ζελέ συνταγή πτηνών Ας μιλήσουμε για επιδόρπια; Τα γλυκά κεφάλια πιθανότατα θα πάρουν ευχαρίστως αυτό το θέμα. Ωστόσο, υπάρχουν μεταξύ των ακροατών των αναγνωστών μας εκείνοι που πιστεύουν ότι το επιδόρπιο περιποιείται, το οποίο, ωστόσο, απαιτεί πολύ χρόνο και προσοχή και γι 'αυτό δεν θεωρεί απαραίτητο να ασχοληθεί με αυτό. Σε τέτοια σπίτια, ακόμη και ένα εορταστικό γεύμα τελειώνει με ένα τραγούδι τσάι με ένα αγόρασε τούρτα. Συμφωνώ, αυτό είναι βαρετό. Παρεμπιπτόντως, η υψηλή κουζίνα αναλαμβάνει την υποχρεωτική παρουσία επιδόρπιο στο μεσημεριανό μενού και δίνει το θέμα αυτό ως πρώτη προτεραιότητα. Ωστόσο, στην ψηλή κουζίνα δεν υπάρχουν μικρά αντικείμενα, όλα είναι σημαντικά εδώ. Δεν χαρακτηρίζουμε τους εαυτούς μας ως γκουρού που γνωρίζει όλα τα μυστικά ζαχαροπλαστικής και δεν σας παροτρύνουμε να συνεχίσετε αμέσως να δημιουργείτε περίπλοκα επιδόρπια που απαιτούν μεγάλη προετοιμασία. Βάλτε στο μαγειρικό σημειωματάριό σας τουλάχιστον μία συνταγή (ή καλύτερα όλα). Είναι αρκετά απλά, αλλά τα επιδόρπια που μαγειρεύονται σύμφωνα με αυτά θα εκτιμηθούν τόσο από το σπίτι όσο και από τους καλεσμένους. Είναι απλό, αλλά και πολύ νόστιμο!

Γάλα γάλακτος από ζελέ κρέμα γάλακτος

Συστατικά:

  • 500 ml ξινή κρέμα
  • ζελατίνη φακελίσκου
  • μια κουταλιά της σούπας βανίλιας
  • ένα ποτήρι ζάχαρη
  • 3 κουταλιές της σούπας κακάο
  • μια κουταλιά της σούπας βούτυρο
  • 3-4 κουταλιές της σούπας γάλα ή κρέμα γάλακτος

Η συνταγή για το μαγείρεμα: Τα δύο τρίτα της ζελατίνης διαλύονται σε νερό σε ατμόλουτρο. Ξηρή κρέμα, ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας σε ένα μπλέντερ, προσθέστε ζελατίνη και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Γεμίστε kremanki λαμβάνεται λευκή κρέμα και καταψύξτε υπόλοιπο ζελατίνη διαλύεται σε νερό (περίπου μισό ποτήρι). 3 κουταλιές ζάχαρη, 3 κουταλιές κουταλιές κακάο, βούτυρο γάλακτος και αναμειγνύεται ενδελεχώς και μαστίγιο με το διαλυμένο ζελατίνη. Προσθέστε το στρώμα σοκολάτας στη λευκή κρέμα και βάλτε το στο ψυγείο για κατάψυξη. Ζελέ το γάλα του πουλιού είναι έτοιμο. συνταγή για το γάλα πουλιών ζελέ

Στρώμα ζελέ πουλερικών

Συστατικά:

  • ένα λίτρο γάλακτος
  • 2 κουταλιές της σούπας ζελατίνη
  • 3-4 κουταλιές της σούπας κακάο
  • 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

Συνταγή: Το γάλα μειώνεται στο μισό. Σε κάθε κατσαρόλα, προσθέστε μια κουταλιά ζελατίνης, το ήμισυ της ζάχαρης που δηλώνεται στη συνταγή, και ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς. Σε μια από τις κατσαρόλες προσθέστε κακάο. Προετοιμάζουμε και τα δύο μείγματα σε μια μικρή φωτιά, ενώ ανακατεύουμε καλά τα περιεχόμενά τους. Η προκύπτουσα κρέμα θα πρέπει να ψύχεται, να χύνεται λίγο σε κατάλληλα κροκέτα ή γυαλιά και να τοποθετείται στο ψυγείο. Όταν η μάζα στερεοποιηθεί, ρίξτε το επόμενο στρώμα, εναλλασσόμενο λευκό και σοκολάτα κρέμα. Ζελέ το γάλα του πουλιού είναι έτοιμο. Συνταγή γάλακτος για ζελέ

Κρέμα-ζελέ πουλί γάλακτος

Συστατικά:

  • ένα ποτήρι γάλα
  • ένα ποτήρι ζάχαρη
  • 200 ml νερού
  • 10 αυγά
  • κουταλιά της σούπας άμυλο
  • πακέτο λαδιού
  • ζελατίνη φακελίσκου

Η συνταγή για το μαγείρεμα: Γεμίστε τη ζελατίνη με νερό και αφήστε την να διογκωθεί. Ξεχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες (βάλτε τις πρωτεΐνες στο ψυγείο), προσθέστε ζάχαρη και αλέστε πολύ λευκό, στη συνέχεια ρίξτε στο γάλα, προσθέστε άμυλο, ανακατέψτε καλά τα πάντα και βάλτε το σε ένα λουτρό νερού. Massa όλο το χρόνο ανακατεύοντας, έτσι ώστε οι κρόκοι δεν μπούκλα. Όταν το απόθεμα για το ζελέ το γάλα του πουλιού θα κρυώσει, προσθέστε το μαλακό βούτυρο και τινάξτε τα πάντα. Η ζελατίνη τοποθετείται για λίγα δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων. Οι πρωτεΐνες κτυπιούνται σε απότομο αφρό και προστίθενται ένα διάλυμα ζελατίνης, αναμιγνύονται. Συνδυάστε με την κρέμα κρόκου, ανακατεύετε ξανά, απλώστε το επιδόρπιο πάνω από τα κεραμικά και βάλτε το στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Ζελέ Το γάλα του πουλιού μπορεί να σερβιριστεί με σάλτσα φρούτων ή σοκολάτας. Ελπίζουμε ότι τουλάχιστον μία συνταγή από το συνολικό αριθμό των προτεινόμενων προς την προσοχή σας θα κερδίσει την προσοχή σας. Σιγουρευτείτε ότι προσπαθείτε να προετοιμάσετε αυτό το εύγευστο και νόστιμο γεύμα - το ζελέ πουλί γάλακτος. Καλό φαγητό! Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια