Výhody multivarků již mnoho ocenilopaní. Tento kuchyňský spotřebič je pokročilý hrnce, poháněný elektřinou. Díky vestavěnému časovači může řídit dobu vaření, stejně jako udržovat požadovanou teplotu. Nyní, bez problémů v jedné misce, můžete vyložit zeleninu, vařit, polévku, guláš, vařené ryby a kotlety. V takovém případě nemusíte umyt hory pánve, talíře a pánve. Souhlasíte, obrovské úsporu času, úsilí a vody. Takový univerzální nástroj pomůže dokonce sterilizovat banky potřebné pro zimní přípravu. Jedna z velkých výhod spočívá v tom, že to nevyžaduje mnoho prostoru, výrobky v něm nehoří - obecně to jsou výhody, jak se říkají, na obličeji. Takže dnes se naučíme, jak vařit voňavý rassolnik v multivarku, uvidíte, jak snadné je. Vedeme zdravý životní styl a nejíme maso? Pak určitě najdete recept na zeleninovou misku s perleťovým ječmenem. Děti jsou kontraindikovány v mastných pokrmech, takže pokud plánujete vařit polévku pro své dítě, připravte si je s rýží, okurkami a kuřecím masem. Takový rassolnik to bude velmi jemné a snadné. Abychom neztráceli čas, pohneme se z mluvení rovnou k bodu.

Hovězí rassolnik s perleťovým ječmenem

Je třeba poznamenat, že rassolnik v multivarkbude připraveno o něco déle než v konvenční pánvi. Ale všechny akce - jak smažení zeleniny, tak i vaření samotného vývaru - se objevují přímo v samotném zařízení. To vám ušetří od umývání obrovského množství jídel a umožní vám šetřit energii. Kromě toho zůstane kuchyně čistá, protože z multivarky se nic nerozvlékne a nevylije, tuk se neříká v různých směrech. A díky nelepivému povlaku produkty nehoří. Takže zapomnětlivé milenky se nemohou starat o polévku: i když po pěti minutách odjedete, zelenina se nezkazí, takže nádobí bude propuštěno do slávy. Takže nabídněte vaši pozornost první recept na opravdové maso jedlí. Složení:

• jedna velká žárovka
• vonné pepřový hrášek, stejně jako bobkový list se přidávají na individuální volbu kuchaře
• 480 gramů šťavnatého hovězího masa (v případě potřeby můžete změnit recepturu a použít jiné maso, například vepřové maso)
• dvě malé mrkev
• šest nakládaných okurky
• 200-250 gramů brambor
• okurka nakládka - v případě potřeby
• domácí rostlinný olej - pro smažení
• 1/3 šálku perlového ječmene

