Dnes je dokonce obtížné si představit, že takovýpozoruhodná kořenová plodina, jako jsou brambory, byla před 300 lety odmítnuta Rusy. Nyní, bez brambor, nemůže udělat každodenní večeře, ani slavnostní stůl. Koneckonců, je možné vařit hodně lahodných a dokonce i chutných pokrmů z toho, i když jsme zvyklí vnímat tuto zeleninu jako něco velmi jednoduchého a nenáročného. Minimální množství koření a jednoduchých přísad ve formě sýra a mléka - a jedna z nejlepších jídel je připravena: brambory pečené se sýrem. A tato nádherná kombinace bramboru a sýra může být doplněna, zředěna, což nám vždy pokaždé zcela odlišné chuťové pocity. Čím víc dobrých takových pokrmů, tak je to proto, že jsou nepostradatelné v přeplněných svátcích. Připravte nádobí o něco více, a pečené brambory se sýrem, slaninou a jiné chutné doplnění bude hlavní jídlo na stole, což jistě ocení všechny přítomné. A snažíme se vám nejatraktivnější receptů tak jednoduché a chutné pokrmy, jako jsou pečené brambory se sýrem, který mimochodem tohoto iv gurmánské francouzské kuchyně.
Brambory "Dauphine"
Složení:
- kg brambor
- 200-250 mililitrů mléka
- 1 vejce
- 150 g tvrdého sýra
- 1 stroužek česneku
- 30-50 gramů másla
- Sůl, pepř, muškátový oříšek, provensálské bylinky
- zelená cibule
Způsob přípravy: Oloupejte brambory, nakrájíme na tenké plátky a vložíme do naolejované mísy. Rozložte na principu obkladů - tak, aby každý kruh lehce pokryl další. Sýrový rošt. Mléko smíchané s vejci, přidejte drcený česnek, sůl pepř, muškátový oříšek a provensálské bylinky. Vezměte vše, přidejte polovinu strouhaného sýra a znovu promíchejte. Výsledná směs vyléváme brambory, posypeme zbývajícím sýrem a dáme pár kousky másla. Pečeme v troubě a zahřejeme na 180-190 stupňů po dobu 40-45 minut. Před podáním posypeme jarní cibulkou. Brambor "Dauphin", upečený se sýrem, se rychle konzumuje a nikdy nezůstane. 
Brambory pod majonézou
Složení:
- kg brambor
- 2 cibule
- 200 gramů tvrdého sýra
- 200 gramů majonézy
- sůl, pepř, muškátový oříšek
- 2 lžíce rostlinného oleje (pro mazání)
Způsob přípravy: Brambory oloupeme a nakrájíme na kruhy. Naložte mastnou plech, přidejte sůl, posypeme pepřem a muškátovým oříškem. Na vrstvě brambor položte vrstvu nakrájené cibule, pak majonézu, posypeme strouhaným sýrem nahoře. Skvělý pro zelený salát. Můžete sloužit jako doplněk masa nebo ryb. Brambory, pečené s cibulí, majonézou a sýrem, se také používají jako samostatná miska.
Brambory se slaninou a sýrem
Složení:
- kg brambor
- 250 gramů slaniny
- 100 gramů sýra
- sůl, pepř, bobkový list
- 2 lžíce olivového oleje
- 3 stroužky česneku
Způsob přípravy: Brambory důkladně umyjte štětcem. Každý brambor je rozřezán na 4 části, posypán velkou mořskou solí, čerstvě mletým pepřem a posypán olivovým olejem. Vše promíchejte, aby byly brambory pokryty olejem. Pečte opečený česnek, brambory, přikryjte plátky slaniny nahoře. Pečeme v troubě a zahřejeme na 180 stupňů asi 40 minut. 10 minut před koncem vaření posypeme strouhaným sýrem. Pečené brambory se sýrem a slaninou dobře kombinují se slanou a nakládanou zeleninou. Brambory dokonale koexistují s houbami. V ruské kuchyni existuje mnoho variant na téma brambor + houby, zejména to je hranolky se žampiony a masem. Velmi chutná jídlo - brambory pečené se žampiony a sýrem. 
Brambory v Zakarpattya s houbami a sýrem
Složení:
- kg brambor
- 500 gramů žampionů
- 100 gramů uzené slaniny
- 1 cibule
- 100 gramů tvrdého sýra
- sůl, pepř, bobkový list
- zelené
Způsob přípravy: Houby jsou vyčištěny, nakrájeny na velké kusy a lehce smažené se slaninou a cibulí. Oloupeme a nakrájíme brambory s houbami, cibulí, hrudníkem, přidáme sůl, papriku, bobkový list a vše položíme na plech na pečení nebo do misky na pečení. Vařte v troubě při teplotě 180-190 stupňů 45 minut. 10 minut před koncem procesu posypeme strouhaným sýrem. A další velmi dobrý a jednoduchý recept na pečené brambory, který je vhodný jak pro rodinnou večeři, tak pro slavnostní stůl.
Domácí brambory
Složení:
- kg brambor
- 100 gramů tvrdého sýra
- Sůl, pepř, kari
- 2 stroužky česneku
- 3-4 lžíce olivového oleje
Způsob přípravy: Oloupejte brambory, nakrájejte všechny hlízy na 4 díly, nalijte vodu, přiveďte k varu a vařte 5 minut. Házet brambory na sítko. Do pekáče vložte sůl, pepř, posypeme kari, nalijte olivovým olejem, přidejte česnek a důkladně promíchejte, aby každý kus brambor získal vlastní část koření a oleje. Umístěte pod gril. Z času na čas je třeba smíchat brambory, aby se rosilo rovnoměrně. Nakonec posypeme strouhaným sýrem a znovu podložíme na grilu po dobu 3-5 minut. Před podáváním ozdobte zeleninou. Můžete použít jak samostatné jídlo, tak i jako přílohu. Poznámka: U tohoto pokrmu je lepší používat ne příliš vařené brambory, protože absorbuje tuk a nevypadá tak rudý a krásný jako hlízy méně škrobových odrůd. Jinými slovy, ty odrůdy, které se doporučují pro smažení, jsou nejvhodnější. Brambory jsou dobré ve všech druzích, ale grilované brambory nebo pečené brambory se sýrem jsou dobré ve všech ohledech. Vypadá to velmi krásně, což znamená, že se jí líbí oko, je to velmi chutné, je to nepochybně užitečné, zvláště u brambor pečených v kůži. Je to jen úložiště draslíku, které je pro naše tělo nezbytné. A nakonec je snadné a snadné vařit. Bon appetit! Doporučujeme Vám číst:
