Foto: GettyImages Michelle ist Englischlehrerin am British Academic Center und lebt seit 16 Jahren in Krasnodar. Sie studierte Russisch an der Universität von Woronesch und kam durch Verteilung nach Krasnodar - In Krasnodar war alles neu und interessant. Meine eigene Küche, meine Traditionen, die mir nahe stehen - ich habe Ihr Land und diese Stadt geliebt. Aber natürlich vermisste ich die englische Küche. Als ich zum Beispiel ankam, gab es einen schrecklichen Mangel, und sogar Milch für Tee war schwer zu kaufen. Ganz zu schweigen von meinen Lieblingswürsten. Denn diese rosafarbenen Dinge, die in Geschäften verkauft wurden, sehen gar nicht wie englische Würste aus. Unsere sind in einer durchsichtigen Hülle, es ist sofort offensichtlich, dass sich darin Fleisch, Gewürze und Grüns befinden. Wir braten sie, es ist unglaublich lecker! Als ich zu meiner Mutter ging, brachte ich Würstchen mit. Und dann schlug meine Mutter vor, dass ich sie selbst mache, ich kaufte eine Schale für die Zukunft, eine Maschine für die Abfüllung und brachte sie nach Russland. Jetzt ist alles einfacher - es gibt Supermärkte, in denen man alles kaufen kann. Obwohl ich noch einige Produkte mitbringe oder mir sende: "Beef Tea" - Fleischsauce, "Marmite" - spezielle Pasta, Hefeextrakt, können Sie damit Toast machen, Backpulver, das sich hervorragend zum Backen eignet. In den Geschäften gibt es keinen „Cheddar“ - und dieser Käse ist der beste für englische Aufläufe, er bildet eine köstliche Kruste. Ich versuche, mit Niederländisch zu kochen, aber es ist immer noch nicht so.
Michelle kauft gern Obst und Gemüse bei SennoyMarktfoto: Persönliches ArchivIch liebe den Sennah-Markt sehr. Dort finden Sie wunderschöne Grüns, Gemüse, Früchte, Gewürze. Großeltern wachsen und verkaufen - alles ist so lecker! Ich brauchte vor kurzem einen Lauch. Durch alle Supermärkte gelaufen - nicht gefunden! Und auf dem Markt, bitte, verkaufen Großmütter so frisch und saftig! Im Allgemeinen denken die Russen viel über die englische Küche und die Engländer, aber nicht so sehr. Zum Beispiel, dass wir am Morgen Haferbrei lieben. Ich bin nicht Ich habe vor drei Jahren angefangen zu frühstücken. Haferflocken, weil es nützlich ist. Aber ich stehe nicht mit ihr auf Zeremonie - gieße einfach kochendes Wasser und das ist alles. Obst zu faul zum schneiden. Oder dass die Briten die ganze Zeit Tee trinken. Ich bin ein Kaffeeliebhaber. Ich trinke sehr selten Tee, nur in England, sehr stark mit Milch. Und ohne Zucker - die Uferzähne, fürchterliche Angst vor Zahnärzten. Im Allgemeinen werden einige Marken englischen Tees nur unter der Wasserhärte hergestellt. Das heißt, in England ist es lecker, in Russland nicht mehr. Die Rezepte, die ich teile, sind echtes Englisch. Sie sind sehr gern in englischen Familien, ich koche auch manchmal.