Způsob přípravy: Za prvé, doporučujeme zvládnout klasický recept, podle kterého se polévka vaří z masa a perličkového ječmene. Použili jsme hovězí maso, ale dřív bylo rozhodnuto vařit vývar z ledviny mladých telat, jehňat, méně často přidané krůtí. Mimochodem, malý tip pro budoucnost: pokud se rozhodnete, aby nálev s kuřecím masem, je lepší nabíjet rýži nebo pohanka. Předpokládá se, že pro tento recept je nejvhodnější tato obilovina. Tak zpět do našeho jídla. Chcete-li vařit lahodnou polévku, nejprve opláchněte hovězí maso pod kohoutkem, lehce ji osušte a nakrájíme na malé kousky. Pak odlupujte žárovku z kůry a nakrájejte ji na kostky. V dolní části multivarky nalijte trochu rostlinného oleje a položte celou zeleninu. Zapněte režim "Pečení" a nastavte dobu vaření po dobu 40 minut. Zavřete spotřebič víkem a smažte cibuli, dokud nebude průhledný. Když se stává měkkým a mění barvu, zadejte maso a několikrát promíchejte. Pokud chcete, aby polévka vyšla více tuku, pokuste se udělat recept trochu jinak: nahradit hovězí maso vepřovým masem nebo přidat 30 gramů tuku. Nyní je to zbytek ostatních složek: oloupeme mrkev s proužky strouhaných nebo nasekaných proužků. Pomocí nože odloupněte brambory z brambor, opláchněte je a nakrájejte na střední části. Pošlete mrkev na multivark a pokračujte v vaření pod těsně uzavřeným víkem. Přibližně sedm až deset minut před ukončením programu položte brambory na zeleninu a masa a naplňte horkou vodou. Potom vložte perlový ječmen a vařte polévku, dokud se samotný multivariát nevypne. Všimněte si, že tekutina by měla být přidána téměř k nejvyšší značce. Jakmile program skončí a zazní signál, nastavte režim "Chladnutí" a pokračujte v přípravě nakládky na další hodinu. Mezitím nakrájejte okurky studenou vodou, pak vysušte papírovým ručníkem a roštem. O půl hodiny později je vložíte do polévky s vavřínovým lístkem, pepřem a oblíbenými kořením. Jak vidíte, recept nezahrnuje použití soli, protože v případě, že sami okurky dost slaná, výše uvedené složky budou zbytečné. V případě potřeby je však můžete přidat. Po vypnutí spotřebiče nechte vařit parabolu pět nebo šest minut, pak naběračka na polévku do misek, dochutíme zakysanou smetanou v případě potřeby a posypeme čerstvými bylinkami a podáváme. Bon appetit! Tradiční recept na první misku nutně zahrnuje nálevku - ideálně je to asi 1/4 celkového objemu kapaliny. Koncentrát okurky činí polévku jemnější, dává jí zvláštní slanou chuť a v případě potřeby muflí obsah tuku. Dnes mnohé potraviny prošly drobné změny, takže pokud chcete vařit jídlo s slaném nálevu, nebo raději obejít bez něj, je to jen na vás. V každém případě bude polévka velmi chutná.

Rassolnik s žebry a krumpou

Polévka okurky a marhule - jídlo pro amatéra,který je však velmi oblíbený u mnoha gurmánů. Ve většině lidí je rassolnik spojován s "potravinami z dětství". Můžete ho vařit s rýží, žloutek, pohanky, stejně jako perličkový ječmen. Krupice jsou vybrány v závislosti na tom, jaké produkty jste vařící vývar. Zvažme chutný recept na vydatné jídlo žebra a ledvin. Složení:

• 700 gramů vepřové ledviny
• osm gramů granulovaného cukru
• 400 mililitrů slané soli okurek
• kg hovězího hrudníku s žebry
• čtyři velké brambory
• stolní soli
• dvě malé mrkev
• cibule - jedna hlava
• 220 gramů slané okurky
• dva listy vavřínu
• čerstvě mletý červený nebo černý pepř
• patnáct gramů pečeného tuku
• 3/4 šálků perlovky
• petržel kořen - dle vašeho uvážení

Způsob přípravy: Vaření rassolnik může být jiná. K dnešnímu dni je v této polévce mnoho neobvyklých variant. Experimentální fanoušci se možná budou líbit originálním "mořským" receptům, které zahrnují kobylky a krabové tyčinky. Můžete si připravit pokrm se slaninou a sójovou omáčkou nebo si vybrat tradiční alternativu, například vařit s fazolemi, zeleninou a okurkami. Od klasických kánonů se neodchýlíme a vaříme polévku s ledvinami a hovězím hrudníkem. Recept bude obzvláště apelovat na muže, protože většina z nich má ráda vydatné masové pokrmy. Při zahájení kuchařské procedury nejprve rozdělíme vepřové ledviny nůžem na dvě stejné části, pak je důkladně opláchněte pod kohoutem a namočíme do studené vody po dobu tří až čtyř hodin. Pak nakrájejte plátky hrudi a pošlete je na multivark, záliv s čistou vodou. Zapněte příslušný režim a zavřete víko. Jak se pěna vyvíjí, pravidelně ji odstraňte, nezapomeňte trochu slaně brojit. Když je maso připraveno - asi po 40-50 minutách, - jemně ho vyjměte, ochlaďte a oddělte ho od kosti, nakrájíme na malé kostičky. Nyní je to obrat ledvin: opláchněte je pod kohoutem a pak vaříme stejným způsobem. Není nutné produkt sůl snášet, a když získává měkkost a změny barvy, odstraňte ho a nakrájíme na něj středními plátky. Nalijte do multivarka hovězí vývar, vařené dříve, zde také položí důkladně vyprané ječmen, a po asi deset minut, dát brambory nakrájíme na malé kousky. Mletou mrkvu rozkrojte na středně strouhanou strukturu a pak se smažeme na nakrájenou cibuli, petržel a opečeme v sušené pánvi s máslem. Přidejte nakrájenou sádlo, okurku. Ta se doporučuje odlepit pokožku a semena, pak se polévka ukáže jako jemnější a chutnější. Můžete také vařit smažit v multivark, v takovém případě budete nejprve potřebovat vařit, a pak přidat maso a vařit vývar. Pokud si přejete, sezékejte s množstvím koření, pak je nalijte do polévky, zkuste ochutnat brambory a obiloviny - do té doby by měly být připraveni. Přidejte hovězí maso, ledviny do nálevu, pak vylijte slanou vodu. Pokud máte trochu času navíc, doporučujeme, abyste nebyli příliš líní a vařili vodu z okurky. Jakmile se to podaří, nechte ho ochladit a pak se napněte sítem. Na samém konci dojdete do polévky a promícháme. Miska se podává s černým chlebem, zakysanou smetanou nebo mastnou majonézou. Tento recept bude mít oblibu obdivovatelů klasiky. Přejeme Vám úspěch při učení nových pokrmů!

Rybí polévka s okurkou a okurkou

Pokud milujete ucho, máte další recepttěšit. Pojďme trochu experimentovat a odklidíme se od tradičních představ o takovém jídle, jako je rassolnik. V klasickém provedení je připravena na základě masného vývaru (kuřecí, hovězí, krocanové atd.) S perleťovým ječmenem. Nicméně všechno v životě je nudné, takže když chcete něco chutného a nového, můžete a měli byste se ustoupit od obvyklých řešení a vyzkoušet neznámé pokrmy. Právě teď budeme zvažovat způsob přeměny obyčejného rassolnika na originální rybí polévku s okurkami. Složení:

• poněkud méně než sklenici perličkového ječmene
• dva litry rybího vývaru (uvařili jsme z růžového lososa)
• 180 gramů nakládané okurky
• 200 gramů vařeného růžového lososa (můžete použít jakoukoli rybu)
• koření a sůl
• cibule - jeden kus
• 130 gramů mrkve
• greeny - pokud je to žádoucí
• stopka celeru

Způsob přípravy: Vařte chutnou polévku v domácím multivárně. Nejprve, před začátkem všech příprav, namočte perlový ječmen, po hodině ho důkladně opláchněte a nechte je vypustit. Po vložení do misky přístroje nalijte další teplou rybí vývar. Může být vyroben z růžového lososa, lososa, tresky, jesetera, úhoře - rozhodněte se, který výrobek upřednostňujete, protože každý má svůj vlastní chuť. Zavřete přístroj s víkem a zapněte příslušný režim. Zatímco vývar utírá, nakrájejte mrkev a okurku malými kostkami, celery - tenkými kruhy a oloupanou cibulí - polokruhy. Po asi půl hodině dát do polévky surovou zeleninu, lehce sůl, přidat chuť příchuť. Mohou to být bobkový list, černá zemina nebo voňavá paprika, estragon, slané nebo rozmarýnové. Rassolnik se vařil od 40 minut do hodiny, kdy je hotový, nalijte do talířů, dejte je na kus ryby a ozdobte nakrájenou zeleninou. Jak můžete vidět, tentokrát jsme to udělali bez pražení - zelenina byla přidána do polévky v surové formě. Ale pokud chcete, můžete je hnědit v oleji. Multivariát je tak univerzální a pohodlný, že po začátku používání je prostě nemožné zastavit. To potvrzuje rostoucí popularitu kuchyňského spotřebiče. Jeho výhody byly oceňovány majiteli po celém světě. Existuje mnoho receptů, které můžete zvládnout, mít ve svém arzenálu multivark, všichni jsou zastoupeni na našich stránkách a samozřejmě rassolniki mezi nimi. Takže navrhujeme vařit spolu.

Komentáře

komentáře