κέικ παπαρούνας Κάποτε μια ρωμαϊκή ποιητής γιαοι ναρκωτικές ιδιότητες που ονομάζονται παπαρούνας "δίνουν τη λήθη". Δεν είναι μυστικό για κανέναν ότι οι σπόροι αυτού του φυτού έχουν τέτοιες ιδιότητες. Ωστόσο, σήμερα εξετάζουμε τις παπαρούνες σε μια μαγειρική προοπτική. Αποδεικνύεται ότι είναι πολύ πιθανό να γίνει εθισμένος σε αυτό - τόσο ασυνήθιστο είναι το ψήσιμο με σπόρους παπαρούνας. Αξίζει να σημειωθεί, επίσης, ότι η παπαρούνα δεν χρησιμοποιείται μόνο σε γλυκά ψημένα αγαθά, αλλά και συμπληρώνει με μεγάλη επιτυχία τις σαλάτες φρούτων και λαχανικών, να το πάρετε ως αρτοποιίας για τα ψάρια και το κρέας, και συμπεριφέρεται σε διάφορες σάλτσες και ποτά. Απλά πρέπει να μάθουν πώς να μαγειρεύουν σωστά, και, φυσικά, πάντα έχουν τη σωστή συνταγή στο χέρι. Από τις πιο σημαντικές και χρήσιμες ιδιότητες των σπόροι παπαρούνας Αξίζει να σημειωθεί η υψηλή περιεκτικότητα λιπαρών και πρωτεϊνών, ασβεστίου, μαγνησίου, βιταμινών Β Ενδιαφέροντα στοιχεία: παπαρουνόσπορο στην πραγματικότητα έρχονται σε διαφορετικά χρώματα. Έχετε συνηθίσει στη γκρίζα σκιά, αλλά μπορεί επίσης να είναι ελαφρώς μπλε, άσπρο και μαύρο. Όταν αγοράζετε ένα προσοχή παπαρούνας αμοιβή στη συσκευασία: θα ήταν καλύτερα αν αποδειχθεί αδιαφανή, σφραγισμένη, και οι σπόροι σε αυτό - σε ένα κομμάτι, χωρίς εξογκώματα και βλάβες. Θυμηθείτε ότι η παπαρούνα πρέπει να φυλάσσεται σε σκοτεινό, ξηρό μέρος, σε γυάλινη φιάλη με αδιαφανή τοιχώματα. Έτσι, θα παραμείνει φρέσκο ​​για αρκετούς μήνες. Από αυτό που επιλέγετε τη συνταγή, η μέθοδος επεξεργασίας παπαρούνας θα εξαρτηθεί. Για παράδειγμα, για το μαγείρεμα της ζύμης συχνά είναι στον ατμό, και στη συνέχεια έδαφος σε ένα κουκούλι. Για άλλα πιάτα, βράζει στο γλυκό γάλα. Η Macom ψεκάζει συχνά αρτοσκευάσματα - ξήρανση, bagels, bagels, κουλούρια. Στις κέικ χρησιμοποιείται κυρίως σε ξηρή μορφή, τόσο στη ζύμη όσο και για την πλήρωση. Κάθε συνταγή είναι μοναδική και τώρα θα προσπαθήσουμε να αποκαλύψουμε ένα ευρύ θέμα "πώς να μαγειρεύουμε ένα κέικ παπαρούνας".

"Tenderness" - ένα κέικ με παπαρούνα

Η όλη έννοια αυτού του κέικ έχει ήδη αποκαλυφθεί εκ των προτέρων στο δικό τουτίτλο. Όπως το μαντέψατε, θα είναι παπαρούνας, και εκτός από - πολύ νόστιμο και ασυνήθιστα τρυφερό. Παρά την αρκετά μεγάλη περιγραφή, το κέικ είναι εύκολο να προετοιμαστεί και το αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει. Δοκιμάστε το! Συστατικά:

  • μαύρη σοκολάτα - 75 γραμμάρια
  • 4 αυγά
  • ζάχαρη - 260 γραμμάρια (160 για κρέμα γάλακτος + 100 για ζύμη)
  • κρέμα γάλακτος (περιεκτικότητα σε λιπαρά 20%) - 600 ml
  • 100 γραμμάρια αλεύρι
  • κρόκοι (σε ​​κρέμα) - 6 τεμάχια
  • παπαρούνας - 130 γραμμάρια
  • Βούτυρο - 140 γραμμάρια (40 γλάστρες + 100 για μπισκότο)
  • βανίλια - 2 γραμμάρια

Μέθοδος παρασκευής: Τα προϊόντα που περιλαμβάνονται σε αυτή τη συνταγή πρέπει να προετοιμαστούν εκ των προτέρων. Έτσι, διαιρέστε τις σκίουροι και τους κρόκους των τεσσάρων αυγών κοτόπουλου. Σε αναδευτήρα υψηλής ταχύτητας χτυπήστε σε ένα άσπρο ομοιογενή μάζα κρόκων, προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη (το ήμισυ της καθορισμένης ποσότητας). Ανακατέψτε τις πρωτεΐνες με το υπόλοιπο της ζάχαρης σε ξεχωριστό ξηρό μπολ. Στο τρίτο κύπελλο, ανακατέψτε όλα τα ξηρά υλικά για το μπισκότο: κοσκινισμένο αλεύρι, αποξηραμένους σπόρους παπαρούνας και βανιλίνη. Για τους κρόκους σε λίγα γεύματα, ρίξτε τα σκίουρια, ανακατεύοντας το μίγμα με ένα κουτάλι. Στο τέλος, ακριβώς όπως προσεκτικά και βήμα βήμα εισάγετε τα ξηρά εξαρτήματα. Λιώνουμε το βούτυρο και επίσης προσεκτικά, έτσι ώστε οι σκίουροι να μην εγκατασταθούν, παραβιάζοντας τη σπάτουλα στη ζύμη. Η μάζα πρέπει να είναι πολύ ευάερη και πλούσια. Σχηματίστε το κέικ σφουγγαριού με χαρτί τροφίμων, βάλτε τη ζύμη μέσα σε αυτό και αφήστε το στο φούρνο για 45 λεπτά (σε θερμοκρασία 180 ° C). Όταν το μπισκότο ψηθεί, μην βιαστείτε να το βγάλετε από το καλούπι, αφήστε την πίτα να κρυώσει. Το πάχος του κέικ θα σας επιτρέψει να το κόψετε σε 4 μέρη. Και αυτό δεν είναι όλα, αυτή η συνταγή κέικ υποθέτει ότι περιέχει ένα κρεμώδες στρώμα μεταξύ των κέικ. Για την κρέμα, τρίψτε τους κρόκους με ζάχαρη, προσθέστε βανιλίνη. Ξεχωρίστε ξεχωριστά την κρέμα σε μια κατσαρόλα, βάλτε τα σε βράση και ρίξτε τους κρόκους, χωρίς να σταματήσετε να παρεμβαίνετε στο χτύπημα. Βάλτε την κρέμα στη φωτιά και το θερμαίνετε λίγο, βεβαιωθείτε ότι το μείγμα δεν βράζει. Η κρέμα θα πρέπει να μοιάζει με υγρή κρέμα. Όταν συμβεί αυτό, αφαιρέστε το από τη φωτιά. Προετοιμάστε μια διαχωρισμένη μορφή, βάλτε ένα κέικ παπαρούνας στο κάτω μέρος, ρίξτε άφθονα με ζεστή κρέμα στην κορυφή. Και επαναλάβετε με κάθε "πάτωμα" του κέικ. Λοιπόν, ένα στρώμα κρέμας θα τελειώσει την κορυφή του επιδόρπιο. Αφήστε το κέικ να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου για 1 ώρα και, στη συνέχεια, στείλτε το στο κρύο. Προσθέστε το κατεψυγμένο επιδόρπιο σε ένα πιάτο ανάποδα. Πριν από την προγραμματισμένη σερβίρισμα, κάντε ένα πάγωμα, για το οποίο λιώσει σοκολάτα με βούτυρο σε ένα λουτρό νερού. Αφήστε το γυαλί να κρυώσει ελαφρά και στη συνέχεια το απλώστε πάνω από το κέικ, την κορυφή και τις πλευρές. Απολαύστε την υγεία σας! κέικ παπαρούνας

Torta al papavero - Ιταλική κέικ μασκαρπόνης

Αυτό το κέικ παπαρούνας είναι απλά πανέμορφο. Πολλές νοικοκυρές κάνουν πολύ παρόμοια επιδόρπια, αλλά, πιστέψτε με, αυτή η συνταγή είναι πραγματικά ξεχωριστή! Συστήνουμε κατηγορηματικά και επίμονα σε σας για το τσάι και φροντίστε να προσκαλέσετε ακριβούς καλεσμένους. Συστατικά: για ζύμη:

  • 250 χιλιοστόλιτρα γάλακτος
  • 120 γραμμάρια παπαρούνας
  • σκόνη ψησίματος - 10 γραμμάρια
  • 300 γραμμάρια αλεύρι σίτου
  • 300 γραμμάρια ζάχαρης
  • 3 πρωτεΐνες κοτόπουλου
  • 180 γραμμάρια βουτύρου
  • 1 σακουλάκι ζάχαρης βανίλιας
  • αλάτι

για κρέμα:

  • 350 γραμμάρια σκόνης ζάχαρης
  • 350 γραμμάρια κρέμας μάσκαρπόνης
  • 1 σακουλάκι ζάχαρης βανίλιας

Μέθοδος παρασκευής: Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα και το βγάζουμε σε μια μικρή φωτιά. Αφαιρέστε από την πλάκα και προσθέστε μια ξηρή παπαρούνα. Αφήστε το να κρυώσει. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 ° C. Ταυτόχρονα, ανακατέψτε το αλεύρι (κοσκινισμένο) με αλάτι και σκόνη ψησίματος σε ένα μπολ. Χτυπήστε ξεχωριστά το μαλακωμένο βούτυρο και 250 γραμμάρια ζάχαρης, ρίξτε σε βανιλίνη. Προσθέστε το μίγμα των ξηρών συστατικών, ρίξτε το γάλα με σπόρους παπαρούνας και ανακατέψτε ξανά. Πρωτεΐνη από αυγά κοτόπουλου χτυπήστε με 50 γραμμάρια ζάχαρης σε σταθερό αφρό με ένα μίξερ που λειτουργεί με υψηλή ταχύτητα. Η πρωτεϊνική μάζα ανακατεύετε απαλά στο κουτάλι της ζύμης. Μετακινήστε δεξιόστροφα, ανυψώνοντας τη ζύμη από κάτω προς τα πάνω. Σε μορφή περγαμηνοειδή, τοποθετήστε τη ζύμη του μπισκότου και βάλτε το στο φούρνο για 60 λεπτά. Έλεγχος ετοιμότητας με μια οδοντογλυφίδα: κολλήστε το στο κέντρο του "ορόφου" για το μελλοντικό επιδόρπιο. Εάν παραμείνει ξηρό, τότε το κέικ ψημένο. Τελειωμένο παγωμένο "πάτωμα" κομμένο στο μισό. Στη συνέχεια, θα χρειαστεί να ετοιμάσετε μια κρέμα μασκαρπόνης. Η συνταγή είναι απλή: για αυτό πρέπει μόνο να αναμίξετε την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη βανίλιας και τη σκόνη ζάχαρης σε ένα μπολ. Βάλτε τα πάντα με ένα μίξερ. Τώρα συλλέξτε το κέικ: στην πρώτη τούρτα βάλτε το μισό της κρέμας, καλύψτε το με ένα άλλο και απλώστε το ξανά με ένα στρώμα κρέμας. Επιδόρπιο για τη νύχτα στο ψυγείο. Όταν σερβίρετε, κόψτε το κέικ παπαρούνας σε μερίδες.

Μπισκότο παπαρούνας με κρέμα γάλακτος και καρύδια

Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, θα ψήσετε απίστευτανόστιμο κέικ. Η ζύμη του με τους σπόρους παπαρούνας θα είναι ελαφριά και ευάερη και σε συνδυασμό με το στρώμα τυρόπηλων και τις πορτοκαλί νότες - μια πραγματική απόλαυση! Το πιο ευχάριστο πράγμα είναι ότι το κέικ είναι γρήγορο στο μαγείρεμα, το μόνο πράγμα που θα χρειαστεί λίγος χρόνος είναι η διαδικασία του μούσκεμα της παπαρούνας. Συστατικά: Για τη ζύμη:

  • 160 γραμμάρια αλεύρι
  • 200 γραμμάρια ζάχαρης
  • 100 γραμμάρια παπαρούνας
  • 4 αυγά
  • φυτικό έλαιο - 10 χιλιοστόλιτρα
  • φλούδα από μισό πορτοκάλι

Για κρέμα:

  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage - 500 γραμμάρια
  • ζάχαρη - 100 γραμμάρια
  • 100 γραμμάρια καρύδια καρύδι

Μέθοδος παρασκευής: Κατ 'αρχάς, ρίχνετε τους σπόρους παπαρούνας με βραστό νερό και αφήστε τα να εγχυθούν κάτω από το καπάκι για περίπου μισή ώρα. Μετά από αυτό το διάστημα, αποστραγγίζετε την παπαρούνα, αλέθετε με ένα μπλέντερ ή χρησιμοποιείτε ένα μύλο κρέατος. Πάρτε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος, καλύψτε το με περγαμηνή και πετρέψτε το με φυτικό λάδι. Διαιρέστε τους σκίουρους και τους κρόκους. Ξεχωριστά, σε ένα ξηρό κύπελλο, χτυπάτε τα σκίουρους σε ένα πυκνό αφρό. Σταδιακά ρίχνετε τη ζάχαρη ενώ χτυπάτε, χωρίς να απενεργοποιήσετε το μίξερ. Το κουτάλι εισάγεται κοσκινισμένο αλεύρι και χτυπηθεί ξεχωριστά κρόκοι. Τρίψτε το δέρμα από το πορτοκάλι σε ένα λεπτό τρίφτη, αποκτώντας έτσι φλούδα. Επίσης, προσθέστε το στη ζύμη. Η βάση του μελλοντικού μπισκότου βρισκόταν σε δίσκο ψησίματος. Ενεργοποιήστε το φούρνο στη μέγιστη θερμοκρασία (220 ° C). Αυτό το κέικ θα προετοιμαστεί γρήγορα, μετά από 10 λεπτά θα είναι δυνατό να το πάρει. Εν τω μεταξύ, μπορείτε να κάνετε κρέμα: τρίβετε τυρί cottage με ζάχαρη. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό με ένα μπλέντερ, έτσι ώστε να επιτύχετε γρήγορα την επιθυμητή ζύμη συνοχή. Εάν το τυρί cottage είναι παχύ, είναι απαραίτητο να το αραιώσετε λίγο με ξινή κρέμα ή γιαούρτι. Αφαιρέστε το κέικ από το φούρνο, αφήστε το να κρυώσει, κόψτε σε πολλά κομμάτια, λιπάνετε τα με κρέμα για τυρί. Προσθέστε κρεμώδη καρύδια στο στρώμα της κρέμας. Κορυφή του κέικ. Καλό φαγητό! συνταγή κέικ παπαρούνας

Κεράσι και κέικ παπαρούνας (πικραλίδα)

Πρώτον, ας καταλάβουμε τι είναιχορός; Πρόκειται για ένα προϊόν ζαχαροπλαστικής δημοφιλές στην Πολωνία και στη Δυτική Ουκρανία, με απλά λόγια - είναι ένα κέικ, το οποίο ψημένο σε μεγάλο ορθογώνιο σχήμα. Χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά του βότσαλα είναι τα πολυστρωματικά, πολύχρωμα και στιβάδα φωτεινότητας, που επιτυγχάνονται χάρη σε μια ποικιλία από γέμιση και κρέμες. Επιπλέον, χορός - αυτό είναι ένα πραγματικό γιορτινό ζαχαροπλαστείο. Κατασκευάζεται στην Ουκρανία για γενέθλια και γάμους. Και πάλι, με εντελώς διαφορετικά σφραγίσματα και στρώματα, και όσο πιο κομψά είναι αυτά, τόσο πιο ενδιαφέρον θα είναι το κέικ. Λάβετε υπόψη ότι η συνταγή για μια τέτοια επιδόρπια επιδόρπιο αξίζει μια ξεχωριστή αφιέρωση και μια ολόκληρη ιστορία. Όταν έχετε ήδη την εμπειρία της προετοιμασίας ... μπορούμε να δηλώσουμε με κάθε ευθύνη ότι δοκιμάζοντας αυτή την υπέροχη πίτα τουλάχιστον μία φορά, θα θελήσετε να επαναλάβετε αυτό το μαγειρικό αριστούργημα! Το Plyantsok είναι πολύ νόστιμο. Συστατικά: για ζύμη:

  • αλεύρι - 0,5 kg
  • 250 γραμμάρια μαργαρίνης
  • 200 γραμμάρια ζάχαρης
  • 30 χιλιοστόλιτρα ξινή κρέμα γάλακτος
  • 4 κρόκους
  • κακάο - 3 κουταλιές της σούπας
  • σκόνη ψησίματος - 2 κουταλάκια του γλυκού

για τη γέμιση:

  • 100 γραμμάρια αλεύρι
  • 4 πρωτεΐνη
  • 120 γραμμάρια παπαρούνας
  • αυγό - 1 τεμάχιο
  • 1 φλιτζάνι καρύδια
  • 500 γραμμάρια κερασιών (κατεψυγμένα ή φρέσκα)
  • ζάχαρη - 1,5 φλιτζάνια
  • σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού

για κρέμα:

  • 300 γραμμάρια βουτύρου
  • 7 κουταλιές της σούπας αλεύρι
  • 500 χιλιοστόλιτρα γάλακτος
  • Βανίλια - στην άκρη του μαχαιριού
  • 3 αυγά
  • 200 γραμμάρια ζάχαρης

Μέθοδος παρασκευής: Μελετήστε προσεκτικά τη συνταγή για αυτό το κέικ. Σας συνιστούμε να αρχίσετε με την προετοιμασία της δοκιμής. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε τη ζάχαρη με τα αυγά, μια μαλακή μαργαρίνη, μια σκόνη ψησίματος και το αλεύρι που κοσκινίζεται. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Θα γίνει πολύ μαλακό. Διαχωρίζοντάς τον σε τρία μέρη, προσθέστε σκόνη κακάο σε ένα από αυτά και στείλτε αυτό το μέρος στην κατάψυξη. Lay ένα κομμάτι της ζύμης σε ένα λαδωμένο ταψί (το κατά προσέγγιση μέγεθος των 25h20 cm, αλλά μπορεί να είναι και μικρότερο), πασπαλίζουμε την κορυφή με σπασμένα καρύδια, βάλτε χωρίς κουκούτσι κεράσια. Σε ένα βαθύ, βαθύ μπολ, μασήστε 4 σκίουρους με ένα ποτήρι ζάχαρη σε ένα σκληρό αφρό. Διαδώστε τα σκίουροι με ένα ομοιόμορφο στρώμα στα κεράσια. Ψήστε το κέικ στους 160 ° C για όχι περισσότερο από 45 λεπτά (ανατρέξτε στο χρώμα των κτυπημένων πρωτεϊνών, θα πρέπει να κοκκινίσουν). Το δεύτερο μέρος της δοκιμής βρίσκεται σε ένα φύλλο ψησίματος, από πάνω βάζουμε ένα στρώμα παπαρούνας. Θα πριν να είναι απαραίτητο να βράσει το νερό και στη συνέχεια στρίβοντας σε μια μηχανή κοπής κιμά, προσθέστε σε αυτό μισό φλιτζάνι ζάχαρη, το αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας, ένα κρόκο αυγού, χτυπημένο ασπράδι αυγού και ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ. Στην κορυφή της στρώσης παπαρούνας, σχίστε τη ζύμη σοκολάτας στον τρίφτη με μεγάλα κελιά που ήταν στην κατάψυξη. Ψήστε αυτό το κέικ σε φούρνο στους 180 ° C για περίπου μισή ώρα με το χρόνο. Ψύξτε τις αγελάδες. Εν τω μεταξύ, πρέπει να μαγειρέψετε την κρέμα γάλακτος, η συνταγή της είναι η εξής: βράστε το γάλα (300 ml), χτυπήστε με τρία αυγά και ρίξτε ένα λεπτό ρεύμα σε βραστό γάλα. Ανακατέψτε το υπόλοιπο γάλα με αλεύρι και ρίξτε λίγο περισσότερο στη συνολική μάζα με κρέμα. Όταν όλα αυτά θερμαίνονται, βάλτε το βούτυρο και ανακατεύετε. Η κρέμα είναι έτοιμη, βάλτε την στην άκρη, αφήστε την να κρυώσει. Στον καλαμπόκι της σοκολάτας παπαρούνας, εφαρμόστε ένα παχύ στρώμα κρέμας, πάνω από το οποίο βάζετε ένα κέικ με κεράσια. Είναι καλύτερο να έχετε μια νύχτα στο ψυγείο για να απολαύσετε ένα καλό μούσκεμα. Το πρωί μπορείτε να απολαύσετε την υπέροχη γεύση του σπιτικού επιδόρπιο!

Κέικ παπαρούνας με κρέμα φράουλας

Για τους οπαδούς όλων των φρούτων και των μούρων που θέλουμεπροσφέρετε μια υπέροχη συνταγή για ένα κέικ, το οποίο συνδυάζει αρμονικά τρεις υπέροχες γεύσεις - κρεμώδη, φράουλα και λεμόνι. Και, φυσικά, ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτού του επιδόρπιο είναι η παρουσία στο κέικ των σπόρων παπαρούνας. Δοκιμάστε το. Συστατικά:

  • ζάχαρη - 250 γραμμάρια (στη ζύμη - 175, στην κρέμα - 75)
  • 5 αυγά
  • αλεύρι - 200 γραμμάρια
  • παπαρούνας - 200 γραμμάρια
  • ζελατίνη - 12 γραμμάρια
  • φρέσκια φράουλα - 750 γραμμάρια
  • 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
  • φυσικό γιαούρτι - 150 γραμμάρια
  • μια φλούδα ενός λεμονιού
  • λευκή σοκολάτα για διακόσμηση - 50 γραμμάρια
  • κρέμα (30% περιεκτικότητα σε λιπαρά) - 400 χιλιοστόλιτρα

Μέθοδος παρασκευής: Πριν σχηματιστεί ένας πυκνός αφρός, κτυπήστε τα αυγά, εισάγετε σταδιακά τη ζάχαρη σε κόκκους. Προσθέστε τους ξηρούς σπόρους παπαρούνας. Κοσκινίστε το αλεύρι μαζί με το baking powder, χρησιμοποιώντας ένα λεπτό κόσκινο τρίχα, προσθέστε τα αυγά σε διάφορες προσεγγίσεις, ανακατεύοντας απαλά με ένα κουτάλι σε έναν κύκλο, προσεκτικά ζύμωμα εξογκώματα. Η μάζα θα αποδειχθεί πλούσια, αναπνέει. Η ζύμη του μπισκότου για το κέικ είναι έτοιμη. Βάλτε ένα κομμάτι περγαμηνής στη μορφή (μπορείτε να πάρετε μια κατσαρόλα), πάνω με ένα στρώμα ζύμης μπισκότων. Μπορείτε να ψήσετε 4 κέικ ξεχωριστά ή όλη τη ζύμη ταυτόχρονα, και στη συνέχεια να χωρίσετε σε 4 μέρη - αποφασίστε μόνοι σας, καθώς θα είναι βολικό για σας. Ψήνετε στο φούρνο στους 180 βαθμούς κάθε φλοιό για 10 λεπτά, αν κάνετε τη βάση για το επιδόρπιο με ένα ολόκληρο μπισκότο, θα διαρκέσει περίπου 30-40 λεπτά. Στη συνέχεια, ας δούμε τη συνταγή για την παρασκευή κρέμας γιαουρτιού για ένα κέικ. Ενώ το κέικ ψήνεται, φροντίστε τις φράουλες. Πρέπει να πλυθεί, να καθαριστεί, να καθαριστεί από τις πράσινες ουρές. Το ένα τρίτο των καρπών, συμπεριλαμβανομένων των όμορφων, αμέσως βγαίνουν στην άκρη - θα χρειαστούν για να σχεδιάσουν την κορυφή του κέικ. Στις υπόλοιπες φράουλες, προσθέστε 75 γραμμάρια ζάχαρης και ξύσμα λεμονιού και στη συνέχεια μετατρέψτε το σε μπιζέλι χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Ρίχνουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε. Ζελατίνη (κατά προτίμηση λαμβάνει φύλλο) απορροφούν το νερό πριν από το σημείο μαλακώματος, πατήστε και ανακατεύουμε με μια μικρή ποσότητα του πουρέ πατάτας, βάλτε σε ένα φούρνο μικροκυμάτων για να ζεσταθεί, στην οποία περίπτωση η ζελατίνη μπορεί να διαλυθεί πλήρως σε λίγα δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια, προσθέστε αυτό το μέρος του πουρέ στη συνολική μάζα του μούρων. Βάλτε το σε ψυχρό μέρος για λίγο. Ανακατέψτε την κρέμα μέχρι τις ισχυρές κορυφές, ανακατέψτε με λίγο πούτυλο πουρέ και αποστείλετε το στο ψυγείο. Το τρίτο μέρος της φράουλας, που προηγουμένως άφησε, κόπηκε αυθαίρετα. Ήρθε η ώρα να συναρμολογήσετε το κέικ. Για κάθε κέικ, βάλτε μέρος της κρέμας και των φετών της μπανιέρας. Κάνετε το ίδιο με όλα τα κέικ. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε την κορυφή του κέικ με ψιλοκομμένες φράουλες και λευκά ξύλα σοκολάτας. Απολαύστε, ευχάριστη όρεξη! συνταγή παπαρούνας κέικ

Κέικ παπαρούνας με συμπυκνωμένο γάλα

Ένας εξαιρετικός συνδυασμός γεύσεων είναι μια λεπτή παπαρούνα και ένα βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα. Πιστεύετε επίσης; Στη συνέχεια, η επόμενη συνταγή είναι για σας! Συστατικά: για ζύμη:

  • ξινή κρέμα - 300 χιλιοστόλιτρα
  • 300 γραμμάρια ζάχαρης
  • 220 γραμμάρια από ένα ποτήρι αλεύρι
  • 3 αυγά
  • παπαρούνα - 1 ποτήρι
  • 0,5 φλιτζάνια καρύδια
  • 4,5 κουταλιές της σούπας σκόνη ψησίματος

για κρέμα:

  • 200 γραμμάρια βουτύρου
  • 1.5 δοχεία συμπυκνωμένου γάλακτος

Μέθοδος παρασκευής: Το κέικ μπορεί να χωριστεί χωριστά σε 3 μέρη, με 2 κέικ θα είναι τα ίδια στη σύνθεση, και στην τρίτη αντί της παπαρούνας θα χρειαστεί να προσθέσετε καρύδια. Η συνταγή υπολογίζεται για κάθε κέικ ξεχωριστά: τρίψτε το αυγό και μισή κούπα ζάχαρη, προσθέστε τόσο ξινή κρέμα και μισή κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος. Ακόμα και στη ζύμη πρέπει να ανακατεύετε μισό ποτήρι αλεύρι και ένα τρίτο - σπόρους παπαρούνας. Ανακατέψτε αυτά τα συστατικά της ζύμης. Ψήνουμε στο φούρνο ένα τέτοιο κέικ σε 180 μοίρες μέχρι να μαγειρευτεί. Έτσι ψήστε τα πάντα 3. Για να κάνετε μια κρέμα, χτυπήστε με ένα μίξερ ένα μαλακό λάδι, προσθέστε το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα. Όταν τα κέικ είναι δροσερά, λιπαίνετε τα με κρέμα, αναδιπλώνοντας το ένα στο άλλο. Διακοσμήστε κατά βούληση.

Κέικ "Royal" με δαμάσκηνα και αποξηραμένα βερίκοκα

Υπάρχει πραγματικά ένα τεράστιο ποσόδιαφορετικές συνταγές κέικ. Σε μια τέτοια αφθονία δεν είναι άμεσα δυνατό να προσανατολίσετε τον εαυτό σας και να επιλέξετε αυτό που είναι πραγματικά απαραίτητο. Είμαστε στην ευχάριστη θέση να σας προσφέρουμε μια καλύτερη επιλογή από κέικ παπαρούνας. Με διαφορετικά συστατικά, κρέμες και γέμιση, για οποιαδήποτε, ακόμα και την πιο εκλεπτυσμένη γεύση! Συστατικά: Για τη ζύμη:

  • 280 γραμμάρια ζάχαρης
  • 3 αυγά
  • 230 γραμμάρια αλεύρι
  • 300 χιλιοστόλιτρα κρέμα γάλακτος
  • 0,5 φλιτζάνι παπαρούνας
  • 0,5 φλιτζάνι δαμάσκηνα
  • 0,5 φλιτζάνι σταφίδες
  • σκόνη ψησίματος - 3 κουταλάκια του γλυκού

