Κάθε καλή οικοδέσποινα έχει τη δική της"Εταιρικές" συνταγές για την παρασκευή νόστιμων σαλατών, κατάλληλες για συντήρηση. αυτές οι συνταγές συνήθως περνούν από γενιά σε γενιά, επειδή αυτές οι σαλάτες δεν μπορούν να αγοράσουν σε οποιοδήποτε κατάστημα, καθώς παρασκευάζονται με αγάπη, και η οικοδέσποινα μπορεί κατά το μαγείρεμα για τον έλεγχο της ποιότητας των λαχανικών που προστίθενται στο πιάτο.

Τι είναι lecho;

Για πολλούς ένα αγαπημένο κρύο σνακ,είναι lecho, ειδικά αν ήταν mbalballed στο σπίτι. Υπάρχουν πολλές συνταγές lecho, και για όσους αγαπούν πιο απότομα, και για εκείνους που προτιμούν μια πλούσια, αλλά ήπια γεύση. Δοκιμάστε μια ποικιλία διαφορετικών τύπων lecho σας επιτρέπει να επιλέξετε για κάθε μέλος της οικογένειας το αγαπημένο του εκδοχή αυτού του νόστιμα και αναμφίβολα χρήσιμη πιάτα. Οι περισσότερες συνταγές lecho επιτρέψει να μαγειρέψουν όχι μόνο νόστιμη σαλάτα, και αυτό το κρύο ορεκτικό που σερβίρεται με γαρνιτούρα, αλλά υπάρχουν επιλογές για φαγητό, η οποία από μόνη της μπορεί να είναι ένα μεγάλο πιάτο και μπορεί ακόμη και να σερβιριστεί στο γιορτινό τραπέζι. Ομιλία, φυσικά, είναι για lecho με ρύζι. Όπως και άλλοι τύποι lecho, η παραλλαγή αυτού του πιάτου με ρύζι μπορεί να προετοιμαστεί τόσο ως κανονικό καθημερινό φαγητό όσο και για περαιτέρω συντήρηση. Το Lecho με ρύζι σε μεγάλο βαθμό δεν είναι συνηθισμένη σαλάτα. Είναι μάλλον μια έτοιμη γαρνιτούρα, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως ανεξάρτητο πιάτο και ως εξαιρετική προσθήκη σε πιάτα με βάση το κρέας και τα ψάρια. Απλά λένε ότι για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο lecho με ρύζι είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε το σωστό ρύζι. Για παράδειγμα, το συμβατικό ρύζι στρογγυλόκοκκου χρησιμοποιείται καλύτερα για το lecho, το οποίο θα τροφοδοτηθεί αμέσως στο τραπέζι. Για την προετοιμασία των τροφίμων, που προορίζονται για τη συντήρηση, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε κόκκους μακρούς και καστανό ρύζι, και τις ποικιλίες ρυζιού του γιασεμιού και basmati ποικιλίες επειδή τα δεδομένα δεν είναι πολύ μαλακό σημείο βρασμού, ακόμη και μετά το ρύζι συντήρηση παραμένει άθικτη. Υπάρχουν πολλές εξαιρετικές συνταγές για την προετοιμασία αυτού του πιάτου, το οποίο μπορούν να χρησιμοποιήσουν οι καλές νοικοκυρές και θα πρέπει να εξεταστούν λεπτομερέστερα.

Lecho με ρύζι με έναν απλό τρόπο

Το πιο απλό και, εντούτοις, ένα από τα πιοεπιλογές νόστιμο μαγείρεμα lecho ιδανικό για εκείνες τις νοικοκυρές που θέλουν να μαγειρέψουν ένα νόστιμο πιάτο που θα απολαμβάνουν από όλη την οικογένεια, και εκείνοι που θέλουν να την εγκαταλείψουν σαν ορεκτικό για το χειμώνα. Επιπλέον, αυτή η επιλογή μαγειρέματος lecho με ρύζι μπορεί να αποτελέσει εξαιρετικό υποκατάστατο για τον ανεφοδιασμό με μπορς. Πρώτα από όλα θα πρέπει να προετοιμάσει τα αναγκαία προϊόντα, ως εξής: 1 κιλό κρεμμύδια, 3 κιλά ντομάτες, 1 κιλό πιπέρι, 1 μεγάλο ποτήρι πλύθηκε άψητο ρύζι, 1 κιλό καρότα, 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη, 3 κουταλιές της σούπας. l. άλας, περίπου 0,6 λίτρα φυτικού ελαίου, 1 κουταλιά της σούπας. l. οξικές αποστάξεις. Οι ντομάτες πρέπει να είναι στριμωγμένες σε ένα μπλέντερ ή να περάσουν από ένα μύλο κρέατος. Όλα τα λαχανικά είναι ψιλοκομμένα, κατά προτίμηση με το χέρι, όπως και στην επεξεργασία των λαχανικών σε ένα επεξεργαστή τροφίμων να διαθέσει ένα πολύ χυμό, η οποία είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητη. Αφού όλα τα λαχανικά ετοιμάζονται, αναμειχθούν και τοποθετηθούν σε μια κατσαρόλα σμάλτου, μπορείτε να ξεκινήσετε το πιο υπεύθυνο στάδιο μαγειρέματος - μαγειρέματος. Πρώτο lecho θα πρέπει να τεθεί περίπου 30-40 λεπτά πριν το βράσει, τότε στη σύνθεση είναι απαραίτητο να προσθέσετε το ωμό ρύζι. Το επόμενο lecho μαγειρεύεται επίσης σε χαμηλή φωτιά, αλλά είναι σημαντικό να το ανακατεύετε συνεχώς, διαφορετικά θα καεί. Κατά κανόνα, μέχρι να είναι έτοιμη, η συνάφεια lecho προσεγγίζει μετά από 35 λεπτά. Εάν η συνταγή χρησιμοποιείται για τη συντήρηση, στη συνέχεια, μετά από 25 λεπτά μετά την προσθήκη του ρυζιού μπορεί να χυθεί σε ένα μίγμα αποστειρωμένα βάζα και τα ανοίγουμε. Εάν δεν σκοπεύετε να ρίξετε λετσό με ρύζι, είναι καλύτερα να βράσετε το μείγμα για περίπου 45 λεπτά, έτσι ώστε το ρύζι να είναι εντελώς βρασμένο. Για το τελικό πιάτο δεν ήταν πολύ λιπαρό, είναι καλύτερα να αφαιρέσετε το κουτάλι με λάδι, το οποίο κατά την κατάσβεση θα αυξηθεί προς τα πάνω. Το παρασκευασμένο πιάτο πρέπει να αφεθεί να κρυώσει ελαφρά και στη συνέχεια να σερβιριστεί στο τραπέζι. Η γεύση του lecho που μαγειρεύεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι πολύ ήπια και η συνοχή είναι ζουμερή και χοντρή.

Lecho με ρύζι

Για τους λάτρεις του ελαφρού πνευματισμού, υπάρχει μια υπέροχησυνταγή lecho με ρύζι, που περιλαμβάνει το σκόρδο. Θα πρέπει να σημειωθεί αμέσως ότι ένα πιάτο που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή δεν είναι κατάλληλο για περαιτέρω συντήρηση. Ένα από τα πλεονεκτήματα αυτής της συνταγής είναι η φτωχή και η σχετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αφού το μαγείρεμα ενός πιάτου θα απαιτήσει πολύ λίγο φυτικό έλαιο. Έτσι, για αυτή τη συνταγή lecho χρειάζεστε περίπου 1,5 κιλό ντομάτες, ½ φλιτζάνι ρύζι, 0,5 κουταλάκι σούπας. ζάχαρη, 0,5 κιλά καρότα, 1-2 κεφάλια σκόρδου, 3-4 μεγάλες πιπεριές, ½ φλιτζάνι φυτικό έλαιο, 2-3 μεγάλα κρεμμύδια, 1 κουταλιά της σούπας. l. αλάτι. Είναι καλύτερα να πάρετε αυτή τη συνταγή καφέ άγριο ρύζι, όπως στην πραγματικότητα lecho θα στιφάδο στο ζουμί τους, γι 'αυτό είναι σημαντικό το γεγονός ότι το ρύζι παρέμεινε άθικτη και δεν έχει μετατραπεί σε μια άμορφη χάος. Αυτή η συνταγή έχει μερικές λεπτότητες μαγειρέματος. Ντομάτες, πριν στρίψετε, θα πρέπει να ξεφλουδίσετε. Για να διαχωρίσετε εύκολα τη φλούδα ντομάτας, θα πρέπει να τοποθετήσετε τις ντομάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα και να τις χύσετε με βραστό νερό για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια, θα πρέπει να τοποθετήσετε προσεκτικά τις ντομάτες και να ξεφλουδίσετε το δέρμα. Οι παρασκευασμένες ντομάτες στριφογυρίζονται σε ένα μύλο κρέατος και το αλάτι, η ζάχαρη και το σκόρδο που διέρχονται από την πρέσα προστίθενται στο προκύπτον μείγμα. Αν θέλετε να δείτε τη συνοχή του τελικού lecho γύρισε πυκνότερο, δεν διαστρεβλώνονται οι ντομάτες, απλά κόψτε τα σε μικρούς κύβους, στη συνέχεια, προσθέστε σε αυτά τα μπαχαρικά και αφήστε να εμποτιστεί για 20 λεπτά για να αφήσει το χυμό ντομάτας για επαρκή αριθμό επιπλέον κατάσβεσης. Το φυτικό έλαιο χύνεται στο τηγάνι, όλα τα θρυμματισμένα λαχανικά προστίθενται και τοποθετούνται σε αδύναμη φωτιά. Μετά από περίπου 15 λεπτά, μπορείτε να προσθέσετε καστανό ρύζι. Το Cook lecho χρειάζεται περίπου 45 λεπτά, αλλά είναι σημαντικό το ρύζι να παραμείνει ελαφρώς άψητο. Το επόμενο lecho αφήνει να επιμείνει για 45 λεπτά, μετά από το οποίο μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι ως γαρνιτούρα. Η γεύση ενός πιάτου που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι κορεσμένη και μέτρια αιχμηρή.

Σχόλια

σχόλια