Οι συνταγές για νόστιμες σαλάτες με μήλα είναι γεμάτεςποικιλία - υπάρχουν πολλές επιλογές, τόσο εύκολες όσο και πιο περίπλοκες. Αυτό το φρούτο ταιριάζει σχεδόν με τα πάντα: βοδινό, χοιρινό, κοτόπουλο, λαχανικά και άλλα προϊόντα. Πιστεύουμε ότι θα ήταν περιττό να μιλήσουμε για τα οφέλη των σαλατών με μήλα, επειδή τα φρούτα είναι γεμάτα βιταμίνες και έχουν ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα ως σύνολο: μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης, βελτιώνουν την πέψη και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Με την έναρξη της άνοιξης, πιθανώς σχεδόν κάθε άτομο παρατηρεί ορισμένα σημάδια ανεπάρκειας βιταμινών: αυξημένη κόπωση, ξεφλούδισμα του δέρματος, ευερεθιστότητα, αϋπνία. Επομένως, αυτή τη στιγμή είναι ιδιαίτερα σημαντικό να προσέχετε την υγεία σας και το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να ισορροπήσετε τη διατροφή σας. Οι συνταγές για μια ποικιλία από σαλάτες μήλου, που θα μοιραστούμε στην ιστοσελίδα μας, θα σας φανούν χρήσιμες, γιατί τα συστατικά που περιέχουν αποτελούν μια αποθήκη βιταμινών και μικροστοιχείων απαραίτητα για την καλή υγεία.
Σαλάτα "Υγεία"
Αυτή η σαλάτα με γλυκόξινα μήλα δεν είναι απλάικανοποιεί την πείνα, αλλά και θρέφει τον οργανισμό με βιταμίνες και ευεργετικά μικροστοιχεία: κάλιο, σίδηρο, ασβέστιο και άλλα. Δεν αρκεί απλώς να «πετάς» ανόητα φαγητό στον εαυτό σου, πρέπει να τρως με σύνεση, όπως έχουν δηλώσει επανειλημμένα οι διατροφολόγοι. Μόνο σε αυτή την περίπτωση θα έχετε εγγυημένη καλή υγεία. Η σαλάτα μήλου με την αυτονόητη ονομασία «Υγεία» είναι κατάλληλη ακόμη και για όσους παλεύουν με το περιττό βάρος. Άλλωστε, δεν είναι πολύ πλούσιο σε θερμίδες, ειδικά αν αποκλείσεις την ξινή κρέμα από αυτό και χρησιμοποιήσεις αντ' αυτού φυσικό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά. Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά. Υλικά: Για 4 μερίδες σαλάτα μήλου θα χρειαστείτε:
- 1 μικρό κρεμμύδι
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
- 150 γραμμάρια πράσινης σαλάτας
- 500 γραμμάρια γλυκά και ξινά μήλα
- 50 γραμμάρια ψιλοκομμένα καρύδια ή αμύγδαλα
- 200 γραμμάρια παχιά κρέμα γάλακτος
- τριμμένη φλούδα από 1/2 λεμόνι
- 1 κουταλάκι του γλυκού μικρές σταφίδες
Σάλτσα σαλάτας μήλου:
- 1 κουταλιά της σούπας ξύδι κρασιού
- 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο
- αλάτι
- πιπέρι εδάφους
- 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο
- 1 πρέζα ζάχαρης
Μέθοδος μαγειρέματος:Καθαρίζουμε την πράσινη σαλάτα, την πλένουμε καλά, τινάζουμε το νερό και την κόβουμε σε λωρίδες. Ανακατεύουμε το ξύδι και το φυτικό λάδι, αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα ψιλοκόβουμε. Προσθέστε στη σάλτσα σαλάτας. Καθαρίζουμε τα μήλα, τα κόβουμε σε 4 μέρη, τον πυρήνα, μετά τα κόβουμε σταυρωτά σε λεπτές φέτες και ανακατεύουμε γρήγορα με το χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε την πράσινη σαλάτα, τα μήλα και τους ξηρούς καρπούς με το dressing σαλάτας και τοποθετήστε τα σε ένα βαθύ πιάτο. Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος, το ξύσμα λεμονιού, το φυτικό λάδι και τη ζάχαρη, τοποθετούμε στη μέση πάνω από τη σαλάτα, αλλά μην ανακατεύουμε υπερβολικά. Πλένουμε καλά τις σταφίδες σε χλιαρό νερό, τις στεγνώνουμε με απορροφητικό χαρτί και τις πασπαλίζουμε πάνω στη σαλάτα. Σερβίρετε το γεύμα με ψωμί διαίτης με βούτυρο. Οι συνταγές για πιάτα λαχανικών με φρούτα θα είναι χρήσιμες σε κάθε νοικοκυρά, ειδικά σε όσες έχουν παιδιά. Μετά από όλα, το αναπτυσσόμενο σώμα ενός μικρού ατόμου χρειάζεται απλώς βιταμίνες. Επιπλέον, οι σαλάτες με μήλα είναι πολύ λαχταριστές και σίγουρα θα ευχαριστήσουν το παιδί σας.
Rum Σαλάτα της Apple
Αν θέλετε να φτιάξετε σαλάτα μήλουγρήγορα, επιλέξτε τις πιο απλές συνταγές - αυτή είναι μόνο μία από αυτές. Το πιάτο αποδεικνύεται πολύ γλυκό και ασυνήθιστο στη γεύση, κατάλληλο ως επιδόρπιο για ένα μπάτσελορ πάρτι. Συστατικά:
- 200 γραμμάρια κόκκινα γλυκά μήλα
- ζάχαρη σε σκόνη - 100 γραμμάρια
- επτά χιλιοστόλιτρα ρούμι
Μέθοδος μαγειρέματος:Για αυτή τη σαλάτα μήλου χρησιμοποιείται σκόνη καθώς διαλύεται πιο γρήγορα και δεν χρειάζεται πολύ ανακάτεμα. Αλλά μπορείτε να το αντικαταστήσετε με κανονική ζάχαρη. Έτσι, απλά κόψτε τα φρούτα σε μεγάλους κύβους, τοποθετήστε τα σε ένα βαθύ γυάλινο πιάτο και πασπαλίστε με σκόνη και στη συνέχεια ρίξτε το ρούμι. Αν δεν έχετε, μπορείτε να πάρετε κονιάκ καλής ποιότητας. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και σερβίρουμε το πιάτο. Μερικές συνταγές τόσο για απλές όσο και για πιο σύνθετες σαλάτες μήλου υπάρχουν σε διάφορες εκδοχές. Όσο για αυτό το πιάτο, υπάρχει και άλλος τρόπος να το ετοιμάσετε. Για παράδειγμα, ξεφλουδίστε τα φρούτα και κόψτε τα σε κύβους. Για να μην μαυρίσουν, ραντίστε τα με φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού. Πασπαλίστε με ζάχαρη ή σκόνη, ανακατέψτε και σερβίρετε στους καλεσμένους ως εξής: μοιράστε τη σαλάτα μήλου σε πιατάκια σε μερίδες, τοποθετώντας μια μπάλα παγωτό Ice Cream δίπλα της. Στο τέλος γαρνίρουμε το πιάτο με τριμμένη κανέλα.
Πιάτο με πεπόνι, μήλα και κολοκύθα
Η προετοιμασία αυτής της νόστιμης σαλάτας μήλου δεν θα διαρκέσει περισσότερο από επτά λεπτά. Το πιάτο θα είναι ένα εξαιρετικό πρωινό σε μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα, το οποίο ούτε ενήλικας ούτε παιδί θα αρνηθούν. Συστατικά:
- τρία μεσαία κόκκινα μήλα
- 200 γραμμάρια ζουμερό πεπόνι
- την ίδια ποσότητα κολοκύθας
- ½ λεμόνι
- 100 γραμμάρια αρωματικού υγρού μελιού
Μέθοδος μαγειρέματος:Αρχικά, ξεφλουδίστε τα μήλα και το πεπόνι, στη συνέχεια κόψτε τα σε λεπτές λωρίδες και ραντίστε με χυμό λεμονιού. Στη συνέχεια τρίβουμε την κολοκύθα σε μέτριο τρίφτη και την ενώνουμε με τα παραπάνω υλικά. Βάζουμε το μέλι σε ατμόλουτρο και το λιώνουμε με συνεχή ανάδευση. Στη συνέχεια περιχύνουμε τη μηλόσαλα με το αρωματικό ντρέσινγκ. Αν θέλετε, μπορείτε να φτιάξετε το πιάτο σε μια ελαφρώς διαφορετική ερμηνεία. Για παράδειγμα, ξεφλουδίστε τα φρούτα και κόψτε τα σε κύβους και επεξεργαστείτε την κολοκύθα με τον ίδιο τρόπο. Στη συνέχεια, ραντίστε το τελευταίο με πολύ μικρή ποσότητα ελαιόλαδου και ψήστε στο φούρνο μέχρι να μισοψηθεί - δεν πρέπει να είναι πολύ μαλακό. Τώρα συνδυάστε τα προϊόντα σε ένα μπολ, ρίξτε το μέλι και ανακατέψτε. Voila, μια λαχταριστή μηλόσαλα είναι έτοιμη!
Ποικιλία σαλάτας
Οι προηγούμενες συνταγές αποτελούνταν μόνο από φρούτα,Τώρα ας περάσουμε σε πιο χορταστικές σαλάτες μήλου. Το τρυφερό κρέας κοτόπουλου ταιριάζει πολύ με αυτά τα προϊόντα, οπότε αυτό θα χρησιμοποιήσουμε για να ετοιμάσουμε το πιάτο. Συστατικά:
- δύο κόκκινα και ένα πράσινο μήλο
- τρία μεσαίου μεγέθους αγγούρια
- επτά τεμάχια ντοματών κερασιών (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένες ντομάτες, στην περίπτωση αυτή, πάρτε δύο κομμάτια)
- επιτραπέζιο άλας - προαιρετικά
- 200 γραμμάρια βραστά ζαμπόν ή κοτόπουλο
- δύο ρίζες σέλινου
- μαρούλι παγόβουνου
- μαγιονέζα - για γεύση
- μισό πορτοκαλί
Μέθοδος μαγειρέματος:Για να μην χάνετε χρόνο, μαγειρέψτε ξεφλουδισμένο σέλινο, καθώς και ζαμπόν ή φιλέτο κοτόπουλου (ανάλογα με το τι αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε). Παρεμπιπτόντως, μην ξεχάσετε να αλατίσετε ελαφρά το νερό. Όσο ψήνεται το κρέας, ψιλοκόβουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά για τη σαλάτα μήλου. Ξεκινήστε με τα αγγούρια: αν βρείτε πικρά λαχανικά, ξεφλουδίστε τα προσεκτικά και κόψτε τα σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια και τα μήλα και κόψτε τα τελευταία σε μέτρια κομμάτια. Χωρίζουμε το κεράσι στα δύο με ένα μαχαίρι. Εάν χρησιμοποιείτε κανονικές ντομάτες για σαλάτα μήλου, κόψτε τις σε λεπτές φέτες. Μέχρι αυτή τη στιγμή, το κρέας και το σέλινο θα πρέπει να είναι έτοιμα. Γι' αυτό, στραγγίστε το περιττό υγρό, στεγνώστε το φαγητό, στη συνέχεια τεντώστε το ζαμπόν ή το φιλέτο σε λεπτές ίνες με τα χέρια σας και ψιλοκόψτε το λαχανικό σε κύβους. Συνδυάστε τα υλικά της σαλάτας μήλου σε ένα βαθύ μπολ, περιχύστε τα πάντα με χυμό πορτοκαλιού, στη συνέχεια ανακατέψτε αρκετές φορές και αλατοπιπερώστε τη μαγιονέζα. Στο πιάτο που σκοπεύετε να σερβίρετε το φαγητό, τοποθετήστε τα πράσινα φύλλα του Iceberg, και από πάνω το φρεσκοπαρασκευασμένο πιάτο. Αν θέλετε μπορείτε να το διακοσμήσετε με φρυγανισμένα και ψιλοκομμένα καρύδια ή φιστίκια.
Σαλάτα με σέλινο και μήλα
Οι συνταγές για σαλάτες μήλου είναι αρκετά απλές στην εφαρμογή.μαγείρεμα. Δεν χρειάζεται να αφιερώσετε πολύ χρόνο στην προεπεξεργασία του φαγητού - απλώς καθαρίστε, κόψτε και ανακατέψτε τα πάντα. Εύκολα και υγιεινά πιάτα όπως η παρακάτω σαλάτα μπορούν να φτιάχνονται καθημερινά. Συστατικά:
- φρέσκα μήλα - 300 γραμμάρια
- 100 γραμμάρια σπιτικά τυρί cottage
- Σέλινο ρίζα - ένα κομμάτι
- πέντε χιλιοστόλιτρα χυμού λεμονιού
- μισό ποτήρι γάλα καταστήματος
- 25 γραμμάρια καρυδιών
- τρεις κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
Μέθοδος μαγειρέματος:Όλες οι συνταγές για ελαφριές σαλάτες με μήλα περιλαμβάνουν χυμό λεμονιού - αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο σίδηρος που περιέχεται στα φρούτα οξειδώνεται όταν έρχεται σε επαφή με τον αέρα, προκαλώντας σκουρόχρωμο προϊόν. Για να επιβραδύνετε αυτή τη διαδικασία, χρησιμοποιήστε χυμό λεμονιού. Ας μην ξεφεύγουμε άλλο από το θέμα, αλλά ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε. Τρίβουμε λοιπόν το σέλινο σε μέτριο τρίφτη και κόβουμε τα μήλα σε λωρίδες. Στη συνέχεια, συνδυάστε και τα δύο υλικά σε ένα μπολ και ραντίστε με φρεσκοστυμμένο ξινό χυμό. Τώρα φτιάξτε το ντρέσινγκ για τη σαλάτα με μήλα: ρίξτε το γάλα σε ξεχωριστό μπολ, προσθέστε τυρί cottage και μαγιονέζα. Χτυπάμε καλά τα υλικά μέχρι να γίνουν λεία και χωρίς σβόλους. Όσο για τους ξηρούς καρπούς, αφαιρούμε τα τσόφλια, τα τηγανίζουμε σε στεγνό τηγάνι και τα ψιλοκόβουμε. Για να το κάνετε αυτό, τυλίξτε το προϊόν σε μια πετσέτα και χτυπήστε με έναν πλάστη. Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει πάνω από λαχανικά και φρούτα και στη συνέχεια ανακατέψτε μια ζουμερή και πολύ ορεκτική σαλάτα με μήλα, πασπαλίζοντάς την με ξηρούς καρπούς.
Σαλάτα με καβούρια και μήλα
Άλλη μια σαλάτα μήλου για τους λάτρεις της μαγειρικής. Συστατικά:
- τρεις πατάτες
- αλάτι - σύμφωνα με το γούστο σας
- 200 γραμμάρια καβουριών
- ένα γλυκό κρεμμύδι
- πράσινο μήλο
- 150 γραμμάρια σκληρού τυριού
- Νόστιμη μαγιονέζα - κατά την κρίση σας
Μέθοδος μαγειρέματος:Για αυτή τη σαλάτα μήλου, συνιστάται να αγοράσετε γλυκόξινα φρούτα, τότε η γεύση του πιάτου θα είναι πιο πλούσια και ασυνήθιστη. Ξεκινήστε βράζοντας τις πατάτες, που δεν πρέπει να ξεφλουδιστούν. Αφού το ψήσετε «στη στολή», κρυώστε το και αφαιρέστε το δέρμα με ένα μαχαίρι και μετά τρίψτε το σε λωρίδες. Τώρα προχωρήστε στα υπόλοιπα υλικά: κόψτε τα ραβδιά καβουριών σε λεπτές λωρίδες και το μωβ κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Για να προετοιμάσετε μια σαλάτα με ένα μήλο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι ένα Κριμαϊκό, αλλά ένα συνηθισμένο λαχανικό κρεμμυδιού. Προχωρήστε στο επόμενο βήμα: τρίψτε το τυρί, καθώς και τα καθαρισμένα πράσινα φρούτα, στον χοντρό τρίφτη. Απλώστε το πιάτο σε στρώσεις: πρώτα έρχονται οι πατάτες, μετά τα καβούρια, τα κρεμμύδια, μετά το μήλο και το σκληρό τυρί ολοκληρώνουν τη δημιουργία. Λιπάνετε κάθε «δάπεδο» με ένα όχι πολύ παχύ στρώμα γκουρμέ μαγιονέζας. Προσθέστε αλάτι σύμφωνα με το γούστο σας. Μπορείτε να έχετε αυτή τη σαλάτα μήλου ως σνακ στη δουλειά.
Σαλάτα με σπανάκι, μήλα και κοτόπουλο
Σας προσφέρουμε να μάθετε μια άλλη απλή σαλάτα που μπορείτε να προετοιμάσετε για τις επόμενες διακοπές. Συστατικά:
- δύο φιλέτα
- μεγάλο μήλο
- μια χούφτα καρύδια
- 40 γραμμάρια φρέσκου σπανάκι
- αλάτι
- 20 γραμμάρια ελαφριά μαγιονέζα
- λίγο χυμό λεμονιού
- 10 γραμμάρια ελαιολάδου
Μέθοδος μαγειρέματος:Οι σαλάτες με ζουμερά μήλα και τρυφερό κοτόπουλο είναι χορταστικές και ταυτόχρονα ελαφριές. Κόβουμε το πλυμένο φιλέτο σε λωρίδες, το πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και αλάτι και πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν σε ζεστό ελαιόλαδο. Τώρα ξεπλένουμε τα φύλλα σπανακιού και τα στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι. Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε λωρίδες και τα καρύδια ψιλοκόβουμε και τα στεγνώνουμε σε ένα στεγνό, ζεσταμένο τηγάνι. Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, ρίχνετε τη μαγιονέζα, σκίζετε το σπανάκι με τα χέρια σας, ρίχνετε μια πρέζα αλάτι και ανακατεύετε. Οι προτεινόμενες συνταγές είναι κατάλληλες για την προετοιμασία όχι μόνο καθημερινών, αλλά και εορταστικών πιάτων. Και αυτό που είναι ιδιαίτερα βολικό είναι ότι τα μήλα αρέσουν σε όλους - άνδρες, γυναίκες, νέους, ηλικιωμένους, παιδιά και ενήλικες. Γι' αυτό μη διστάσετε να φτιάξετε σαλάτες με αυτά! Σας προτείνουμε να διαβάσετε: