Kuře v troubě tradičním způsobem
Skvělý recept pro začátečníky. Žádné zvláštní triky, žádná solidní zkušenost. Potřebujete jen kuře, troubu a čas. Takto vypěstovaný pták se vždycky ukáže nejen voňavými a šťavnatými, ale také velmi krásnými. Zkuste vařit! Složení:
- Celá kostra kuřete
- Sour Cream
- Sůl
- Černý pepř
- Koření podle vašeho vkusu
Vaření: Okamžitě si udělejte rezervaci, že je nežádoucí používat česnek pro vaření kuřat takovým způsobem. Faktem je, že v troubě se pečou mnohem dříve než maso a pak začne hořet. Pokud však nejste zmateni vůní a chutí spáleného česneku, můžete bezpečné vaření kuřete s česnekem. Takže důkladně umyjte kuřecí kostru a osušte ji papírovým ručníkem. Nyní vyrábíme směs soli, pepře a koření, které dáváme přednost. Přidejte k této směsi trochu rostlinného oleje a vytvořte hustou kaši. Vezměte tělo uvnitř s touto kaši a pokropte celé kuřecí maso nahoře. Necháme náš strouhaný pták chvíli marinovat. Během této doby musíme troubu ohřát na 200-220 stupňů a připravit hluboký plech na pečení, který musí být pokrytý papírem na pečení nebo rozmazán s rostlinným olejem. V žádném případě nepoužívejte smetanu místo zeleniny - začne hořet a kouřit v troubě. Když se trouba zahřeje, znovu vezmeme kostru a velice rozsypeme nahoře zakysanou smetanou, nalepíme špičky křídla do fólie a kuřejeme na plech na pečení, se zády dolů. Talíř na pečení jsme vložili do trouby a upřímně jsme na to zapomněli asi patnáct minut. Poté troubu otevřete, trochu zatlačte do pečícího zásobníku a vylejte teplou šťávou s kuřecím masem. Pak to uděláme dvakrát nebo častěji, tři nebo čtyřikrát za půl hodiny. Pokud během této doby kuře ještě není hotové, otočte kostru na břicho, nalijte džus a nechte dalších deset až patnáct minut. Připravenost se kontroluje tradičně. S tenkým ostrým nožem nebo pletací jehlou provádíme punkci v masité části jatečně upraveného těla a zjistíme, kterou šťávu z něj proudí. Pokud je průhledná, je připraveno pečené kuře. Pokud je růžová (s krví), pak maso ještě nedosáhlo připravenosti. Smažené kuře vyndané z trouby, položíme na misku, obloha se zeleninou a bylinkami a podáváme ke stolu. 
Smažené kuře
Zde máte slibovaný originální recept. Kdo vynalezl tuto metodu pražení kuře je neznámý. Je možné, že tento recept vznikl čistě náhodou. Nebo někdo chtěl experimentovat. V každém případě byl recept úspěšný. Grilované kuře je velmi šťavnaté, chutné, rudé a měkké. Navíc její příprava nevyžaduje od vás neustálou pozornost. Složení:
- Kuře - 1 pták;
- Extra sůl - 1 kg;
- Provensální byliny - 3 lžičky.
Vaření: Umyjte moje kuře, osušte je, rozetřete je směsí provensálských bylin a nechte marinovat asi dvě hodiny. Slané kuře není nutné! Poté připravte ptáka na pražení. Abychom to udělali, děláme to v punčochách, které doplňují špičky křídel. Zapněte troubu a nechte ji zahřát na 200-220 stupňů. Nalijte balík soli (jen 1 kg) do rovnoměrné vrstvy na plechu a položte ptáka na sůl s prsou dolů. Vložte panvu do trouby a nechte ji asi hodinu. Není nutné otočit ptáka vzhůru nohama, vodou nebo namazat během pečení. Kuře se ukáže být překvapivě šťavnaté a kůra je tak chrumkavá, že pouze jeden pohled na ni dává sliny. uvidíte sami sebe, pokud si v receptu vyzkoušíte recept. 
Kuře pečené na láhvi
Tento recept je obtížné volat nové. Ale skutečnost, že je nezasloužene zapomenut, je nesporná. Všichni dnes dáváme přednost používání novodobých kuchyňských zařízení, jako je například multicooker nebo mikrovlnná trouba. Ano, a zvolte sporák tak, aby trouba měla gril. A mimochodem, existuje recept, který zcela odůvodňuje tvrzení, že všechno geniální je jednoduché. A tento recept je vhodný pro velmi jednoduchou troubu. Hlavní věc - přítomnost skleněné láhve nebo úzké sklenice. Ale jak vařit kuře na láhvi, jen to říkáme. Složení:
- 1 kuřecí kostra;
- 5 vavřínových letáků;
- 10 černými pepřovými květy;
- 1 polévková lžíce soli;
- 1 lžíce černého pepře;
- 1 hlava česneku.
Vaření: Takže, jak to vyžaduje každý recept na vaření celého kuřecího těla, vypláčíme ptáka a důkladně ho osušíme. Vyčistěte česnek a projděte cesnakovým lisem, nechte pár kousky neporušené. Smíchejte sůl s černým pepřem a nakrájeným česnekem a snášejte náš pták s touto směsí jak zevnitř, tak zvenčí. Vezmeme si úzkou vysokou nádobu nebo láhev s širokým krkem (sklo musí být!). Naplňte ji asi polovinou studené vody a do vody vložte bobkový list, papriku a česnek. Nyní je kuře plně naloženo na láhev a dá se na plech na pečení, naplněný studenou vodou. Vložte pekáč do předehřáté trouby a pečte asi 20 minut na největší požár. Pak snížíme teplotu na médium a pokračujeme v pečení kuřat dalších čtyřicet minut. Celkově bude trvat 1 hodinu vaření. Hotové kuře pečeme z trouby a ochlazujeme přímo na láhev po dobu 10-15 minut. A pak vyjměte kostru, nakrájíme na kusy správné velikosti a podáváme na stůl s jakoukoliv vhodnou přídavnou miskou. To může být recept na vaření kuřete v troubě jako celku. Celé kuře pečené celým tělem ztrácí méně vlhkosti a produkce je šťavnatější. Takže se nemůžete pokazit, vyberete si recept z výše uvedeného. Každý recept je docela jednoduchý. A kuře smažené nebo pečené na slané láhvi nebo na lahvi vás jistě potěší svou vynikající chutí. Hlavní věcí je vařit s potěšením. Užijte si jídlo a úspěch v kulinářské oblasti!
