للطهي على الموقد
أيا كان ما يمكن للمرء أن يقول ، يظل الموقد هو الأكثرطلب معدات في المطبخ من أي مضيفة. لذلك ، فإن معظم الوصفات والتي تم إنشاؤها لطهي الأطباق على الموقد. القرنبيط الأكثر بسيطة واقتصادية (1 رئيس) ، تفكيكها في الإزهار ، يغلي في الماء المملح لمدة 5 دقائق. قطع البصل 1-2 إلى مكعبات صغيرة وتقلى في مقلاة. وضع من inflorescences ويقلى مع البصل (حوالي 5-10 دقيقة). الموسم مع الملح. يمكنك إضافة أي التوابل التي تريدها. صب كوب من الماء المغلي والحساء ، مغطاة بغطاء ، حوالي 20-30 دقيقة. في صلصة الكريما الحامضة يتم تفكيك الملفوف الملون (1-2 كجم) في النورات ، يغلى في الماء المغلي المملح لمدة 15-20 دقيقة. في هذا الوقت في مقلاة القلي في الزيت النباتي حتى تستعد لمبات 1-2. استنزاف الماء. إذا كنت لا تحب هذه الخضروات بشكل خاص ، فقم بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة ، وإلا اتركها كما هي. أضف إلى البصل وطهي الطعام ، مغطاة بغطاء ، 15-20 دقيقة. ثم يضاف الكريما الحامضة (100 مل) ، والملح ، والفلفل (حسب الذوق) ، اوريجانو (1.5 ملعقة صغيرة). خلال الصيام ، بدلا من القشدة الحامضة ، واستخدام المايونيز العجاف ، فإنه سيغير الذوق ، لكنه لن يكون أسوأ من ذلك. يخنة لمدة 5-10 دقائق أخرى. لمدة 5 دقائق. أضف قطع الخضر إلى نهاية الطهي. سوف يكون الطبق لذيذًا وساخنًا. الطبق ، المطبوخ وفقا لهذه الوصفة ، سوف يجذب إلى كل من محبي الخضروات وأولئك الذين ليسوا كذلك. في صلصة البشاميل يغلي القرنبيط في الماء المملح 20 دقيقة. في مقلاة ، تذوب 100 غرام. الزبدة وصب ، خلط باستمرار ، 100 غرام من الطحين. صب كوب من الحليب البارد في أجزاء صغيرة ، في حين خلط باستمرار لدينا خليط. من الاجتهاد الخاص بك يعتمد على نوعية الصلصة - سوف تكون صلصة متجانسة أو مع كتل. بعد ذلك ، يجب عليك إضافة أكثر من 1.5 ملعقة طعام. الحليب والملح والفلفل وجوزة الطيب (حسب الذوق). في الصلصة الناتجة ، يضاف النورات والمعجنات المعدة ، مغطاة بغطاء ، لمدة 15 دقيقة. مع الفطر والجبن القرنبيط الماعز ، تفكيكها على الإزهار ، صب كوب من الحليب ويترك على نار خفيفة 10 دقيقة. قطع 500 غرام من champignons ويقلى في زيت عباد الشمس في مقلاة (حوالي 10 دقيقة). إضافة إلى الفطر الملفوف ، و 100 غرام من الزبدة والملح والذوق المطهو لمدة 5-8 دقائق أخرى. تُرش بالجبن المبشور (300 جم) ، ثم تُغطّى وتُرفع عن النار. اترك للوقوف لمدة 10 دقائق أخرى. 
لفرن الميكروويف
كلنا نريد أن يكون طعامنا لذيذًامفيد. في الوقت نفسه ، لا يمكننا دائمًا تخصيص الوقت الكافي لإعداد مثل هذه الأطباق. في هذه المساعي ، قد حان التقدم العلمي والتكنولوجي لمساعدتنا ، وخلق أفران ميكروويف بالنسبة لنا. في نفوسنا ، لا يمكننا فقط تسخين الطعام بسرعة ، ولكن أيضًا إعداد أطباق لذيذة جديدة ، وقضاء فترة إعدادها في الحد الأدنى من الوقت. لربات البيوت الكسالى هذه الوصفة لطبخ الميكروويف لا تتطلب منك وقتا طويلا لطهي الطعام ، ولا عدد كبير من المنتجات المختلفة. ولكن ، بعد إعدادك طبقًا لهذه الوصفة ، ستكون راضيًا عن النتيجة. ينقع الملفوف (500 غرام) في الماء المالح لمدة 40 دقيقة. شطف وتقسم إلى inflorescences. ضع في شكل مقاوم للحرارة لرؤوس فرن الميكروويف إلى المركز. إضافة 30 غرام من الزبدة و 2-3 ملاعق كبيرة. ل. المياه. لإطفاء ، بعد أن غطت غطاء ، على السعة الكاملة حوالي 7-8 دقائق ، ثم 2 دقائق أكثر. في متوسط الطاقة الميكروويف. يتم احتساب عدد المنتجات في هذه الوصفة على جزأين. في الميكروويف مع الحليب أو الكريمة في فرن الميكروويف ، صب 2 ملعقة كبيرة. الزيوت النباتية. في الأعلى ، وضع القرنبيط (رأس صغير) ، تفكيكها على الإزهار ، ويترك على نار خفيفة ، مغطاة بغطاء ، 2-3 دقائق. في أقصى قوة. الوجه الإزهار ووضعها لمدة 2-3 دقيقة أخرى. السماح للوقوف لمدة 10 دقائق. خلال هذا الوقت ، صر الجزر (1 قطعة) ، وقطع البصل (1 قطعة) وإضافة إلى القالب. الملح والمزيج. يخنة لمدة 5-6 دقائق. على 100 ٪ من السعة ، بعد أن غطت غطاء. أضف 0.5 ملعقة كبيرة. الحليب والخضروات المذاق. إثارة. ضع الحساء تحت الغطاء لمدة دقيقتين إضافيين. انتظر حوالي 10 دقائق. القرنبيط المطهي هو طبق يساعدك على الحفاظ على انسجام الشكل. القيمة الغذائية للقرنبيط في شكل الخام هي 30 سعرة حرارية لكل 100 غرام وتحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والماكرو ، ويحسن الجهاز الهضمي. مع الاستخدام المنتظم للأطباق من القرنبيط ، فإن خطر الإصابة بسرطان البروستاتا (لدى الرجال) وسرطان الثدي (عند النساء) ينخفض بشكل كبير. حتى إعداد الأطباق ، وصفات منها موصوفة أعلاه ، وتناول الطعام وتكون صحية! شهية طيبة!
