Σούπα παντζαριού

Σούπα παντζαριούΦωτογραφία: Αναπαράσταση πολυτελών ξενοδοχείων Θα χρειαστείτε: · Βρασμένα τεύτλα - 60 g · Φρέσκα αγγούρια - 20 g · Κόκκινα ραπανάκια - 20 g · Πράσινα κρεμμύδια - 10 g · Αυγά - 1 τεμάχιο · Μεταλλικό πόσιμο νερό - 200 g · Αλάτι - 1 g Έτοιμο: · Βράζετε τα αυγά και τα παντζάρια · Αλέστε τα αγγούρια, τα ραπάνια και ένα μέρος των τεύτλων. Βάζετε τα πάντα σε ένα πιάτο και διακοσμείτε με βραστό αυγό και κρεμμυδάκια. • Τοποθετήστε τα υπόλοιπα τεύτλα σε μπλέντερ με νερό και αλάτι. Χτυπήστε μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής σύσταση και ρίξτε τα τριμμένα συστατικά στην προκύπτουσα σούπα.

Σχόλια

σχόλια