(μπορείτε να βάλετε καρύδια και αποξηραμένα φρούτα) Για κρέμα:

  • μια τράπεζα συμπυκνωμένου γάλακτος
  • 200 γραμμάρια βουτύρου
  • για τη διακόσμηση φρούτων (ακτινίδιο, μπανάνες, πορτοκάλια)

Μέθοδος παρασκευής: Επικεντρωθείτε στο γεγονός ότι από τη δοκιμή πρέπει να ψήσετε μερικά κέικ. Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για 3. Συνδυάστε όλα τα συστατικά, εκτός από τα αποξηραμένα φρούτα, ζυμώστε τη ζύμη. Αποξηραμένα φρούτα κάτω από το νερό, και στη συνέχεια να τα κόψει σε μικρά κομμάτια. Μόνο στη συνέχεια προσθέστε στη συνολική μάζα. Διαχωρίστε τη ζύμη σε μέρη και ψήστε κάθε κέικ ξεχωριστά. Για ένα μίγμα κρέμας, και είναι καλύτερα να χτυπάτε σε ένα μίξερ το συμπυκνωμένο γάλα με βούτυρο ή λάδι. Κάθε κέικ απορροφάται επιμελώς με κρέμα. Στην κορυφή διακοσμούν κομμένα φέτες φρέσκων φρούτων.

Τηγανίτικο κέικ παπαρούνας με βανίλια

Λοιπόν και τελικά .... Συμφωνώ, μια μάλλον απροσδόκητη συνταγή. Ναι, αυτό το κέικ θα αποτελείται μόνο από τηγανίτες. Το στρώμα μεταξύ τους θα είναι από την κρέμα. Πολύ ενδιαφέρον, ασυνήθιστο, πρωτότυπο. Δοκιμάστε το! Συστατικά: για ζύμη:

  • αλεύρι - 320 γραμμάρια
  • αυγό - 2 τεμάχια
  • ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
  • παπαρούνας - 1 κουταλάκι του γλυκού
  • γάλα - 350 χιλιοστόλιτρα

για κρέμα:

  • κρέμα γάλακτος (20% περιεκτικότητα σε λιπαρά) - 150 γραμμάρια
  • ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας
  • καφέ ή κακάο - 1 κουταλάκι του γλυκού
  • βανιλλίνη

Μέθοδος παρασκευής: Δεδομένου ότι η τούρτα θα γίνει με βάση τηγανίτες, βγάλτε ένα μικρό τηγάνι, ζυμώνετε τη ζύμη και προετοιμαστείτε για μια μακρά διαδικασία. Έτσι, για ένα πατατάκι, ανακατέψτε το γάλα, τη ζάχαρη, το αλεύρι και τα αυγά με ένα χτύπημα. Ρίξτε τους σπόρους παπαρούνας στη ζύμη. Τηγανίζετε τις λεπτές τηγανίτες όπως συνήθως, σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Διπλώστε τα στοιβάζονται ένα πάνω στο άλλο. Αφού οι τηγανίτες είναι έτοιμες, μπορείτε να κάνετε την κρέμα. Παρασκευάζεται με την ανάμειξη ξινή κρέμα με ζάχαρη και καφέ. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, θα πρέπει να το μετατρέψετε σε μάζα αέρα. Και η κρέμα είναι έτοιμη. Τώρα συλλέξτε το κέικ: κάθε στρώμα κέικ με ένα λεπτό στρώμα αρωματικής κρέμας, διπλώστε το ένα πάνω στο άλλο. Το κέικ αμέσως δεν μπορεί να φάει, είναι πολύ εύθραυστο, αφήστε το για λίγο στο ψυγείο. Πριν την κατανάλωση, διακοσμήστε με φρέσκα μούρα ή ξινή μαρμελάδα. Σε αυτό το άρθρο, εξετάσαμε πολλές από τις πιο ποικίλες, μερικές φορές ακόμη και διεθνείς, συνταγές για κέικ παπαρούνας. Ίσως, κάθε οικοδέσποινα θα βρει την πιο ενδιαφέρουσα επιλογή για τον εαυτό της και σίγουρα θα συνειδητοποιήσει αυτό το μαγειρικό αριστούργημα! Καλό φαγητό!

Σχόλια

σχόλια