Κάθε σύγχρονη οικοδέσποινα είναι μια πραγματική σαγηνευτική. Έχει γρήγορες συνταγές, τόσο θρεπτικές όσο και διαιτητικές. Και τι να κάνετε όταν θέλετε κάτι ξινό; Ένα θαυμάσιο παράδειγμα ενός πιάτου σε μια βιασύνη θα είναι μια σαλάτα που περιέχει γεμιστά αγγούρια. Παρακάτω θα εξετάσουμε μερικές ενδιαφέρουσες, ποικίλες επιλογές για τις σαλάτες. 
Σαλάτα με αγγούρια γεμιστά και πατάτες
Συστατικά:
- 4 μεγάλες πατάτες
- 80 γραμμάρια ηλιελαίου
- 1 κόκκινο κρεμμύδι
- 3 αλατισμένο αγγούρι
- 50 γραμμάρια ζαχαρωτών
- φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Μέθοδος παρασκευής: Πλένετε τις πατάτες και τις βράζετε σε μια στολή. Αφήστε να κρυώσει, καθαρίστε και κόψτε σε μεγάλους κύβους. Στη συνέχεια το βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε τρείς κουταλιές της σούπας αγγούρι και το αφήνουμε για δέκα λεπτά. Αυτή τη στιγμή, ξεπλύνετε τα μανιτάρια, καθαρίστε τα και κόψτε τα σε τέσσερα μέρη. Κόψτε τα κρεμμύδια σε λεπτά μισά δακτυλίους. Τώρα βάλτε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια σε ένα ζεστό τηγάνι με φυτικό λάδι για επτά έως δέκα λεπτά. Αγγούρια κομμένα σε λωρίδες ή μικρούς κύβους. Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας, σεζόν με ηλιέλαιο και ανακατέψτε καλά. Σαλάτα από μαριναρισμένα αγγούρια έτοιμα!
Σαλάτα με αγγουράκια και ρέγγα
Αυτή η συνταγή είναι καλή επειδή μπορεί να χρησιμεύσει ως σνακ. Θα είναι υπέροχο, φωτεινό και νόστιμο στο εορταστικό τραπέζι. Συστατικά:
- 3 μεσαίες πατάτες
- 1 μεγάλη αλατισμένη ρέγγα
- 2 μεγάλα αγγούρια γεμιστά
- 2 λαμπτήρες κρεμμυδιού
- 2 γλυκές πιπεριές σε κονσέρβα
- 1 δέσμη πράσινων κρεμμυδιών
- 100 γραμμάρια κονσερβοποιημένα μπιζέλια
- 50 γραμμάρια μαγιονέζας
- 1 καρότο
- 2 βραστά αυγά
- 50 γραμμάρια ξινή κρέμα
Μέθοδος παρασκευής: Γεμίστε πατάτες, καρότα και αυγά. Αφήστε τους να κρυώσουν. Αυτή τη στιγμή, τα αγγουράκια κομμένα σε λωρίδες. Καρότα κομμένα σε κύκλους, κρεμμύδια - μισά δαχτυλίδια. Κονσερβοποιημένες πιπεριές κομμένες σε δύο μέρη, αποφλοιωμένες από σπόρους και κομμένες σε μεγάλες λωρίδες. Τα αυγά ψιλοκομμένα ή τριμμένα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Ρίξτε τα οστά και κόψτε τους σε μικρούς κύβους. Το κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας, σεζόν με ξινή κρέμα και μαγιονέζα, και τώρα ανακατέψτε τα πάντα σχολαστικά. Από πάνω μπορείτε να διακοσμήσετε με φέτες αυγών, ρέγγων, αγγουριών, καρότων ή χόρτων. Η σαλάτα είναι έτοιμη! 
Σαλάτα με αγγούρια και κρουτόν
Συστατικά:
- 3 αλατισμένο αγγούρι
- 2 σκελίδες σκόρδου
- 400 γραμμάρια κονσερβοποιημένων φασολιών
- 1 μάτσο μαϊντανό
- 300 γραμμάρια σκληρού τυριού
- 1 δέσμη άνηθο
- 6 φέτες λευκού ψωμιού
- 80 γραμμάρια μαγιονέζας
Μέθοδος παρασκευής: Πρώτα πρέπει να μαγειρέψετε κροτίδες. Κόψτε τις φέτες του ψωμιού σε κύβους ή καλαμάκια και στείλτε το σε ένα ζεστό τηγάνι. Τηγανίστε τα σε μια μικρή φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Αυτή τη στιγμή, τρίψτε το τυρί σε ένα μεγάλο τρίφτη, ψιλοκόψτε τα χόρτα. Κόψτε κάθε αγγούρι σε μικρούς κύβους. Σκόρδο ψιλοκόβετε το σκόρδο ψιλοκομμένο ή ψιλοκομμένο με ένα μαχαίρι. Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά. Προκειμένου οι μαλακίες να μαλακώσουν λίγο, βάλτε τη σαλάτα στο ψυγείο για μισή ώρα. Η συνταγή είναι έτοιμη!
Σαλάτα Maysky
Συστατικά:
- 3 αγγούρια μέσου αλατιού
- 3 μεσαίες πατάτες
- 3 βραστά αυγά
- 350 γραμμάρια ζαχαρωτών
- 1 δέσμη πράσινων κρεμμυδιών
- 100 γραμμάρια μαγιονέζας
- 30 γραμμάρια ηλιέλαιο
- Αλατοπίπερο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι για γεύση
Μέθοδος παρασκευής: Ξεφλουδίστε τις πατάτες και βράστε, μαγειρέψτε και τα αυγά κοτόπουλου. Αφήστε τα να κρυώσουν και στη συνέχεια να κόψετε όσο το δυνατόν μικρότερα. Τα μανιτάρια πλένονται, καθαρίζονται, κόβονται σε κύβους και τοποθετούνται σε ένα ζεστό τηγάνι με φυτικό έλαιο. Τηγανίστε τα μέχρι να ροδίσουν και μετά αφήστε τα να κρυώσουν. Αυτή τη στιγμή, κομμένο σε λεπτές λωρίδες αλατισμένο αγγούρι. Όλα τα ρίχνουμε σε ένα μπολ σαλάτας, πιπέρι και αλάτι, και στη συνέχεια σεζόν με μαγιονέζα και τώρα ανακατεύουμε καλά. Στην κορυφή διακοσμούμε με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια. Σαλάτα από αλατισμένο αγγούρι είναι έτοιμο!
Σαλάτα με αγγούρια γεμιστά και καβούρια
Συστατικά:
- 200 γραμμάρια αγγουριού τουρσί
- 250 γραμμάρια κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια
- 250 γραμμάρια κονσερβοποιημένου καλαμποκιού
- 200 γραμμάρια επεξεργασμένου τυριού
- 3 βραστά αυγά
- 1 δέσμη πράσινων κρεμμυδιών
- πιπέρι, άνηθο, κόλιανδρο και αλάτι σε γεύση
- 150 γραμμάρια μαγιονέζας
- 300 γραμμάρια καβούρια
Μέθοδος παρασκευής: Τα αυγά βράζουν εκ των προτέρων και επιτρέπουν σε αυτά να κρυώσουν. Ξεπαγώστε τα καβούρια και στη συνέχεια τα κόψτε σε μικρούς κύβους. Αλλαγμένα αγγούρια σε λεπτές λωρίδες, ψιλοκόψτε τα πράσινα κρεμμύδια. Τα αυγά κόβονται σε μικρούς κύβους. Το βουτηγμένο τυρί τρίβεται σε ένα μέσο τρίφτη. Όλα τα συστατικά της σαλάτας, όπως συνιστά η συνταγή, γεμίζουν με μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά. Γαρνίρουμε με κόλιαντρο και άνηθο. Το πιάτο είναι έτοιμο! 
Σαλάτα γεμιστά αγγούρια και λουκάνικα
Συστατικά:
- 350 γραμμάρια γεμιστά αγγούρια
- 200 γραμμάρια κονσερβοποιημένα μπιζέλια
- 250 γραμμάρια πατάτας
- 350 γραμμάρια βρασμένου λουκάνικου
- 200 γραμμάρια καρότου
- 100 γραμμάρια μαγιονέζας ελιάς
- 1 κουταλιά της σούπας πράσινο μαϊντανό και άνηθο
- αλάτι στη γεύση
Μέθοδος παρασκευής: Οι πατάτες και τα καρότα πλένονται, βρασμένα, αφήνονται να κρυώσουν και στη συνέχεια κόβονται σε λωρίδες. Κόψτε τα αλατισμένα αγγούρια σε κύβους και αφήστε τα να στραγγίσουν. Αφαιρέστε το λουκάνικο από την μεμβράνη και κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας, προσθέστε φρεσκοτριμμένο πιπέρι, αλάτι και πράσινα μπιζέλια. Γεμίστε όλα αυτά με μαγιονέζα ελιάς και ανακατέψτε καλά. Στο επάνω μέρος διακοσμούμε με ψιλοκομμένα χόρτα. Σαλάτα από μαριναρισμένα αγγούρια έτοιμα!
Σαλάτα "Batyr"
Αυτή η συνταγή αναφέρεται στην κουζίνα του Τατάρ καιμεταφράζεται ως "ήρωας". Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται μόνο με αγάρες μελιού. Όλοι επειδή είναι πάνω τους ότι η πραγματική γεύση της σαλάτας εξαρτάται. Είναι σε στρώσεις. Συστατικά:
- 400 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- 200 γραμμάρια αγγουριού τουρσί
- 250 γραμμάρια σκληρού τυριού
- 150 γραμμάρια καρυδιού
- 250 γραμμάρια αλκοόλης
- 1 πατάτα
- 1 λάμπα κρεμμυδιού
- αλάτι στη γεύση
- 40 χιλιοστόλιτρα ξύδι
- 2 βραστά αυγά
- 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
- 150 γραμμάρια γιαούρτι
- 100 γραμμάρια μαγιονέζας
- 2 σκελίδες σκόρδου
Μέθοδος παρασκευής: Πρώτα βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου, αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε μικρούς κύβους. Τα μανιτάρια βράζουμε σε θαλασσινό νερό για πέντε λεπτά. Αν είναι μεγάλα - κόβονται σε μικρές φέτες. Τα κρεμμύδια κόβονται σε κύβους και μαρινάρονται για 20 λεπτά σε ξύδι. Αφού αποστραγγίσετε τη μαρινάδα και ξεπλύνετε λίγο με νερό. Τα αυγά βράζουν, αφήστε τα να κρυώσουν και ψιλοκομμένα. Βραστές πατάτες και αγγουράκια που έχουν κοπεί σε κύβους. Τα καρύδια είναι μεγάλα ψιλοκομμένα. Σκληρή σχάρα τυρί σε ένα μεγάλο τρίφτη. Τώρα πρέπει να ετοιμάσετε ένα βενζινάδικο. Για αυτό, ανακατέψτε γιαούρτι, μαγιονέζα και μουστάρδα. Προσθέστε εκεί φρεσκοτριμμένο πιπέρι, ψιλοκομμένο σκόρδο και αλάτι. Τώρα βάλτε τα στρώματα σαλάτας:
Σαλάτα από αλατισμένα αγγούρια είναι έτοιμο και μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι! Τώρα γνωρίζετε τις συνταγές αυτού του πιάτου και μπορείτε εύκολα να τις ευχαριστήσετε με τους συγγενείς και τους φίλους τους. Καλό φαγητό! Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:
