Gerichte der ukrainischen KücheKoteletts nach Poltava und Kiew ... Das Recht, als Vorfahren der letzteren angesehen zu werden, wird von französischen, russischen und amerikanischen Köchen bestritten. Die gemeinsame Geschichte und kulturelle Vergangenheit der Ukrainer und ihrer slawischen Nachbarn, insbesondere der Russen, ähneln ihren kulinarischen Gewohnheiten - viele Rezepte dieser Sammlung wurden bereits in der Practical Encyclopedia of Russian Cuisine veröffentlicht. Und die aufregend ansprechenden Fotografien von Gerichten und Schritt-für-Schritt-Illustrationen, die ihre Zubereitung beschreiben, die in jedem Buch dieser Serie immer vorhanden sind, werden die Leser erneut beeindrucken. Arkaim, 280 Seiten, 810 Rub.
