Chci rozmazlovat své blízké s neobvyklýmisrdečný a chutný oběd? Vyberte kachnu s jablky a neztratíte. Bez ohledu na recept, který si vyberete, bude maso vždycky šťavnaté a něžné, a ovoce dodá pokrmu nepřekonatelnou chuť. Kromě toho jsou jablka kompletní obloha, která sama o sobě není příliš obvyklá. Pokud se obáváte uhasit kachnu kvůli tomu, že jeho maso je drsné, dávejte přednost ptákům pěstovaným na kuřecí farmě. Kůže takového těla má lehčí stín, nemá tolik tuku jako v obci a má menší hmotnost. Po výběru ingrediencí vyberte příslušnou utyatnitsa nebo kotel. Nejlepší ze všeho je, pokud se jedná o litinový kuchyňský nádobí - pak vařená kachna vaří rychleji. 
Kachna s jablky, dušená ve víně
Následující kachní recept má takovou delikátně jemnou krémovou chuť, že můžete obloha zdobit dokonce i ne velmi sladkými konzervovanými plody - broskví, hruškou a dalšími. Složení:
- kachna o hmotnosti 2 kilogramy
- 300 gramů mrkve
- 2 jablka
- oranžová pro kůru
- bulbous bulb
- celeru hlíz
- stopka pórek
- 30-40 gramů másla
- 1/2 šálku krému 20-25% tuku
- sklenici červeného suchého vína
- lžíce sušené slané
- černě mletý pepř a sůl
Způsob přípravy: Nejprve začneme vařit tento pokrm řezáním kostry. Vyčistěte zbytky peří, případně osušte pokožku papírovou utěrkou. Nakrájejte kostru na 4 díly a protřepte směsí pepře a soli. Nechte ho trochu namočit a mezitím se zapojte do zeleniny. Umyjte, oloupejte a nakrájíme na kostky stejné velikosti. Celer, mimochodem, trvá asi 125 gramů. Cook utyatnitsu nebo litinový kotlík. Ohřívajte pokrmy z vysokého ohně a roztřepejte pár lžící másla. Smažte křepelky ptáků v oleji a položte je na kůži. Pokud je podkožní vrstva tuku poměrně silná, propíchejte pokožku na několika místech vidličkou, aby se při smažení roztavil extra tuk. Když kachna získává zlatou barvu, přidejte připravenou zeleninu a za míchání ji do mýdlové pánve nalijte na 15 minut. Na konci přípravku nalijte sklenku suchého červeného vína. Další krok: zapněte troubu a nastavte teplotu na 160 stupňů pro litinu a 170 stupňů na jiný kov. Když je trouba dostatečně horká, posypeme praženou kachnu se zeleninou se suchým slaným pivem a necháme pečeme hodinu bez víka. Během této doby postupně nalijte 100 mililitrů krému. Po uplynutí nastaveného času opatrně odstraňte nádobí a posypeme masem lžící pomerančové kůry. Kachna zakryjte plátky čerstvých jablek a zašroubujte do trouby na další 10-15 minut pod víkem. To je vše, vonné a jemné jídlo je připraveno - podávejte si s nudlemi, konzervovaným hráškem nebo ovocem. Bon appetit! 
Duck dušená jablky a mrkví
Další tradiční pták recept na slavnostníNa stole - dušená guláš s jablky. Použijte svou představivost a přidejte ochucené koření podle Vašeho vkusu - to bude vaše specialita skutečně nezapomenutelná. Složení:
- jatečně upravená těla kachen o hmotnosti 2 kilogramy
- 1 kilo aromatických kyselých jablek
- citron
- kořen zázvoru
- sůl a černý pepř
Způsob přípravy: Jako obvykle doporučujeme začít s řezáním jatečně upraveného těla. Důkladně je omyjte a vysušte papírovou utěrkou. Dále pokračujte k okamžitému stříhání ptáka. Odřízněte křídla a nohy, vystřihněte ocas, aby vonná žláza nezkazila nádobu s určitým zápachem. Vyzbrojený ostrým nožem, dělejte řez do hrudní kosti a krátce po krátkých pohybech odřízněte filé. Nestřihujte kosti v šunce. Měli byste mít 2 prsa, 2 šunky a 2 křídla. Smíchejte strouhaný kousek kořenového zázvoru (asi 3 cm dlouhý) se slanou a pepřovou omáčkou a velkoryse utřete tuto kachnu. Nechte maso stát 30-40 minut. Receptura vychází z přípravy až po ochlazení. Těleso z tepaného železa se ohřívá na středním ohni, vloží do něj kousky kachní pokožky dolů. Smažte maso, dokud nedojde k rozkrájení, pak vylejte do sklenice studené vody a nechte vařit pod víkem po dobu 40-50 minut. Mezitím očistěte mrkev, protřete hrubé zrno a odešlete do kotle. Je načase přidat do receptu poznámky o aroma a něžnosti. To nám pomůže šťavnaté jablky s kyselým. V ovoci odstraňte semena a nakrájejte na velké plátky. Stlačte džus z poloviny citronu a nasypte jablka. Tím se ovoce během vaření neztmavne a nezachrání jeho chuť. Přidejte jablkové plátky do kotle a zapečeme 15 minut. Podávejte horké a vychutnejte si nádhernou chuť a bon appetit!
Duck dušená v jablečné omáčce
Možná níže uvádíme nejjednodušší receptkachní vaření. Dušené jablky na pomalém oheň se ukázaly jako neobvykle něžné a voňavé. Jsme si jisti, že od chuti jídla získáte spoustu potěšení a přitom vynaložíte minimální úsilí na jeho přípravu. Složení:
- Hmotnost 1,8 až 2 kg
- velké jablka - 4 kusy
- Sůl a pepř - na chuť
- větvička rozmarýnu
- karafiát
Způsob přípravy: Rozdělte vypranou kachnu do porcí a sklopte je do hrnce. Dvě jablka slupky a jádro, nakrájíme na velké kusy. Rozkrájejte ovoce mezi kousky kachny a položte na ně vodu z rozmarýnu. Pokud nemáte čerstvé koření, použijte suché rozmarýnové jehly. Kastlík zakryjte víčkem a položte na středně vysoký ohřev. Jakmile kachna dává šťávu, nalijte sklenici nebo dvě horké vody. Je třeba vařit misek nejméně hodinu a půl, dokud se jablka neroztají do omáčky. Pravidelně kontrolujte připravenost masa, pokud zjistíte, že je pták příliš starý, prodlužte dobu vaření a nezapomeňte přidat vodu. Umyjte zbývající jablka a vyčistěte jádro. Nakrájejte na 4 kusy a umístěte do omáčky mezi kousky kachny. Slanou misku přidejte čerstvě mletý pepř. Dokonalá kombinace příchutí bude směs bílé, růžové a černé papriky, ale nezáleží na tom, jestli nebyly po ruce. Po vložení čerstvých jablek do kotlíku připravte nádobu na dalších 15 minut a poté můžete zavolat domácnost ke stolu - jídlo je hotové. Bon appetit! 
Kachna s jablky a slivky v rukávu
Ne každá žena v domácnosti má káčátko nebo litinukotel Nebojte se! Lahodnou a zdravou večeři lze připravit pomocí vypalovacího pouzdra a pravidelného plechu. A už jsme našli vhodný recept na ptáka. Složení:
- velká kachní kostra
- 70 gramů švestek bez jamek
- 2 zelené jablka
- lžíce sójové omáčky
- lžíce citronové šťávy
- lžička s kopcem medu
- pepř a sůl podle chuti
Metoda přípravy: Zatímco jste kachnu neřezali, nakrájejte kus pečícího rukávu, který je roven délce jednoho a půl těla. Pak pokračujte v řezání ptáka: vyřízněte jeho ocas, přebytečný tuk a nakrájejte ho na porce. V oddělené misce smíchejte tekutý med, sojovou omáčku a citronovou šťávu. Nalijte kachnu nad tuto marinádu a pamatujte si ji rukama. Nechte ji vylít hodinu v lednici. Mezitím pokračujte v řezání ovoce. Loupaná a jádrovaná jablka nakrájená na kostky. A namočte švestky po dobu 10 minut ve vroucí vodě. Vyberte si uzené sušené ovoce - to udělá jídlo speciální pikantnost. Takže, vy jste se vyrovnal s ovocem, je čas znovu ohřát troubu na 180 stupňů. Zatímco se ohřívá, přidejte solené a pepřené kousky drůbeže a krájeného ovoce do pražírny. Volně svírajte konce rukávů sponami a posílejte je do trouby na půl až dvě hodiny. Když je maso odděleno od kosti, vyjměte pánev a opatrně přeneste obsah rukávu do hluboké misky. Vypusťte tekutinu a dejte dušenou kachnu, jablka a švestky na široký talíř. Část mixéru s ovocnou sekanou a nalít trochu vytvořené v procesu pečení kapaliny. Nalijte špetku pepře do omáčky a nalijte do pánve. Miska bude neuvěřitelný úspěch, pokud ozdoba vaří rýži. Položte rýži na talíř, nalijte ji na omáčku a přidejte kousky drůbeže s ovocem. Bon appetit! Jak vidíte, vaření s námi není těžké. Dokonce i skromné množství ingrediencí může ochutnat luxusní pokrm. Mimo jiné, zatímco my dušíme pokrm, existuje příležitost udělat si vlastní věc. Cook jednoduché a jednoduché - vytvořit kulinářské mistrovská díla s inspirací! Doporučujeme, abyste si přečetli:
