαγειρέματος:Για να ετοιμάσετε γεμιστά αυγά με συκώτι μπακαλιάρου, πρέπει να βράσετε τα αυγά, να τα ξεφλουδίσετε και να τα κόψετε στη μέση. Τρίβουμε τον κρόκο, ενώνουμε με το συκώτι μπακαλιάρου και ανακατεύουμε καλά. Γεμίζουμε τα αυγά με τη γέμιση που προκύπτει και τα βάζουμε σε πιατέλα διακοσμημένη με φύλλα μαρουλιού. Γαρνίρετε κάθε αυγό με ένα κλωνάρι μαϊντανό. Τα αυγά γεμιστά με συκώτι είναι έτοιμα. Καλή όρεξη!
Αυγά γεμιστά με τυρί
Συστατικά:
- 100 γρ. σκληρό τυρί
- 8 αυγά
- 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια μαγιονέζας
- 3 σκελίδες σκόρδου
- μάτσο μαϊντανό
- πιπέρι, αλάτι
Μέθοδος μαγειρέματος:Για να ετοιμάσετε αυγά γεμιστά με τυρί, πρέπει να βράσετε τα αυγά, να τα ξεφλουδίσετε και να τα κόψετε στη μέση. Τρίβουμε τον κρόκο, ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό, τρίβουμε το τυρί στον τρίφτη και μετά ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. Προσθέστε μαγιονέζα. Πιπέρι και αλάτι για γεύση. Γεμίζουμε τα αυγά με τη γέμιση που προκύπτει. Τα αυγά γεμιστά με τυρί είναι έτοιμα. Καλή όρεξη!
Αυγά γεμισμένα με χαβιάρι
Συστατικά:
- 150 γρ. κόκκινο χαβιάρι
- 6 αυγά
- 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια μαγιονέζας
- 1 κουταλιά της σούπας. κέτσαπ κουτάλι
- μαϊντανό για διακόσμηση
Μέθοδος μαγειρέματος:Για να ετοιμάσετε αυγά γεμιστά με χαβιάρι, πρέπει να βράσετε τα αυγά, να τα ξεφλουδίσετε και να τα κόψετε στη μέση. Πολτοποιήστε τον κρόκο, προσθέστε κέτσαπ και μαγιονέζα και στη συνέχεια ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε το μισό κόκκινο χαβιάρι και ανακατέψτε ξανά καλά. Γεμίστε τα αυγά με τη γέμιση που προκύπτει και τοποθετήστε το υπόλοιπο χαβιάρι πάνω από κάθε αυγό. Τα αυγά γεμιστά με χαβιάρι είναι έτοιμα. Καλή όρεξη!
Αυγά γεμισμένα με ραβδιά καβουριών
Συστατικά:
- 10 ραβδιά καβούρια
- 10 αυγά
- 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια μαγιονέζας
- μαϊντανό για διακόσμηση
Μέθοδος μαγειρέματος:Για να ετοιμάσετε αυγά γεμιστά με ραβδιά καβουριού, πρέπει να βράσετε τα αυγά, να τα ξεφλουδίσετε και να τα κόψετε στη μέση. Αφαιρούμε τους κρόκους και πολτοποιούμε με ένα πιρούνι. Εν τω μεταξύ, τρίβουμε τα μπαστουνάκια καβουριού σε ένα λεπτό τρίφτη, προσθέτουμε τους κρόκους των αυγών σε αυτά και μετά προσθέτουμε στη μαγιονέζα. Γεμίζουμε τα αυγά με το μείγμα που προκύπτει, τα βάζουμε σε πιατέλα και γαρνίρουμε με κλωναράκια μαϊντανού. Τα αυγά γεμιστά με καβούρια είναι έτοιμα. Καλή όρεξη!
Αυγά γεμιστά με ρέγγα
Συστατικά:
- 10 αυγά
- 100 γρ. φιλέτα ρέγγας
- 2 κρεμμύδια
- 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια μαγιονέζας
- 50 γρ. βούτυρο
- μαϊντανό
Μέθοδος μαγειρέματος:Για να ετοιμάσετε αυγά γεμιστά με ρέγγα, πρέπει να βράσετε τα αυγά, να τα ξεφλουδίσετε και να τα κόψετε στη μέση. Αφαιρέστε τους κρόκους και ψιλοκόψτε. Ψιλοκόβουμε το φιλέτο ρέγγας και το κρεμμύδι και μετά τα ανακατεύουμε με τους κρόκους. Προσθέστε τη μαγιονέζα και το μαλακωμένο βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά. Γεμίζουμε κάθε αυγό με την έτοιμη γέμιση και γαρνίρουμε με κλωναράκια μαϊντανού. Τα αυγά γεμιστά με ρέγγα είναι έτοιμα. Καλή όρεξη!
Αυγά γεμιστά με αβοκάντο
Συστατικά:
- 6 αυγά
- 1 κρεμμύδι
- 1 αβοκάντο
- 1 γλυκιά πιπεριά
- 150 γρ. αποφλοιωμένες γαρίδες
- 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι κρασιού
- 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ψιλοκομμένο κόλιαντρο
- πιπέρι, αλάτι
Μέθοδος μαγειρέματος:Η προετοιμασία των γεμιστών αυγών αβοκάντο ξεκινά με το βράσιμο των αυγών, το ξεφλούδισμα και το κόψιμο στη μέση. Τρίβουμε τους κρόκους. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το αβοκάντο στο μπλέντερ. Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και τις γλυκές πιπεριές. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τις γαρίδες, το κρεμμύδι, την πιπεριά, τους ψιλοκομμένους κρόκους και τον πουρέ αβοκάντο. Πιπέρι, αλάτι για γεύση, προσθέστε καρυκεύματα. Γεμίζουμε τα αυγά με την έτοιμη γέμιση και τα βάζουμε σε πιατέλα. Τα γεμιστά αυγά με αβοκάντο είναι έτοιμα. Καλή όρεξη!
Αυγά γεμιστά με καλαμάρια
Συστατικά:
- 8 αυγά
- 4 καλαμάρι (βρασμένο)
- 3 σκελίδες σκόρδου
- 1 κουταλάκι μουστάρδας
- 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια μαγιονέζας
- 1 δέσμη πράσινων κρεμμυδιών
- πιπέρι, αλάτι
Μέθοδος μαγειρέματος:Πώς να μαγειρέψετε γεμιστά αυγά με καλαμάρια; Για να γίνει αυτό, πρέπει να βράσετε τα αυγά, να τα ξεφλουδίσετε και να τα κόψετε στη μέση. Αφαιρέστε τους κρόκους και ψιλοκόψτε. Ψιλοκόβουμε τα καλαμάρια, τα ανακατεύουμε με τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τους κρόκους αυγών και το σκόρδο πιεσμένα από μια πρέσα σκόρδου. Πιπέρι, αλάτι, προσθέστε μουστάρδα, μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά. Γεμίζουμε κάθε μισό αυγό με το έτοιμο μείγμα. Τα αυγά γεμιστά με καλαμάρια είναι έτοιμα. Καλή όρεξη! Σας προτείνουμε να διαβάσετε: