Lasst uns heute darüber reden, wie man Suppe kocht. Shchi ist eines der berühmtesten Gerichte der russischen Küche. Dieses Gericht war lange vor ihrer Taufe in Russland bekannt. Und jede Hausfrau wusste, wie man Suppe kocht. Übrigens, je nach Geschmack der Kohlsuppe, wurde ihre Hauswirtschaft bestimmt. Hier sind einige leckere Rezepte zum Kochen von Kohlsuppe:
Kohlsuppe vom frischen Kohl
Zutaten:
- 500 gr. Rindfleisch
- 300 gr. frischer Kohl
- 2 Karotten
- 2 Zwiebeln
- 3 Kartoffeln
- 1 Bund Petersilie
- Pflanzenfett
- Pfeffer, Salz
Art der Zubereitung: Um Kohlsuppe aus frischem Kohl vorzubereiten, ist es notwendig, das Rindfleisch zu waschen, es in einen Topf zu geben und es in leicht gesalzenem Wasser für eine Stunde zu kochen. Es gibt auch eine Karotte und eine geschälte Zwiebel - ohne zu schneiden. Während das Fleisch regelmäßig gebrüht wird, entfernen Sie den Schaum mit einem Geräusch. Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Die restlichen Karotten und Zwiebeln geschält und fein gehackt. Shred Kohl. Fertigfleisch in Stücke schneiden und beiseite stellen. In einer Pfanne unter Zugabe von Pflanzenöl Zwiebeln anbraten und dann Karotten hinzufügen. Die Kartoffeln in Brühe geben und 10 Minuten kochen lassen. Dort legen Sie auch den Braten von Karotten und Zwiebeln, und legen Sie dann den Kohl. Nachdem die Kartoffeln fertig sind, fügen Sie gehacktes Fleisch und gehackte Grüns hinzu. Kohlsuppe aus frischem Kohl ist recht einfach, was zum Abendessen schnell zubereitet werden kann. Shchi mit frischem Kohl - fertig! Guten Appetit!
Shchi mit Sauerampfer
Zutaten:
- 500 gr. Huhn
- 300 gr. Sauerampfer
- 1 Zwiebel
- 4 Kartoffeln
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- Pflanzenfett
- Pfeffer, Salz
Art der Zubereitung: Das Hähnchen kochen, in einen Topf geben und eine halbe Stunde in Salzwasser kochen, wobei der Schaum regelmäßig mit einem Geräusch entfernt wird. Bereit Huhn aus der Brühe nehmen, und die Brühe abtropfen lassen. Sauerampfer waschen und in 2 Teile teilen. Ein Teil durchläuft einen Fleischwolf und der zweite schneidet. Die grünen Zwiebeln hacken. Zwiebeln fein hacken und in einer Pfanne unter Zusatz von Pflanzenöl anbraten. Gehackte grüne Zwiebeln und Toast für weitere 5 Minuten gebraten. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, dann in Hühnerbrühe geben und zum Kochen bringen. Dann legen Sie den Sauerampfer, gebratene Zwiebel, Pfeffer, Salz. Leckere Krautsuppe mit Sauerampfer - fertig! Serve Oxalsuppen wird mit saurer Sahne empfohlen. Guten Appetit!
Shchi aus Sauerampfer mit Ei
Zutaten:
- 500 gr. Rindfleisch
- 500 gr. Sauerampfer
- 5 Kartoffeln
- 2 Karotten
- 100 ml. Sahne
- 2 Eier
- 1 Zwiebel
- Pflanzenfett
- Pfeffer, Salz
Art der Zubereitung: Um Suppe mit Sauerampfer zu kochen, muss man das Rindfleisch waschen, in einen Topf geben und eine Stunde in leicht gesalzenem Wasser kochen. Nimm das Fleisch aus der Brühe. Brühe Brühe. Kartoffeln in Würfel schneiden und in Brühe geben. Kochen Sie die Kartoffeln bis zur Hälfte gekocht. Zwiebeln fein hacken und in einer Pfanne unter Zusatz von Pflanzenöl anbraten. Die Karotten raspeln und zu den Zwiebeln geben. Die Bratpfanne in einen Topf mit Brühe und Kartoffeln geben. Pfeffer, Salz. Eier schlagen zusammen, salzen und fügen Sahne hinzu. Die resultierende Masse eines dünnen Rinnsal gießt in Suppe. Gründlich umrühren. Grünkohlsuppe mit Sauerampfer und Ei - fertig! Mit saurer Sahne servieren. Guten Appetit! 
Kohlsuppe mit Fleisch
Zutaten:
- 500 gr. Rindfleisch
- 500 gr. Sauerkraut
- 3 EL. Löffel mit Graupen
- 2 Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 EL. ein Löffel Tomatenmark
- 1 Karotte
- 1 Bund Dill
- 1 Bund Petersilie
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- Pflanzenfett
- Pfeffer, Salz
Art der Zubereitung: Um Suppe aus Sauerkohl zu kochen, müssen Sie Rindfleischscheiben schneiden und in einem Topf in Salzwasser kochen, bis sie gar sind. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In einem separaten Topf den Perlrüschen kochen. In die Fleischbrühe die Kartoffeln und die gekochte Graupen geben. Pfeffer und Salz abschmecken. Kochen bis gekocht. In einer Pfanne unter Zugabe von Pflanzenöl die zerdrückte Zwiebel anbraten. Dort fügen Sie auch die geriebene Karotte hinzu. Nachdem das Gemüse erloschen ist, fügen Sie Tomatenpaste hinzu. Sämtliches Gemüse, einschließlich Sauerkraut, Kartoffeln und Graupen in einen Topf geben und gut vermischen. Schneiden Sie das Rindfleisch in Würfel und legen Sie es dort hin. Entfernen Sie die Pfanne von der Hitze und fügen Sie gehackte Greens hinzu. Sauerkrautsuppe mit Fleisch - fertig! Guten Appetit!
Shchi mit Pilzen
Zutaten:
- 2,5 Liter Brühe (Schwein oder Rind)
- 500 gr. Kohl
- 250 gr. Pilze (Champignons)
- 1 Karotte
- -4 Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 EL. ein Löffel Tomatenmark
- 1 Bund Petersilie
- Pflanzenfett
- Pfeffer, Salz
Art der Zubereitung: Zwiebeln fein hacken und in einer Pfanne unter Zusatz von Pflanzenöl anbraten. Reiben Sie die Karotten und fügen Sie sie dann zu den Röstzwiebeln hinzu. Legen Sie für 5-7 Minuten aus. Dann die Tomatenpaste zum Gemüse geben und mischen. Pilze schneiden in eine Brühe. Zum Kochen bringen. Kartoffeln in Würfel schneiden und in eine Pfanne mit Pilzen legen. Schneiden Sie den Kohl und senden Sie es dort. Pfeffer, Salz. Kochen Sie die Kohlsuppe für 15 Minuten. Shchi mit Pilzen - fertig! Vor dem Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen. Mit saurer Sahne servieren. Guten Appetit! 
Faule Sushi
Zutaten:
- 500 gr. Kohl
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 3 Kartoffeln
- 3 Tomaten
- 1 Bund Dill
- 1 Bund Petersilie
- 4 Knoblauchzehen
- Pflanzenfett
- Pfeffer, Salz
Wie faule Suppe kochen? Um dies zu tun, muss Kohl geschnitten werden. Die Zwiebeln und Karotten werden zerkleinern und in einer Pfanne mit Pflanzenöl gebraten. Kartoffeln in Würfel schneiden und dann in einem Topf mit kochendem Wasser, Salz und kochen, bis der Hälfte setzen. Dann fügen Sie auf die Kartoffeln gewürfelte Tomaten, Kohl und zazharku von Zwiebeln und Karotten. Suppe Suppe - fertig! Vor dem Servieren das zerkleinerte Grün und den Knoblauch in die Suppe geben. Guten Appetit!
Kohlsuppe vom Meerkohl
Zutaten:
- 500 gr. Seekohl
- 500 gr. Schweinefleisch
- 4 Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 1 Karotte
- Pflanzenfett
- Pfeffer, Salz
Art der Zubereitung: Wie koche ich Kohlsuppe? Das Schweinefleisch wird gewaschen, in einen Topf gegeben und gekocht bis es gar ist. In einer Pfanne mit der Zugabe von Pflanzenöl die zerdrückte Zwiebel anbraten und dann Karotten dazugeben. Wasche den Meerkohl. Die Kartoffeln in Würfel schneiden. Entfernen Sie das Schweinefleisch aus der Pfanne. Die Brühe aufgießen und erneut ins Feuer geben. Die Kartoffeln in einen Topf mit Brühe geben und nach 15 Minuten Gemüse und Kohl sautieren. Pfeffer, Salz. Vorbereitung der Kohlsuppe - komplett. Guten Appetit! Wir empfehlen Ihnen zu lesen: 
