شوربة لذيذة مع الفاصوليا وكان معروفا أطباق مع الفول وتؤكلمنذ العصور القديمة. وكان هذا يرجع إلى حد كبير إلى الخصائص الغذائية العالية لهذه الثقافة. العدس، البازلاء أو حساء الفاصوليا يشبع بسرعة، ويزيل الشعور بالجوع، ويعطي قوة في الجسم، ويوفر مجموعة متنوعة من العناصر النزرة المفيدة، التي تكاد لا توجد في الأطعمة الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، فإن وصفات هذه الأطباق بسيطة ، وفي معظم الحالات تحتوي على أبسط المكونات وأكثرها سهولة. في هذا لا يوجد شيء يثير الدهشة: لطهي حساء الفاصوليا بدأت عندما كان المورد الرئيسي للمنتجات هو حديقته الخاصة. ما نما عليه ، ثم ذهب إلى الغذاء. اليوم ، هناك الكثير من الوصفات لأطباق الفول. جاءوا من مطابخ مختلفة من العالم ، ولكن أساس كل شيء هو حساء الفول المعتاد. يمكن أن يكون اللحم أو العجاف ، مع الفطر ، والمنتجات المدخنة والخضروات. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك طهي البطاطا المهروسة بالحساء أو الأطباق الوطنية مثل chorba و shurpa. الشيء الرئيسي هو عدم نسيان العنصر الرئيسي ، والفاصوليا الطازجة أو المعلبة!

حساء مغذي مع لحم الغنم

إذا كنت تريد إرضاء حبيبك ،تأتي من العمل ، طبق لذيذ ومغذي ، في محاولة لجعل الحساء مع الفاصوليا الحمراء ولحم الضأن. في الوصفة ، بالإضافة إلى 250 غرام من الفاصوليا الجافة ، المكونات التالية موجودة:

  • لحم الغنم الطازج مع عظم - 500-600 غرام ؛
  • الكرفس - 0،5 الجذور.
  • الجزر والبصل - 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • الطماطم - 3 قطع.
  • الفلفل الأصفر ، نصف.
  • بيكون مدخن - 50 جم؛
  • الثوم ، عدد قليل من denticles لذوق.
  • زيت الزيتون للتحميص
  • الفلفل الأبيض ، ورقة الغار والزعتر.

نقع الفول في كمية صغيرة من مسلوقالماء لمدة 12 ساعة ، ثم صب 2.5 لتر من الماء ويطهى حتى نصف جاهزة. في هذا الوقت ، تقطيع البصل والكرفس مع النرد الصغير ، والجزر والفلفل - القش رقيقة. أضيفي إلى الخضروات المقطعة جيداً من الثوم ولحم الخنزير المقدد ، ثم مرّوا بالطحالب. امزج الخليط بخفة مع زيت الزيتون. قم بتخضير الطماطم بالماء المغلي ، وإزالة الجلد منها وإحضار الخلاط إلى حالة هريس. ثم ، جميع المكونات المعدة والضأن توضع في المرق. عادة ما يستغرق حوالي 50-60 دقيقة لطهي هذا الحساء الفاصوليا. لمدة 20 دقيقة قبل وجبة جاهزة ، إضافة التوابل والملح حسب الذوق و 0.5 ملعقة صغيرة من السكر ، والتي سوف تعطي الطبق نكهة خاصة. قبل التقديم ، وفقا للوصفة ، يجب أن يملأ الحساء لمدة لا تقل عن 30 دقيقة. حبة الفاصوليا بسيطة

شوربة بالبلغارية مع الطماطم

كما يمكنك طهي الحساء مع الأمالفول في البلغارية. وصفة هذا الطبق بسيطة للغاية. لهذا الصحن ، بالإضافة إلى 1 كوب من الفاصوليا ، غارقة في كمية صغيرة من الماء ، ستحتاج إلى:

  • 500 غرام من لحم البقر أو الضأن.
  • 5 قطع. البطاطا.
  • البصل.
  • 2 جهاز كمبيوتر شخصى. الطماطم (البندورة).
  • الفلفل ، ورقة الغار.

نطهو مرق اللحم ثم نأخذ اللحممقطعة إلى قطع صغيرة. مع الفاصوليا ، استنزف الماء وضعها في المرق. طهي لمدة حوالي 0،5 ساعات. تُطحن البصل والطماطم بالسكين وتُقلى في الزيت النباتي. أضيفي الخضار المقليّة والبطاطس الصغيرة إلى مرق. تزين الحساء بالملح والفلفل وورقة الغار. عندما يكون الطبق جاهزًا ، ضع اللحم المفروم فيه ، وأدخله إلى درجة الغليان واطفئه. حساء بسيط ولذيذ جاهز.

تشوربا بطريقة الفلاحين

سيكون عشاق المطبخ وطني يكون أطباق صفة مثيرة للاهتمام مثل لحوم البقر chorba الفلاحين. هذا هو حساء من الفاصوليا الخضراء ، بالإضافة إلى المكون الرئيسي (50 جم):

  • لب البقر - 400 جم؛
  • الجزر - 1 قطعة.
  • الجزر الأبيض والبصل - 100 غرام ؛
  • بطاطا - 400 جم؛
  • فلفل حلو بلغاري - 1 قطعة؛
  • الملفوف الأبيض - 120 غرام ؛
  • الطماطم - 5 قطع.
  • معجون الطماطم - 10 غ؛
  • البازلاء الخضراء المعلبة - 50 غ؛
  • كفاس - 800 غرام ؛
  • البقدونس ، الشبت ، lovage - حسب الذوق.

على الرغم من العدد الكبير من المكونات ،لطهي حساء الفاصوليا بسيط جدا. قطع اللحم إلى قطع صغيرة وطهي الطعام. بعد الغليان في المرق ، تحتاج إلى إضافة الملح والمبة المسحوقة. قطع الخضار المتبقية وتقلى في الزيت. قطع البطاطا إلى مكعبات. أضيفي كل الخضروات إلى المرق في وقت يكون فيه اللحم جاهزًا تقريبًا. تُغلى شوربة الفاصوليا لمدة 20 دقيقة أخرى ، ثم تحتاج إلى غلي الكفاش وإضافته إلى المرق ، وضع البازلاء ، والفاصوليا المسلوقة ، والطماطم ومعجون الطماطم. تغلي ، مع رش الأعشاب وخدمتها. شوربة الفاصوليا مع الطماطم

حساء مع عيش الغراب والفطر

حساء الفول عالي السعرات الحرارية هو أفضل وجبةالصوم ، عندما يحتاج الجسم في حالة عدم وجود منتجات اللحوم والبروتين إلى شيء أكثر جوهرية من الخضار. خيار جيد لتنويع طاولة الصيام هو وصفة للحساء مع الفطر. لإعداده ستحتاج:

  • 150 غرام من الفطر العسل المجمد.
  • 150 غرام من الفاصوليا المنقوعة مسبقًا ؛
  • البصل.
  • 2 جهاز كمبيوتر شخصى بطاطا كبيرة
  • 20 غرام جذر الكرفس.
  • الزيوت النباتية للقلي ؛
  • الخضر إلى الذوق.

يُسكب الفول مع 3 لترات من الماء ويغلي حتىنصف مطبوخ. ثم يقطع البصل والجزر ويقلى قليلا بالزيت النباتي. تقطيع البطاطا وتغمس في المقلاة. يُضاف الخضروات المقلية ، وجذر الكرفس المفروم ، والفطر المذاب. طبخ حساء الفاصوليا لمدة 15-20 دقيقة أخرى. يرش بالأعشاب قبل التقديم.

حساء الخضروات القرنبيط

محاولة لطهي الحساء مع حبوب الهليون الطازج والقرنبيط غريبة للمطبخ الروسي. لعمل هذه الوصفة ، يجب عليك شراء المنتجات التالية:

  • 200 غرام من حبوب الهليون الطازج ؛
  • 300 غرام من القرنبيط الطازج ؛
  • 3 بطاطس
  • 1 جهاز كمبيوتر. الجزر والبصل.
  • 0.5 كوب من حبوب الأرز ؛
  • الزيوت النباتية للقلي ؛
  • التوابل والأعشاب حسب الذوق.

لصنع حساء الفاصوليا والملونةالملفوف ، صب 2.5 لتر من الماء في المقلاة ووضع على النار. ثم أضيفي البطاطا المفرومة فرماً ناعماً وغسلوا الأرز في الماء. تغلي على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. صر الجزر ، اقطع البصل بسكين. عندما تصبح البطاطا جاهزة ، يُضاف الفول الطازج والقرنبيط إلى الحساء. في الوقت نفسه ، يوضع البصل والجزر في الزيت النباتي في الحساء. تُغلى حساء الفاصوليا لمدة 10 دقائق حتى يصبح الأرز والخضروات جاهزين ، ثم تُرفع عن النار. عند التقديم ، أضيفي الخضروات الطازجة إلى الأطباق.

شوربة الطماطم

وبالطبع ، عند التحدث عن الحساء النحيل ، لا يمكنك ذلكأقول عن مثل هذا الطبق لذيذ مثل هريس حساء الفاصوليا. هناك العديد من الوصفات لصنع مثل هذه الحساءات ، لكن يجب الانتباه إلى واحدة منها. نظرًا لحقيقة استخدام الفاصوليا المعلبة في الطهي ، يستغرق الحد الأدنى من الوقت للطهي. لتحضير الوصفة ، تحضير المكونات التالية:

  • 2 علب من الفاصوليا الحمراء المعلبة ؛
  • 3-4 قطع. الطماطم (البندورة).
  • 1 جهاز كمبيوتر. الفلفل الأحمر البلغاري والجزر والبصل.
  • 1 فص ثوم
  • زيت نباتي
  • البقدونس الطازج.

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تفجير الطماطمالماء المغلي وقشر لهم. ثم تُقطع الطماطم والفلفل والبصل إلى مكعب متوسط ​​الحجم. يفرك الجزر على مبشرة الخشنة. الثوم مقطع. بعد ذلك ، تحتاج إلى أن تأخذ مقلاة ذات قاع سميك ، وتسخينها مع قليل من الزيت النباتي ، وتوضع البصل المفروم ويقلى حتى يصبح طريًا. ثم يضاف الثوم والمقلية برفق مع البصل. ثم ، أضف الجزر إلى المقلاة وقم بتدفئة كل شيء لمدة لا تزيد عن 3 دقائق. ثم تضاف الطماطم والفلفل ، المقلية لمدة دقيقتين أخريين. أخيرًا ، يضاف 1 علبة من الخضروات إلى الخضروات. قبل ذلك ، يجب استنزاف السائل منه. يسكب 1 لتر من الماء في المقلاة ، ويتم طهي كل شيء لمدة 0.5 ساعة. تتم إزالة حساء الفاصوليا النهائي من النار وتقديمه إلى حالة هريس باستخدام الخلاط. بعد ذلك ، يجب إعادة المقلاة إلى الغاز ، وإضافة علبة ثانية من الفول والفلفل والملح والغليان. قبل تقديم الحساء ، تحتاج إلى أن تتركه قليلاً ويرش مع البقدونس المفروم الطازج. تأكد من محاولة طهي ليس فقط الوصفات الموصوفة أعلاه ، ولكن أيضًا الوصفات الأخرى ، التي يوجد بها عدد كبير اليوم. حساء الفاصوليا يعطي طاقة الجسم البشري ، ويغذي الإمداد بالحيوية والحيوية ، ويعيد النسيج العضلي. وفي الوقت نفسه ، سيظل الشكل الخاص بك هو نفسه نحيلًا وملائمًا ، لأن السعرات الحرارية في البقوليات لا يتم تخزينها بكميات كبيرة.

تعليقات

تعليقات