Healthy foodsSoya beansClearly expressedmeat taste in soy "meat" no. But thanks to the rich protein content, well-cooked soybeans can create the illusion that you eat meat dishes. Slices of "meat" or mince are soaked in water, milk, wine and then fried, stewed, salted, turned into a pate, chop or basturma. Tofu cheese is fried with vegetables and spices, and soy milk is added to pastries and cereals. Use: Instead of "meat" cholesterol, soy is full of lecithins, which regulate fat metabolism. Moreover, soy is a source of vitamin PP, without which all important processes in the skin slow down, it becomes rough and lifeless. Sea cabbage and spirulina platensis Salty and acidic algae most often go to salads and are good in garlic sauce. To taste, the algae is somewhat similar to pickles, so “in Russian” they can be eaten with potatoes. Powdered algae is obtained from the powder, which is used instead of harmful salt. Use: Algae contain almost the entire periodic table: 10 times more microelements than green plants, and much more vitamin C than citrus fruits. If you eat algae daily, your skin, hair, nails, and general well-being will improve. Pasta and rice
Unrefined Pasta and Unrefined Pastarice is expensive, and the taste from them - for the amateur. Rice and bean noodles are completely transparent and tasteless. However, they easily absorb the taste of other foods: steamed vegetables, gravy sauce turns ordinary-looking noodles into a full-fledged dish. Use: Coarsely ground flour from unrefined cereals gives only "healthy" carbohydrates, and fiber perfectly cleans the digestive tract. It is such breakfasts in chorus that all nutritionists promote as a guarantee of pep and thin waist. Raw foods Raw potatoes and most vegetables without heat treatment - for a normal person is not the most delicious lunch. And the soybean sprouts do not look too appetizing and smell damp, although it tastes juicy and crispy. Good: Sprouts are ideal for combating avitaminosis. They also contribute to an increase in the level of the hormones estrogen responsible for female beauty. Spinach contains Latearoids, which eliminate the many signs of aging and improve vision. Celery soup is one of the main dishes in many diets. But you should not abuse: "vitamin bombs" are good as a side dish or salad, and not instead of the main dish.
Meat, Chicken and MilkGlobus Gourmet is grown on natural food without artificial additives. They are skinny and expensive, but extremely tasty, no matter how you prepare them. Quail eggs are softer than chicken eggs, and goat's milk is much fatter than cow's milk and has a peculiar smell. Benefit: Chickens fed naturally are suitable for slimming gourmets because they contain incomparably less fat than in broiler chickens. And lovers of fried eggs should know that quail eggs contain 5 times more potassium, 4 times more iron, 3 times more vitamins B1 and B2 than chicken. All this wealth will help blush and get rid of inflammation and acne. Moreover, allergic to quail eggs is much less likely to occur. A unique component of goat's milk - orotic acid slows down the aging process of the skin, prevents the loss of elasticity and the formation of wrinkles. White Clouds MateV has more than one shelf lined with matte tea, tart and bitter in taste. However, the third brewing plus honey will remove all the excess bitterness. Polza: Mate is ideal for a diet, as it removes slags better than tea. A substance matein better than caffeine tones, while not causing nervous overexcitement and insomnia. No wonder mate was Che Guevara's favorite invigorating drink. Freshly squeezed juice
You can try it at the Real Food Storeлюбой свежевыжатый сок, в том числе сок из ростков пшеницы, довольно водянистый на вкус. Польза: У апельсинового фреша уже появились противники, зато соки из шпината, сельдерея, огурца или ростков пшеницы завоевывают все больше поклонников, потому что это витамины и клетчатка в чистом виде. А проращенная пшеница лечит некоторые заболевания кожи и укрепляет волосы при облысении и седине.Фруктовые сиропыКонфеты, варенье и мед – это прошлый век, теперь модно подслащивать жизнь плодовыми экстрактами: например, нектаром агавы или густым кленовым сиропом, которые можно обнаружить в «Магазине настоящей еды».Польза: В сиропе нет сахарозы, консервантов, красителей и ароматизаторов. Он дольше усваивается, и поэтому не противопоказан худеющим, в отличие от обычного белого сахара.Нерафинированный тростниковый сахарНа вид – непривычно темный, а на вкус – с сильным горьковатым запахом и привкусом патоки.Польза: Коричневый цвет придает сахару тонкая пленка тростниковой патоки (мелассы), в которой содержится группа полезных минералов и веществ, хоть и в малых количествах. Он, как и сиропы, усваивается медленнее, что дает время организму переработать сахар из крови не в жир, а в энергию.БальзамыПриторные бальзамы с лечебными травами (женьшеня, шиповника, зеленого чая) из магазина «Путь к себе» можно добавлять в чай и кофе вместо сахара. Польза: Каждая травка действует по-своему: успокаивает, выводит вредные вещества, улучшает кровообращение и наводит румянец, лечит простуду. Главное не пренебрегать инструкциями.МнениеОрехов Михаил Иванович врач-диетолог, терапевт, педиатр, «Клиника доктора Волкова»:В сое может быть и много белка, но к мясным продуктам она имеет такое же отношение, как и колбаса. Мясной белок она заменить не может. А если учитывать то, что большая часть сои сейчас генно-модифицированная, то встает вопрос – имеет ли смысл ее вообще есть? Молоко коровье, козье, кроличье – это вообще не продукт питания, это продукт вскармливания. Поэтому пить его в принципе не стоит, тем более регулярно, если не хотите заработать аллергию: 85% населения земли плохо переносят белок молока. Избыток овощей и фруктов в рационе перегружает пищеварительную систему и не приносит пользы. Витамины можно сыпать себе на голову и купаться в них: организм не станет синтезировать их больше, чем ему нужно. Сахар очень быстро усваивается, поэтому во время его переваривания поджелудочная железа работает на полную мощность, организм изнашивается. Нерафинированный сахар менее вреден, потому что усваивается медленнее, и сахар в крови повышается не так резко. Вообще, каким бы здоровым ни был продукт сам по себе, если съесть его слишком много, он принесет только вред.Где купить здоровье:1) «Магазин настоящей еды». В соответствии с названием все продукты – настоящие, поэтому и выглядят они, как правило, соответствующе. Зато никакой химии: экзотические крупы, , проращенные зерна, орехи, разнообразные свежевыжатые соки, в том числе из жимолости, женьшеня и ростков пшеницы, а также – здоровые десерты, мате, сиропы и бальзамы.«Магазин настоящей еды» и бар соков Fushi: Большая Никитская, 24/1.2) «Джаганнат». Представлен весь спектр еды для настоящих вегетарианцев: продукты из сои, морские водоросли, разнообразные масла, цуккини, макароны из нерафинированной муки, неочищенный рис, рисовая лапша, грибы, спаржа и шпинат.«Джаганнат»: Кузнецкий Мост, 11.3) «Белые облака», «Путь к себе». Этника и экзотика в одном флаконе, поэтому не удивляйтесь обнаружить здесь весьма странные вещи, например, кошерный нектар агавы, а также ставшие уже привычными мате, сиропы, сухофрукты, разнообразный мед и экзотические сорта чая.«Путь к себе»: Ленинградский проспект, 11.«Белые облака»: Покровка, 4.4) «Глобус Гурмэ». Тот случай, когда здоровое, почти наверняка вкусное – натуральные фермерские цыплята, перепелиные яйца, домашний сыр и масло, а также самый большой в столице выбор сертифицированных органических продуктов (Organic или Bio). Продукты эти отличаются тем, что овощи, фрукты, зерно и даже кофе и чай выращены без химических удобрений, а молоко взято у коров, которые гуляли по настоящим пастбищам, растительные масла – только первого отжима, соки – только свежевыжатые и без добавления сахара.«Глобус Гурмэ»: Большая Якиманка, 22.
