Ένας μεγάλος αριθμός επισκεπτών γυρίζει πάνταγια τους ιδιοκτήτες με φασαρία και μακρά προετοιμασία. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, γιατί η προετοιμασία ενός τραπεζιού για αρκετές δεκάδες άτομα δεν είναι εύκολη υπόθεση. Θέλετε πάντα να εκπλήσσετε όσους έρχονται με κάτι, για να κάνετε τις διακοπές ξεχωριστές και μοναδικές. Σε περίπτωση ενός πολυσύχναστου πάρτι, η ιδανική επιλογή θα ήταν να οργανώσετε ένα οικιακό συμπόσιο σε στυλ μπουφέ. Και για να καταλάβετε πώς να οργανώσετε έναν μπουφέ στο σπίτι, πρέπει να κατανοήσετε την έννοια αυτού του ίδιου του ονόματος. Η λέξη μπουφές μας ήρθε από τη Γαλλία και η μετάφρασή της είναι εντελώς μπανάλ - πιρούνι. Και αυτό δεν είναι τυχαίο, αφού είναι αυτά τα μαχαιροπίρουνα που θεωρούνται τα κύρια στο τραπέζι του μπουφέ, αφού στο τραπέζι σερβίρονται ελαφριά σνακ, φρουτοσαλάτες και διάφορα διάφορα πιάτα.
Πλεονεκτήματα ενός τραπέζι μπουφέ
Αυτή η εκδήλωση δεν απαιτεί μεγάλα οικονομικάκοστίζει και ταιριάζει καλύτερα σε εταιρικά πάρτι. Ωστόσο, στο σπίτι, ένα τραπέζι σε μπουφέ γίνεται όλο και πιο δημοφιλές, καθώς δίνει στην νοικοκυρά την ευκαιρία να μην σταθεί στη σόμπα για μια μέρα, προετοιμάζοντας λιχουδιές για μεγάλες διακοπές. Το μόνο που χρειάζεστε σε αυτή την περίπτωση είναι ένα ευρύχωρο δωμάτιο, λίγη γνώση και φαντασία για την προετοιμασία των πιάτων και τη δυνατότητα να διακοσμήσετε όμορφα το τραπέζι. Η δημοτικότητα του μπουφέ δεν έγκειται καν στη μεγάλη ποικιλία διαφορετικών σνακ — Η έμφαση εδώ δεν είναι καθόλου προς αυτή την κατεύθυνση. Μια χαλαρή ατμόσφαιρα, μια ελαφριά και φιλική ατμόσφαιρα καθ 'όλη τη διάρκεια των διακοπών - αυτά είναι τα κύρια χαρακτηριστικά αυτής της εκδήλωσης. Τα οφέλη ενός τραπεζιού σε μπουφέ είναι αναμφισβήτητα σε πολλές περιπτώσεις. Πάρτε, για παράδειγμα, το γεγονός ότι μπορείτε να προσκαλέσετε όσους καλεσμένους σε ένα τραπέζι μπουφέ δεν θα προσκαλούσατε ποτέ σε ένα κανονικό γλέντι λόγω της συνηθισμένης έλλειψης χώρου στο τραπέζι. Επιπλέον, κάθε καλεσμένος μπορεί να σερβίρει μόνος του και δεν θα ανησυχείτε μήπως κάποιος δεν έχει αρκετό από αυτό ή εκείνο το πιάτο. Και στην περίπτωση ενός νεανικού πάρτι, είναι δύσκολο να σκεφτείς κάτι καλύτερο από ένα τραπέζι σε μπουφέ. Εξάλλου, οι συγκεντρώσεις στο τραπέζι γίνονται γρήγορα βαρετές, θέλετε να συνομιλήσετε με όλους τους καλεσμένους και να μην ανταλλάξετε σπάνιες φράσεις σε όλο το δωμάτιο.
Τι πρέπει να γνωρίζω;
Όταν οργανώνετε έναν μπουφέ στο σπίτι, πρέπει να θυμάστεότι το τραπέζι με τα σνακ δεν πρέπει να βρίσκεται στη μέση του δωματίου, όπως συνηθίζεται σε ένα κανονικό γλέντι, αλλά στο πλάι, ώστε να υπάρχει χώρος για να μετακινούνται οι καλεσμένοι. Αλλά η τοποθέτηση του τραπεζιού κοντά στον τοίχο δεν συνιστάται επίσης, αφού όλοι θα πρέπει να μπορούν να το πλησιάσουν από οποιαδήποτε πλευρά. Όσον αφορά τα σνακ, αυτά θα πρέπει να είναι πιάτα που είναι βολικό να τα παίρνετε με το πιρούνι ή το χέρι και τα οποία μπορείτε να τα φάτε όρθια ή καθιστή σε μια καρέκλα. Πώς να τακτοποιήσετε τα πιάτα; Είναι καλύτερο να τοποθετείτε σνακ για μπουφέ σε διαφορετικά επίπεδα. Αυτό γίνεται πολύ απλά. Στο τραπέζι τοποθετούνται χαρτόκουτα ή βαθιά ανεστραμμένα πιάτα. Μπορούν να καλυφθούν με ένα πολύχρωμο τραπεζομάντιλο ή να τυλιχτούν σε χαρτί. Μην ξεχνάτε τις διακοσμήσεις - τα λουλούδια και τα κεριά θα ταιριάζουν τέλεια σε ένα τόσο ασυνήθιστο σκηνικό τραπεζιού. Στο σερβίρισμα, η σειρά τακτοποίησης είναι πολύ σημαντική. Μια στοίβα από πιάτα τοποθετείται στα αριστερά. Ακολουθούν τα σνακ, τα οποία μπορούν να περιλαμβάνουν με επιτυχία διάφορα τυριά και κρέατα, φρούτα, σάντουιτς και καναπεδάκια και διάφορα επιδόρπια. Για να είναι βολικό για τους επισκέπτες να παίρνουν σνακ, τοποθετούνται μικρά πιάτα στην άκρη του τραπεζιού, ακολουθούμενα από βαθιά πιάτα, μπολ σαλάτας και πιάτα με ψωμί. Δεξιά τοποθετούνται χαρτοπετσέτες και μαχαιροπίρουνα. Εάν ο μπουφές σας περιλαμβάνει ζεστά ορεκτικά, φροντίστε τα ζεστά πιάτα εκ των προτέρων. Για να μην φαίνεται υπερβολικό το τραπέζι σας, επιλέξτε το πολύ τρία είδη από κάθε ορεκτικό και επιδόρπιο. Εδώ πρέπει να λάβετε υπόψη τον χώρο για την αποθήκευση των πιάτων, γιατί δεν θέλετε να αφήσετε τους καλεσμένους σας για να ετοιμάσετε την επόμενη μερίδα καθαρών πιάτων.
Πώς να επιλέξετε ποτά;Όταν οργανώνετε, για παράδειγμα, έναν μπουφέ για γενέθλια στο σπίτι, προσπαθήστε να διασφαλίσετε ότι η επιλογή των ποτών είναι αρκετά μεγάλη. Καλό κρασί, σαμπάνια, κρουσόν, μπύρα, συμπεριλαμβανομένων μη αλκοολούχων και ισχυρότερων ποτών - με μια τέτοια επιλογή σίγουρα θα ευχαριστήσετε κάθε επισκέπτη. Μην ξεχνάτε τους διάφορους χυμούς και το μεταλλικό νερό. Παρεμπιπτόντως, είναι καλύτερο να δημιουργήσετε ένα ξεχωριστό τραπέζι για ποτά, με αυτόν τον τρόπο θα αποφύγετε τη σύγχυση και τη φασαρία μεταξύ των καλεσμένων, όλοι θα είναι άνετοι και άνετοι και αυτό είναι το κύριο πράγμα σε κάθε διακοπές. Παρά την απλότητά του, ένα τραπέζι μπουφέ εξακολουθεί να απαιτεί ορισμένες υποχρεώσεις. Μετά από όλα, οποιεσδήποτε διακοπές, μελετημένες και προετοιμασμένες εκ των προτέρων, θα ευχαριστήσουν τους επισκέπτες πολύ περισσότερο από ένα κοινό μενού και ένα τραπέζι με κάποιο τρόπο φορτωμένο με διάφορα πιάτα. Και η ίδια η οικοδέσποινα θα νιώσει μεγαλύτερη αυτοπεποίθηση, βλέποντας ότι οι διακοπές της πάνε τέλεια και αρέσει στους καλεσμένους. Σας προτείνουμε να διαβάσετε:
